พิซซ่าไก่ - สูตรทำอาหารแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรนี้นำเข้าประเทศเราจากอิตาลี่ พิซซ่าเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ บทความนี้นำเสนอตัวเลือกในการทำพิซซ่ากับไก่ ซึ่งคุณจะเห็นรูปภาพด้านล่าง

สูตรคลาสสิค

ในสูตรนี้ทำแป้งเองที่บ้านแต่หาซื้อได้ในร้านจึงประหยัดเวลา ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ แต่ในกรณีนี้ แป้งจะแห้งเล็กน้อย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• เชดดาร์ชีสขูด 250 กรัม
• แป้งสองถ้วย;
• ยีสต์หนึ่งช้อนเล็ก;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่;
• ซอสมะเขือเทศสามช้อนใหญ่
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่;
• น้ำเปล่า;
• ซอสชีส 50 กรัม;
• 250g มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูด;
• เกลือเล็กน้อย;
• ชีสขูดฝอย 125 กรัม

สูตรพิซซ่าไก่:

1. ในชามผสมแป้ง, ยีสต์และเกลือ. ทำบ่อน้ำเล็กๆ ตรงกลาง แล้วเติมน้ำมัน น้ำ และน้ำผึ้ง
2. นวดแป้ง. วางไว้ข้างแบตเตอรี่เป็นเวลาสามชั่วโมง
3. นวดเล็กน้อยแล้วพักอีกครึ่งชั่วโมง
4. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงตามชอบ เนื้อสัตว์จะผัด ตุ๋น หรือต้มก็ได้
5. ผสมซอสมะเขือเทศกับชีสในชาม
6. รีดแป้งให้เป็นชั้นบางๆ. ใช้ส่วนผสมซอส
7. โรยชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
8. กระจายเนื้อที่ปรุงสุกอย่างทั่วถึง โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือและราดด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อยที่ปลายสุด
9. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 18 นาทีที่ 190 องศา

พิซซ่าพร้อมทาน

สับปะรดรุ่น

ผลไม้ใช้สดหรือกระป๋องก็ได้ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถหั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ ได้ แต่จะเรียงเป็นวงกลมให้ทั่วพิซซ่า

สินค้าที่ต้องการ:

• สับปะรดเจ็ดหรือเก้าวง
• แป้ง 400 กรัม;
• น่องไก่สามตัว;
• ใบโหระพาคู่;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 125 กรัม
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• ออริกาโน สมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรพิซซ่าไก่สับปะรด:

1. ทำซอสโดยผสมน้ำมะเขือเทศกับสมุนไพรและโหระพา
2. หั่นเนื้อแล้วต้ม
3. ปาดแป้งให้ทั่วแผ่นอบ. ทำรูเล็ก ๆ สองสามรูในนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้น
4. ทาด้วยซอสมะเขือเทศ
5. ขูดมอสซาเรลล่าและราดบนซอส ใส่ออริกาโน่
6. ทาเนื้อ วางสับปะรดที่หั่นไว้ด้านบน
7. โรยด้วยพาเมซานขูด
8. ทิ้งจานไว้ใกล้แบตเตอรี่ 17 นาที
9. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
10. อบ 23 นาที

พิซซ่าไก่และสับปะรดสามารถเสิร์ฟให้แขกได้

ตัวแปรไข่

จานนี้โดดเด่นด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ไม่ธรรมดา ไข่ดาวในแป้งจะแทนที่ไข่ดาวปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งสองถ้วย;
• นมหนึ่งแก้ว;
• ไข่ไก่ห้าฟอง;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศสี่ช้อนใหญ่;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• มอสซาเรลล่าชีสขูดหนึ่งแก้ว;
• โหระพา;
• Parmesan ขูดหนึ่งแก้ว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรพิซซ่าไก่และไข่:

1. นมอุ่น. เทลงในภาชนะ ตอกไข่สองฟอง ผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มมวลไข่ลงในแป้งที่ร่อน ทำแป้ง
3. ปั้นเป็นลูกกลม วางในชามที่ทาน้ำมันแล้ววางใกล้แบตเตอรี่เป็นเวลา 18 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
5. ทอดเนื้อสับ
6. ปาดแป้งบนแผ่นอบ ทาน้ำมันด้วยมะเขือเทศบด
7. แยกไก่ มะเขือเทศสับ และชีสเข้าด้วยกัน
8. วางไส้ตามแป้ง
9. แตกไข่บนจาน
10. อบ 20 นาที

วันรุ่งขึ้นอย่าทิ้งพิซซ่าไว้แบบนี้จะดีกว่า แต่ให้กินมันในวันที่เตรียมการ ดังนั้นผลไม้สามารถปล่อยน้ำและทำให้แป้งนิ่มได้อย่างไร วันรุ่งขึ้นพิซซ่าก็จะไม่อร่อย

เมนูเห็ดต่างๆ

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดแชมปิญองแช่แข็ง หากคุณใช้ตัวเลือกหลัง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน

ผลิตภัณฑ์พิซซ่า:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• เห็ดหกแปด;
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• ครีม 30-35 มล.
• ซอสมะเขือเทศนิดหน่อย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรพิซซ่าไก่และเห็ด:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กแล้วทอดให้อร่อย
2. สับชีส
3. ตัดเห็ดแล้วทอด
4. ปาดแป้งบนแผ่นอบ. หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและครีม เพิ่มเครื่องเทศ โรยด้วยชีสเล็กน้อย
5. ทาเนื้อ เห็ดด้านบน และปิดด้วยชีสที่เหลือ
6. อบในเตาอบที่ 190 องศา
7. เอาจานออกหลังจาก 20 นาที

พิซซ่าไก่เสิร์ฟที่โต๊ะและเลี้ยงแขก

เมนูผัดผักบนขนมพัฟ

แป้งพัฟให้ความโปร่งโล่งสบาย สามารถพบได้ในร้านขายของชำทุกแห่ง พิซซ่าใส่ไก่รุ่นนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ประหยัดเวลา

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออกไก่;
• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• มายองเนส;
• bulb;
• ข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง;
• หนึ่งพริกหยวก;
• ชีสแข็ง 260 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรพิซซ่าไก่:

1. เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนซอสมะเขือเทศได้
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลี่ยให้ทั่วแป้ง
3. ล้างพริก หั่นแล้วโรยให้ทั่วไก่
4. ใส่ข้าวโพดและหัวหอมสับ
5. ปิดท้ายด้วยชีสขูดบนพิซซ่า
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 170 องศา

จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว

คำแนะนำในการทำอาหาร

คลึงแป้งให้ทั่วจากตรงกลางถึงขอบ

อย่าใส่พิซซ่าในเตาอบที่ไม่ร้อน จะทำให้จานออกมาดิบและสูญเสียรสชาติที่เข้มข้น

แนะนำให้วางถาดรองอบไว้ตรงกลางเตาอบ

อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

ใช้น้ำมันมะกอกทาถาดอบ แป้งจะแช่ตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ขอบพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลหรือสีทอง ถ้าชีสยังไม่ละลายและแป้งยังขาวอยู่ แสดงว่าจานยังไม่พร้อม

เวลาใส่ผัก เช่น แครอท บวบ บร็อคโคลี่ จะต้องผัดหรือเคี่ยวก่อน มิฉะนั้นผักมีเวลาทำพิซซ่าและได้ดิบ เห็ด ผักโขม พริก และหัวหอมต้องผัดด้วย เพราะมันมีความชื้นมากและทำให้แป้งนิ่มได้