สลัดกุ้งโอลิเวียร์: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โอลิเวียร์เป็นสลัดแสนอร่อยที่ประกอบด้วยผักต้มหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไข่ แตงกวาดองและถั่วกระป๋อง โดยเติมไส้กรอก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และแม้แต่อาหารทะเล มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน และตั้งชื่อตามผู้สร้าง ในบทความของวันนี้ คุณจะได้พบกับสูตรโอลิเวียร์กุ้งที่แปลกใหม่มากกว่าหนึ่งสูตร

แบบมีเคเปอร์

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำในลักษณะเดียวกับอาหารจานคลาสสิก ใส่กุ้งต้มแทนไส้กรอกแบบดั้งเดิมเท่านั้น ในการทำสลัดนี้ คุณจะต้อง:

• กุ้งแช่เยือกแข็งครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 3 แครอท
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• หอมหัวใหญ่
• ไข่ 4 ฟอง
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เกลือ พริกไทย มายองเนส สมุนไพร และเคเปอร์

ล้างรากพืชอย่างระมัดระวังแล้วต้มในเครื่องแบบ จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมในชามลึก แตงกวาหั่นบาง ๆ หัวหอมสับและถั่วกระป๋องก็ส่งไปที่นั่น หลังจากนั้นผักที่ผ่านการอบร้อนจะถูกส่งไปยังสลัดกุ้งและไข่ต้มสุก จานที่เกือบจะเสร็จแล้วใส่เกลือ พริกไทย และราดด้วยมายองเนส สุดท้ายกุ้งโอลิเวียร์ตกแต่งด้วยเคเปอร์และสมุนไพรสด

ไก่รมควันแบบต่างๆ

เราดึงความสนใจของคุณไปที่การตีความอาหารยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งที่น่าสนใจ ครั้งนี้ไม่เพียงแต่มีอาหารทะเลเท่านั้นแต่ยังมีไก่รมควันซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 100 ลูก
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• แครอท 100 กรัม
• แตงกวาดอง2ลูก
• เนื้อไก่รมควัน 100 กรัม
• แอปเปิ้ลแดงครึ่งลูก
• ถั่วเขียวกระป๋อง70กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 3 ช้อนใหญ่และมายองเนสอย่างละ
• กุ้งค็อกเทลตัวเล็ก 100 กรัม
• ซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

การเตรียมมะกอกกับกุ้งนั้นง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการต้มรากพืชในน้ำเดือด, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่เหมาะสม ชิ้นส่วนของเนื้อไก่ ถั่ว และแอปเปิ้ลสับก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน หลังจากนั้นใส่แตงกวาดองกุ้งแปรรูปด้วยความร้อนไข่ต้มสับเกลือและพริกไทยลงในชามทั่วไป สลัดที่เตรียมไว้อย่างครบครันปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนส ซาวร์ครีม และซีอิ๊วขาว เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือใส่แก้ว

ทูน่ากระป๋อง

สูตรต่อไปนี้สำหรับสลัดโอลิเวียร์กับกุ้งช่วยให้คุณทำของแปลกได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ คราวนี้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของปลา อาหารทะเล และผัก เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 2 แครอท
• กุ้งครึ่งกิโล
• หอมหัวใหญ่
• ทูน่ากระป๋อง
• แตงกวา
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วลันเตา 200 กรัม
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็งพวง
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• เกลือและมายองเนส

ล้างแครอทและมันฝรั่ง เทน้ำเย็น ต้มในเปลือกโดยตรง แช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามลึก แตงกวาฝานถั่วลันเตาและหัวหอมสับก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ตามด้วยทูน่าบดด้วยส้อม ไข่สับ ถั่วต้ม และกุ้งอบร้อน จะถูกเติมลงในภาชนะทั่วไป ทั้งหมดนี้ใส่เกลือและราดด้วยมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาด

ไข่ปลาคาเวียร์แดง

สลัดกุ้งโอลิเวียร์ที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถตกแต่งได้เกือบทุกงานเลี้ยง ดังนั้นจึงสามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดอีกด้วย สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• แครอท
• กุ้งปอกเปลือก 400 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก
• ถั่วเขียวกระป๋อง 350 กรัม
• มายองเนสคุณภาพ
• คาเวียร์สีแดง 40 กรัม

ล้างแล้วรากพืชต้มในน้ำเดือด, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กันและรวมกันในชามลึก ส่งถั่วกระป๋องและแตงกวาสับไปที่นั่น ในขั้นตอนต่อไปจะมีการวางไข่ต้มและกุ้งที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไว้ในสลัดเกือบพร้อมแล้ว จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ราดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

ตัวแปรของ Apple

แฟนของขบเคี้ยวเบา ๆ ที่ผิดปกติสามารถแนะนำสูตรโอลิเวียร์ที่ไม่ได้มาตรฐานกับกุ้งอีกสูตรหนึ่ง (ดูรูปอาหารที่คล้ายกันโดยอ่านเอกสารนี้) ในการเล่น คุณจะต้อง:

• กุ้งตัวเล็กปอกเปลือก 150 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอท
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• แอปเปิ้ล
• เกลือและมายองเนส (เพื่อลิ้มรส).

คุณต้องเริ่มปรุงโอลิเวียร์กับกุ้งด้วยการแปรรูปผัก รากผักที่ต้มในเครื่องแบบของพวกเขาจะถูกทำให้เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อนที่เหมือนกันและใส่ในชามขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังเพิ่มกุ้งอบความร้อน แตงกวาฝาน และถั่วลันเตาอีกด้วย หลังจากเขาวางแอปเปิ้ลขูดและไข่ต้มสับลงในชามทั่วไป อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วจะโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ตัวเลือกหมูต้ม

อาหารที่ปรุงตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างประณีต เหมาะสมพอๆ กันสำหรับอาหารค่ำครอบครัวทุกวันและในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เพื่อทำสิ่งที่คล้ายกันโอลิเวียร์กับกุ้ง คุณจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอท
• ไข่ 2 ฟอง
• กุ้ง 220 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
• หมูต้ม110กรัม
• เกลือ ต้นหอม และมายองเนส

อย่างแรกเลย คุณต้องจัดการกับพืชรากก่อน ล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นต้มจนนุ่มเย็นสนิททำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณแล้วใส่ในชามลึก ชิ้นส่วนของหมูต้มและถั่วกระป๋องก็วางอยู่ที่นั่นเช่นกัน ในขั้นตอนต่อไป กุ้งอบร้อน หัวหอมขนนกสับ และไข่ต้มสับจะถูกส่งไปยังสลัดในอนาคต ทั้งหมดนี้เกลือและโรยด้วยมายองเนส

พันธุ์อโวคาโด

คนรักแปลกใหม่จะไม่ปฏิเสธที่จะลองสลัดอื่นที่น่าสนใจซึ่งไม่มีมันฝรั่งอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมโอลิเวียร์ที่ผิดปกติ คุณจะต้อง:

• กุ้งแช่แข็ง 250 กรัม
• 2 อะโวคาโด
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก
• 2 แครอท
• ไข่ 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่
• ถั่วเขียวกระป๋องกระป๋อง
• 8 ส้มเขียวหวานฝาน
• มายองเนสและผักชีฝรั่ง

รากที่ต้มและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์และรวมกับกุ้งแปรรูปด้วยความร้อน ถั่วลันเตา หัวหอมสับ อะโวคาโด และแตงกวาก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน จากนั้นใส่ไข่ต้มสับและชิ้นส้มเขียวหวานลงในภาชนะทั้งหมด ขนมพร้อมทานราดด้วยมายองเนสที่ซื้อจากร้านหรือทำเองและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง