วิธีทำพริกเผาหน้าหนาว 3 วิธี

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

พริกร้อนจะกลายเป็นของว่างเมื่อปรุงด้วยวิธีพิเศษ เรามีสูตรถนอมอาหารให้เลือกหลากหลาย

พริกขี้หนู. สูตรอาหารสำหรับหน้าหนาว

วิธีการเก็บเกี่ยวครั้งแรกรวมถึง:

• ฝักพริกไทยร้อน จำนวน 1 กก.
• 4-5 กลีบกระเทียม
• เกลือ จำนวน 1.5 ช้อนเล็ก
• พริกไทยดำ - 5-6 ถั่ว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งในสี่ถ้วย (ประมาณ 55 มล.) (9%);
• ร่มลาฟรุสก้าและผักชีฝรั่ง

เก็บพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว: คำแนะนำ

วัตถุดิบพอทำขนมหนึ่งลิตรได้ ขั้นแรก ควรล้างภาชนะและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ล้างฝักพริกไทย นำแกลบออกจากกระเทียม. ใส่ lavrushka, พริกไทย, กานพลูกระเทียมและร่มผักชีฝรั่งล้างในขวด แพ็คภาชนะให้แน่นด้วยพริกไทย เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน เทเกลือตามจำนวนที่ระบุเทน้ำส้มสายชู ปิดฝาแล้วใส่ในหม้อน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ เวลา - 10 นาที จากนั้นนำขวดโหลออกแล้วปิดฝาอย่างรวดเร็ว พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น เก็บในที่มืด

วิธีเก็บพริกอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว

สำหรับสูตรอาร์เมเนีย คุณจะต้อง:

• พริกเขียว (ขม) จำนวน 5 กก.
• กระเทียมปอกเปลือกน้ำหนัก 300g;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - พวงกรัมต่อ 300;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (โต๊ะ 9%);
• น้ำตาลเกลือคนละครึ่งแก้ว
• พริกไทยหนึ่งกำมือ (ถั่ว), lavrushka

คำแนะนำ

วิธีทำพริกร้อนหน้าหนาว? ขั้นแรก เตรียมฝัก พวกมันถูกล้างหางถูกตัดออกและมีการตัดเล็กน้อยที่ปลาย ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้ง ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผักชีฝรั่ง คุณควรได้มวลที่เหมือนน้ำซุปข้น เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำตาล ผัดและเปิดไฟใต้ภาชนะ ต้มน้ำดองและใส่ฝักพริกไทยลงไป หลนเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังจานแยกด้วยช้อน slotted ปฏิบัติกับส่วนที่สองของพริกไทยในลักษณะเดียวกัน ผสมฝักที่เตรียมไว้กับกระเทียมและผักชีฝรั่ง แจกจ่ายในขวดปลอดเชื้อ เทน้ำดองที่เหลือและปิดฝา ใส่ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นม้วนฝาปิดด้วยกุญแจ ขนมพริกไทยสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ธนาคารบิดให้แน่นและวางไว้ในที่เย็น ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพริกร้อนสำหรับฤดูหนาวแล้ว น่ากินจัง!

วิธีทำพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว: วิธีที่สาม

สำหรับขนมนี้คุณต้องการ:

• พริกหยวก 2.5 กก.
• น้ำดื่ม 2 ลิตร;
• เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (ไม่มีสไลด์);
• น้ำส้มคั้น - 1 ช้อนใหญ่;
• ใบมะรุม (รากก็ได้) ร่มผักชีฝรั่ง กานพลูกระเทียม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

จำนวนส่วนผสมที่ระบุควรทำขนมสามลิตรหนึ่งขวด ล้างพริกและตัดก้าน ห้ามเอาเมล็ดออก บีบให้แน่นในขวดโหล อย่าลืมใส่เครื่องเทศและใบ เราเตรียมน้ำดองด้วยการเติมเกลือและน้ำตาล หลังจากเดือดให้เทลงในขวดและถือไว้ 15 นาที หลังจากที่น้ำถูกระบายกลับเข้าไปในกระทะ, ต้ม, ปรุงรสด้วยเอสเซ้นส์แล้วเทลงในโถอีกครั้ง เราม้วนฝาแล้วนำออกมาให้เย็น จากนั้นเราก็นำขนมไปวางในที่เย็นและเย็น พริกขี้หนูพร้อม!