น้ำเกรวี่ชีสสำหรับพาสต้า: สูตรอร่อย คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำอาหาร ภาพถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับซอสชีสสำหรับพาสต้า ซอสเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท ไม่จำเป็นต้องพูดเลย ทานแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดกรอบๆ ขณะดูทีวีกับพวกเขาก็อร่อย

น้ำเกรวี่ชีสปรุงอย่างเรียบง่ายรวมกับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมมากมายหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมชิ้นเนื้อเห็ดลงในน้ำเกรวี่ได้

มาดูตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจกันดีกว่า

มักกะโรนีซอสชีส

มาทำความรู้จักกับซอสชีสที่คัดสรรมาอย่างดีจากสูตรที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า สปาเก็ตตี้นั้นอร่อยกว่ามาก ได้รสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อ พาสต้าที่ละลายในปากของคุณภายใต้ซอสแสนอร่อยนี้ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ชีส 150g;
• นม 150 มล.
• 1\2 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• 2 ช้อนชา เนย

เอากระทะที่มีก้นหนาใส่เนยที่ก้นหม้อแล้วละลาย ใส่แป้งลงไปแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนโดยไม่ต้องยกหม้อออกจากกองไฟ

เทนมลงในมวลในกระแสบาง ๆ คนส่วนผสมต่อไป ต้มจนข้นเหมือนซอสมะเขือเทศ

ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดให้ละลายเร็วขึ้น เพิ่มลงในกระทะ เพิ่มความร้อนและตีต่อไปด้วยการตีแป้งให้รอจนชีสละลายในมวลจนหมด

นำน้ำเกรวี่ออกจากเตา เทลงในเรือน้ำเกรวี่แล้วเสิร์ฟ นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด แต่เป็นสูตรอร่อยสำหรับทำน้ำเกรวี่ชีสสำหรับพาสต้า สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มสปาเก็ตตี้และอาหารเย็นก็พร้อม

น้ำเกรวี่รสเผ็ด

ในการทำน้ำเกรวี่รสเผ็ด คุณต้องใช้เครื่องเทศ พริกไทยป่น ดินแดงหวาน ลูกจันทน์เทศ เข้ากันได้ดีกับชีส เตรียมซอสชีสสำหรับพาสต้า ตุนนม 150 มล. ซอฟต์ชีส 100 กรัม

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร พาสต้ากับชีสคือทางออกที่ดี แต่แค่ตะแกรงชีสก็ไม่น่าสนใจเท่าการทำซอสที่น่าสนใจด้วย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร ทำในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร

เทนมใส่หม้อ. บนเครื่องขูดชั้นดีให้ใส่ชีสนิ่มลงไป ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลา รอจนชีสละลายในนมจนหมด

นำกระทะออกจากเตา แต่อย่าหยุดคนให้เข้ากัน เพิ่ม 1/2 ช้อนชาลงไป เกลือ และ 1/3 ช้อนชา เครื่องเทศ. โดยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในซอสได้ ผสมส่วนผสมในกระทะให้ละเอียดแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่พาสต้าชีสสไปซี่ของคุณพร้อมแล้ว

ซอสชีสกระเทียม

คุณจะประทับใจกับสูตรซอสพาสต้าวิเศษนี้ ภาพของซอสนี้น่ารับประทานมากจนไม่สามารถต้านทานได้ คุณควรลองสิ่งนี้ ในการทำซอสนี้ คุณจะต้อง:

• 200 ml 35% ครีม
• ครีมชีส 150g;
• 2 กานพลูกระเทียม
• วอลนัท 15g;
• พริกหยวกหนึ่งหยิบมือ

ปรุงสปาเก็ตตี้ล่วงหน้า. ปอกวอลนัทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ขูดกระเทียมและครีมชีสที่นั่นด้วย

เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย. หลังจากให้ความร้อนแล้ว ให้ใส่ชีสและส่วนผสมอื่นๆ ลงในหม้อ ปรุงน้ำเกรวี่ในอนาคตจนชีสละลายจนหมดโดยไม่ต้องหยุดคน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ยกออกจากเตา โรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย ผสมซอสให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

ซอสชีสแปรรูป

น้ำเกรวี่แสนอร่อยสามารถทำจากชีสแปรรูปได้ ตัวเลือกนี้ถูกที่สุดในเมนูทั้งหมด คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เนย ชีสแปรรูป 200 กรัม และนมหนึ่งแก้วครึ่ง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักชีฝรั่งสดและโหระพาเล็กน้อยลงในซอสพวกเขาสามารถให้รสชาติที่ศักดิ์สิทธิ์แก่จานกลิ่นหอม

ล้างผักให้สะอาดและตากให้แห้ง ลบก้านและสับขนอย่างประณีต วางพวกเขาไว้ ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น

ในกระทะ ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้งลงไปและสีน้ำตาลจนเป็นสีทอง เทนมลงในกระทะด้วยกระแสไฟบาง ๆ คนส่วนผสมด้วยมือเปล่าเพื่อไม่ให้มีก้อนออกมาจากแป้ง เมื่อนมร้อน ให้ใส่ชีสลงไป แล้วใส่เกลือและพริกไทย ต้มน้ำเกรวี่จนชีสละลายละลายหมด

นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป ผัดซอสและเสิร์ฟ!

ซอสมัสตาร์ด

ชีสเข้ากันได้ดีกับมัสตาร์ด ซอสเกรวี่จากส่วนผสมเหล่านี้เยี่ยมมาก สำหรับซอสมัสตาร์ดชีส คุณจะต้อง:

• ชีสแข็ง 200g;
• นม 400 มล.
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดพร้อมสไลด์
• 2 กานพลูกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เนย 50g;
• พริกไทยและเกลือ

ในกระทะบนไฟอ่อนให้ละลายเนย ในขณะที่กำลังร้อนให้ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำมัน. เมื่อกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาด้วยช้อน slotted - มันสูญเสียรสชาติของน้ำมันและไม่จำเป็นอีกต่อไป

จากนั้นใส่แป้งลงในหม้อ คนให้ทั่วด้วยตะกร้อมือ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทนมลงไป คนน้ำเกรวี่ในอนาคตอย่างต่อเนื่อง

นำกระทะออกจากเตา เติมมัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ ผัดชีสขูดละเอียดลงในซอส

กลับเรือน้ำเกรวี่ไปที่เตาแล้วปรุงต่ออีก 2 นาทีจนชีสละลายในมวลทั้งหมด

ถ้าน้ำเกรวี่ดูข้น ก็เติมนมร้อนลงไปได้

ซอสชีสพร้อม โรยด้วยผักชีลาวแห้ง คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ซอสชีสไก่

แต่ที่อร่อยกว่านั้นคือซอสชีสสำหรับพาสต้ากับไก่ คุณต้องลองถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักเลงชีส จากส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุด คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ไม่สามารถต้านทานได้! ในการทำสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• อกไก่ 1 ตัว;
• ชีสแข็ง 100g;
• ชีสแปรรูป 100g;
• 50-75g ครีม 10%;
• น้ำซุปเนื้อไก่หรือเครื่องเทศสำหรับเกรวี่
• เกลือและพริกไทย

ทำอาหาร

ขจัดคราบไขมันและเส้นเลือดออกจากอกไก่ ถ้ามีหนังหรือกระดูก ให้เอาออก ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่ชิ้นในชามแยก, เกลือเล็กน้อย, ใส่พริกไทย, ปาปริก้า, สมุนไพรแห้งและกระเทียม ระวังเมื่อเติมเกลือเพราะมีทั้งซุปเนื้อและเครื่องเทศสากลสำหรับน้ำเกรวี่ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศอย่างทั่วถึง

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยชิ้นเล็กๆ ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุกและไฟอ่อนสีน้ำตาลทอง

ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในโถปั่นพร้อมกับครีม ชีสละลาย และเครื่องเทศเกรวี่ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝา 10-15 นาที คนซอสเป็นครั้งคราว

ช่วงนี้คุณมีเวลาทำสปาเก็ตตี้ให้ตัวเองบ้าง

วางพาสต้าบนจาน ราดซอสชีสด้วยชิ้นไก่ โรยจานด้วยสมุนไพรสดเป็นของตกแต่ง น่ากินจัง!

นี่คือสูตรง่ายๆและน่าสนใจสำหรับซอสชีสสำหรับพาสต้า ในภาพ ผลลัพธ์ดูน่าทึ่ง เรามั่นใจว่าคุณจะได้พบกับซอสที่อร่อยสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน: มักกะโรนีและชีสเป็นอาหารมื้อเย็นที่น่ารับประทานและรวดเร็วที่สุดจานหนึ่ง