วิธีทำเหล้ารัมที่บ้าน? การทำเหล้ารัมเอสเซ้นส์และรัม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เทคโนโลยียิปซีสำหรับทำเหล้ารัมถูกค้นพบโดยทาสชาวแคริบเบียน พื้นฐานของเครื่องดื่มคือเหล้ารัม เครื่องดื่มโบราณนี้ผสมผสานความโรแมนติกของการเดินทางเดินเรือ การต่อสู้นองเลือด และการผจญภัยครั้งยิ่งใหญ่ ยาแอลกอฮอล์นี้ทำมาจากส่วนต่างๆ ของอ้อยหวาน ก่อนหน้านี้น้ำหวานนี้เป็นเครื่องดื่มของทาสและคอร์แซร์ อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติที่น่าทึ่งและหรูหรา มันจึงได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน วันนี้เครื่องดื่มมีมูลค่าในประเทศที่พัฒนาแล้วหลายแห่งและผลิตในปริมาณมากเช่นกัน โดยทั่วไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ผลิตขึ้นในแคริบเบียนและในเมืองต่างๆ ของอเมริกาใต้

ขั้นตอนการทำน้ำอมฤตนี้ไม่ยากแต่นานมาก ไม่มีแบบแผนตายตัว ด้วยเหตุนี้ เหล้ารัมจึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องใช้คนอื่น แต่จะรังสรรค์เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้อย่างไรให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลในที่บ้านและในเวลาเดียวกันให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม? นี้ต้องใช้สาระสำคัญที่มีคุณภาพ

ผลิตเหล้ารัม

เครื่องดื่มนี้เตรียมอย่างไร? สำหรับการผลิตเหล้ารัม ควรเข้าใจว่าส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นส่วนสำคัญของเครื่องดื่มที่ดี ยาเสพติดที่มีแอลกอฮอล์มีความแรง 35 ถึง 85 องศา เหล้ารัมผลิตโดยการหมักและกลั่นส่วนผสมและส่วนของอ้อยหวาน ส่วนใหญ่เป็นกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม พวกมันจะเป็นส่วนผสมหลักของเหล้ารัม

ดื่มเองที่บ้านได้อย่างไร

วิธีทำเหล้ารัมเอสเซนส์? ส่วนประกอบใดบ้างที่ใช้ในการผลิตน้ำอมฤตที่มีแอลกอฮอล์? ผู้ผลิตเหล้ารัมรายใหญ่ใช้กากน้ำตาล แป้งเปรี้ยว และน้ำ หลังจากการหมักและการกลั่น องค์ประกอบที่ได้มาจะถูกเทลงในถังไม้ที่แข็งแรงและผสมเป็นเวลานานเพื่อสร้างสาระสำคัญของเหล้ารัม

ส่วนผสมสำหรับทำเหล้ารัมทำเอง

ในการทำเหล้ารัมแบบโฮมเมด คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แสงจันทร์บริสุทธิ์หรือวอดก้าคุณภาพสูง - หนึ่งลิตร
• สับปะรดและวานิลลาเอสเซนส์ - ประมาณ 10 มิลลิลิตร;
• เหล้ารัมเอสเซ้นส์ - 50 ml;
• น้ำตาล - สองร้อยกรัม;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร

การทำเหล้ารัมที่บ้านต้องเริ่มที่การเตรียมเอสเซนส์ แน่นอนคุณสามารถช่วยลดขั้นตอนในการทำเหล้ารัมและซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่เลือกเส้นทางในการสร้างส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดด้วยตัวเอง

เตรียมวัตถุดิบ

ในการทำวนิลาเอสเซนส์ คุณต้องใช้แท่งวานิลลา (ควรแข็งแต่ยืดหยุ่นได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทส่วนของวนิลาแท่งลงในวอดก้า 100 มล. ในของเหลวที่เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มทรายหวาน 2 ช้อนชาและทิ้งไว้ให้อ่อนระโหยเป็นเวลา 8 เดือนในภาชนะแก้วสีเข้ม

สับปะรดก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน เป็นส่วนผสมหลัก ขอแนะนำให้ใช้สับปะรดสุกหรือสุกเล็กน้อย ในภาชนะที่บรรจุวอดก้า 0.5 ลิตรก็เพียงพอที่จะใส่สับปะรด 50-70 กรัม ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สัปปะรดหั่นเต๋ากับวอดก้าหรือแสงจันทร์ ทิ้งไว้ 6-8 เดือนในที่ที่ป้องกันแสงแดด

เหล้ารัมแนะนำให้ซื้อแบบเตรียมไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าไม่มีเอสเซนส์ในร้านค้าใกล้บ้าน คุณก็ทำเองได้

ในการทำเช่นนี้ ขั้นตอนแรกคือการต้มสารละลายหวาน: เทน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในน้ำตาลกลูโคส 200 กรัม ต้มส่วนผสมบนเตาจนน้ำเชื่อมใสและมีฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้น น้ำเชื่อมต้องปล่อยให้เย็นและหลังจากนั้นเทคอนญักหรือเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะลงไป แต่จะเจือจางสาระสำคัญของเหล้ารัมได้อย่างไร? คุณจะพบด้านล่าง

เหตุผลที่จะดื่มโดยไม่ใช้ความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญไม่ใช่เรื่องง่าย จำเป็นต้องตรวจสอบความแตกต่างของการผลิตทั้งหมดล่วงหน้าอย่างละเอียด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาด การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวในโรงงานได้คำนึงถึงทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์ รวมถึงการตกตะกอนของยาอายุวัฒนะที่มีแอลกอฮอล์ในถังไม้ที่ทำจากไม้โอ๊คคุณภาพสูง ทำให้เครื่องดื่มมีรสและกลิ่นหอมของไม้ และยังให้สีเหลืองอีกด้วย

ขั้นตอนทำเหล้ารัมเอสเซนส์

ในการทำเครื่องดื่ม คุณต้อง:

1. ละลายกลูโคสอ้อยหนึ่งแก้วบนเปลวไฟเล็กๆ จนน้ำเชื่อมถูกสกัด ผสมสารละลายสำเร็จรูปและแช่เย็นกับวอดก้าหรือแสงจันทร์ คนให้เข้ากันโดยปิดฝาขวดให้แน่นแล้วเขย่า
2. ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลาสามสิบวัน
3. ผสมวอดก้าหรือเหล้าไหว้พระจันทร์ 2 ขวดกับวนิลา สับปะรดและเหล้ารัมเอสเซนส์
4. คนส่วนผสมที่ซื้อมาแล้วเทลงในภาชนะแก้วสีเข้มขนาดใหญ่
5. รอสามสิบวันแล้วผสมยา

เครื่องดื่มที่ได้จะมีความแรงถึง 40 องศา กลิ่นและรสชาติแทบไม่ต่างจากเครื่องดื่มที่ผลิตในโรงงานเลย