2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
โจ๊กบัควีทร่วนทำง่ายถ้าคุณรู้เคล็ดลับเล็กน้อย ขั้นแรกคุณต้องได้รับซีเรียลที่ดี ตามกฎแล้วบัควีทที่ถูกที่สุดจะไม่ร่วน การเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนมักจะสำเร็จได้จากซีเรียลที่ทำขึ้นตาม GOST มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในชั้นประถมศึกษาปีที่สองในกรณีที่รุนแรง การซื้อบัควีทเกรดพรีเมียมที่เรียกว่า คุณอาจเสี่ยงที่จะได้สินค้าคุณภาพต่ำ
และทั้งหมดเป็นเพราะบัควีทดังกล่าวไม่ได้ผลิตตาม GOST แต่ผลิตขึ้นตาม TU เมล็ดธัญพืชต้องเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด กล่าวคือ แกน ธัญพืชไม่ขัดสีมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า เมล็ดบัควีทแยกเรียกว่าแยกส่วน พวกเขามีสารอาหารน้อยลง และโจ๊กบัควีทร่วนจะไม่ได้ผล Prodel กลายเป็นอาหารที่มีความหนืดและเปรี้ยวมากขึ้น
บัควีทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ องค์ประกอบของมันรวมถึง:
- แร่ธาตุ: ไอโอดีน เหล็ก นิกเกิล ฟอสฟอรัส ทองแดง โคบอลต์ ฯลฯ;
- วิตามิน: B1, B2, B6, B12, PP, E, P และอื่นๆ
สูตรโจ๊กบัควีทร่วน
เราต้องการ:
- บัควีท;
- กระทะขนาดเล็กที่มีฝาปิดแน่น;
- น้ำ;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช
ถ้าเราจะทำบัควีทต้มประมาณสองแก้ว ซีเรียลแห้งก็ต้องใช้หนึ่งแก้ว
อันดับแรก คุณควรคัดแยกบัควีทเพื่อทำความสะอาดจากหินก้อนเล็กๆ เมล็ดพืชอื่นๆ และแกลบที่เหลือ ล้างซีเรียลให้ดีใต้น้ำไหล ระบายน้ำทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บัควีทลอยอยู่ในของเหลว เทน้ำสองแก้วครึ่งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ใส่เกลือและใส่ซีเรียลลงไป เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลง ปรุงโจ๊กประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ถ้าบัควีทมีสีเข้มกว่าก็จะหุงเร็วขึ้น และถ้าเป็นสีอ่อนก็จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย คุณไม่สามารถแม้แต่จะลองโจ๊ก เมื่อมันเกือบจะพร้อมแล้วในลักษณะที่ปรากฏก็ชัดเจน: มีขนาดเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า แต่เมล็ดพืชยังสมบูรณ์อยู่ ในขั้นตอนนี้ความคงตัวของมันจะสุกเล็กน้อย สำคัญ: ควรมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ! ประมาณ 1/4 ของมวลบัควีทในขณะนี้ หากน้อยกว่านั้นให้เพิ่มจำนวนที่ต้องการ หากมีของเหลวมากขึ้นแสดงว่าไฟช้ามาก พยายามระบายส่วนเกิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดฝากระทะ จับด้วยผ้าขนหนู และสะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าเผาตัวเองหรือทำโจ๊กหก!
โจ๊กบัควีทร่วนพร้อมแล้ว ถ้าคุณไม่ได้กำลังจะใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาในขั้นตอนนี้ เทน้ำมันลงไปแล้วคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้สนิท ปิดไฟและปล่อยให้โจ๊กอุ่นต่ออีกประมาณ 10-15 นาที บัควีทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว! เข้ากันได้ดีกับนมและเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก
โจ๊กบัควีทร่วนของเราไม่เพียงแต่ทำออกมาได้อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุดด้วย เพราะเวลาทำอาหารขั้นต่ำช่วยให้เราประหยัดวิตามินและแร่ธาตุได้มาก