โปรตีนจากไข่ มีไว้ทำอะไร?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

โปรตีนจากไข่ในปัจจุบันเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการของนักกีฬามืออาชีพ ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างแท้จริง รวมทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ไข่ขาวดีต่อนักกีฬาเท่านั้นหรือเหมาะสมกับชีวิตคนทั่วไปหรือไม่? โปรตีนจากไข่ใช้ที่ไหนอีก? เหตุใดจึงถือว่ามีประโยชน์มากและมีผลข้างเคียงจากการใช้งานหรือไม่? ข้อมูลนี้เป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน

โปรตีนไข่: เทคนิคการผลิต

วันนี้เป็นไข่ไก่ที่ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด น่าเสียดายที่หลายคนที่อดอาหารปฏิเสธที่จะกินไข่ทั้งฟอง เนื่องจากไข่แดงยังมีไขมันอยู่เป็นจำนวนมาก ครั้งหนึ่ง เทคนิคการผลิตถูกคิดค้นขึ้นผงที่มีเฉพาะกรดอะมิโน โปรตีน และวิตามิน ตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เคยสูญเสียคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโภชนาการการกีฬา

ไข่ขาวถูกแยกมาบดให้ละเอียด แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ - ผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิสูงเพื่อทำลายแบคทีเรีย แต่ความร้อนจะหยุดลงก่อนที่โปรตีนจะเสียสภาพ หลังจากนั้นกระบวนการทำให้แห้ง - เป็นผลให้เกิดโปรตีนไข่ผงซึ่งใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มและอาหารบางจาน ในบางอุตสาหกรรม ไข่แดงก็มีส่วนร่วมในกระบวนการเช่นกัน แต่ตามกฎแล้ว ไขมันและคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะถูกกรอง - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเพียงอัลบูมินไข่แดงที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

โปรตีนไข่สร้างกล้ามเนื้อ

โปรตีนไม่มีความลับทำให้กล้ามโต ผงไข่มีลิวซีนกรดอะมิโนจำนวนมาก - เป็นสารที่กระตุ้นกระบวนการสังเคราะห์โปรตีนและการเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างเข้มข้น การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าด้วยการใช้โปรตีนจากไข่ ถั่วเหลือง และข้าวสาลีพร้อมกัน ทำให้มวลร่างกายที่ไม่ติดมันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากไข่จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยผนังลำไส้ ระดับของกรดอะมิโนในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการก่อตัวและการเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อ

โปรตีนจากไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับนักเพาะกายทุกคน เนื่องจากจะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย (เมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง)

ไข่ผงลดน้ำหนัก

ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งเริ่มใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย - เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักเกิน โดยธรรมชาติแล้ว โปรตีนจากไข่จะไม่ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อหากไม่ได้ออกกำลังกายและออกกำลังกายเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม การบริโภคโปรตีนเชคเป็นประจำจะช่วยลดความอยากอาหารและความอยากกินของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงขจัดความอยากน้ำตาลและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วย “โครงสร้าง” และวิตามิน

กินโปรตีนจากไข่ตอนไหนดีที่สุด

ขั้นแรกคุณต้องกำหนดปริมาณโปรตีนที่ถูกต้องในแต่ละวัน - ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยคุณในเรื่องนี้ สำหรับช่วงเวลาการรับเข้าเรียนนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความเป็นไปได้แล้ว ตัวอย่างเช่น นักกีฬาดื่มค็อกเทลก่อนและหลังการฝึก ซึ่งค่อนข้างเป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ในความเป็นจริง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มโปรตีนได้ทุกช่วงเวลาของวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการควบคุมความอยากอาหาร

โชคไม่ดีที่ไข่ผงถึงแม้จะหายากมาก แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้และผลข้างเคียงอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น บางคนต้องทนทุกข์ทรมานจากการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น ท้องร่วง และปวดท้อง ในกรณีนี้คุณต้องปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬา - เขาจะบอกคุณว่าควรทานโปรตีนจากไข่ต่อไปหรือไม่ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์กีฬา ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายยา