ดิปคืออะไร: สูตรสำหรับซอส ชนิด ส่วนผสม และคุณสมบัติการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จุ่มคืออะไร? นี่คือซอสที่หลากหลาย ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือไม่เทลงบนจานใด ๆ แต่จุ่มชิ้นลงไป อาจเป็นเพราะการเสิร์ฟมักจะสวยงามเด็ก ๆ ชอบซอสดังกล่าวจุ่มอย่างขยันขันแข็งเช่นในซอสชีสมันฝรั่งหรือไก่ น้ำจิ้มสุกี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ คุณสามารถจำห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่รู้จักกันดีได้เมื่อมีการเสิร์ฟอาหารในภาชนะขนาดเล็กที่ปิดสนิท อย่างไรก็ตาม สามารถเตรียมซอสที่บ้านได้ตามสูตรง่ายๆ

ซอสถั่วขาวเผ็ด

เมนูผักหรือเนื้อสัตว์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใครคือความสม่ำเสมอ พวกมันหนา สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• กระเทียมหกกลีบ;
• ถั่วขาวกระป๋องสองกระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง;
• พาร์เมซานขูดครึ่งถ้วย
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก;
• เกลือเล็กน้อย;
• น้ำมันมะกอกหกช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่น เปิดเตาอบที่ 230 องศา ปอกกระเทียมเบาๆฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบยี่สิบนาทีดูไม่ไหม้

นำถั่วออกจากโถ ของเหลวระบายออก รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งผักชีฝรั่งสับละเอียด ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

ซอสผักโขมกับโยเกิร์ต

จุ่มคืออะไร? เป็นส่วนผสมที่ลงตัว! สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• โยเกิร์ตธรรมดา500กรัม;
• ช้อนโต๊ะน้ำหวานหางจระเข้;
• กะหล่ำปลีสับละเอียด ผักโขม ต้นหอมอย่างละถ้วย
• พริกแดงเล็กน้อย;
• แครอทสับละเอียดครึ่งลูก;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ผักชีลาวแห้งครึ่งช้อนชา

คุณยังสามารถเพิ่มผงหัวหอม ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างเรียบง่ายและตีให้ละเอียด เป็นที่น่าสังเกตว่าการจุ่มดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักได้แม้ว่าจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ตาม

ซอสที่ง่ายที่สุด

หลายคนชอบอาหารที่ปรุงง่ายและสะดวก นอกจากนี้ยังใช้กับซอสและน้ำสลัด สูตรสำหรับซอส Dipa นี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดอย่างปลอดภัย ต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

• กรีกโยเกิร์ตที่ไม่สมบูรณ์;
• มัสตาร์ดสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสยืนเป็นเวลาสิบนาที มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหวานและเผ็ด

ซอสฤดูร้อนโค้ง

สำหรับซอสที่สดใหม่คุณต้องทาน:

• หัวหอมใหญ่;
• พวงผักชีฝรั่งสด;
• พวงของต้นหอม;
• ครีมเปรี้ยวหนา 500 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น สลายผักใบเขียว ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ เสิร์ฟเย็น

ซอสฤดูร้อนอีกเวอร์ชั่น

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องใช้:

• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้วไม่มีสารเติมแต่ง;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมสามกลีบ;
• แตงกวาสด;
• ช้อนโต๊ะสะระแหน่สับละเอียด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระเทียมปอกเปลือกแล้วผ่านการกด รวมโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวและกระเทียม เพิ่มสะระแหน่และเครื่องเทศ ปอกเปลือกและสับแตงกวาให้ละเอียดที่สุด ทุกคนตื่นเต้น

ซอสอะโวคาโดกับน้ำมะนาว

สำหรับซอสนี้ คุณต้องทาน:

• อะโวคาโดสุก;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้น หั่นอะโวคาโดเป็นสองส่วน แกะเปลือกออก นำเยื่อกระดาษออก อะโวคาโดจะต้องสุก จากนั้นนำไปบดกับน้ำมะนาวให้เป็นน้ำซุปข้น กระเทียมผ่านการกดและเติมลงในซอส แนะนำเกลือน้ำตาลน้ำมันมะกอกและครีมเปรี้ยว ทุกอย่างอย่างระมัดระวังมิกซ์.

ซอสเห็ดจากแชมเปญ

เห็ดจุ่มเป็นที่นิยมมาก สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• สามแชมเปญ;
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ;
• แป้งและเนยอย่างละช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เกลือนิดหน่อย

ซอสนี้ต้องใช้ ใส่เนยที่ด้านล่าง พอละลายก็ใส่แป้ง ผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ใส่ครีมเปรี้ยว

แชมเปญบี้ละเอียดใส่ครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและสมุนไพร ต้มต่อไปอีกประมาณสิบนาที ซอสสำเร็จรูปถูกตีด้วยเครื่องปั่น

ซอสแครนเบอร์รี่รสเผ็ด

ตัวเลือกนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหรือขนมปังดำ สำหรับซอสลิงกอนเบอร์รี่คุณต้องใช้:

• เบอร์รี่สามร้อยกรัม
• น้ำแอปเปิ้ลสองร้อยมล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• กระวานและอบเชยเล็กน้อย
• ซอสทาบาสโกหนึ่งช้อนชาเพื่อความเผ็ด

เบอร์รี่วางในกระทะและเทน้ำผลไม้ นำไปต้ม. ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ ต้มจนน้ำตาลละลาย ทุกอย่างถูกบดขยี้ เสิร์ฟเย็น

จุ่มมะเขือยาว

ซอสแสนอร่อยนี้ใช้วัตถุดิบขั้นต่ำ จำเป็นต้องใช้:

• มะเขือยาวหนึ่งลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• จีระหนึ่งในสี่ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือนิดหน่อย

เตาอบร้อนทันทีถึงสองร้อยองศามะเขือยาวล้างแล้วตากให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบยี่สิบนาที เย็นลงในกระดาษฟอยล์โดยตรง จากนั้นก็ลอกเปลือกออก ทุบเนื้อให้ละเอียดที่สุด ใส่กระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว 1 ลูก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ซอสนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็น เหมาะสำหรับเมนูผักและขนมปังปิ้ง

ซอสเฟต้า: อร่อยนุ่ม

ชีสดิปเป็นซอสแยกประเภท รสชาติจะแตกต่างกันไปตามประเภทของชีส ในสูตรนี้คุณต้องทำ:

• ชีสเฟต้า 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งพริก;
• น้ำมันมะกอก70มล.
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก;
• นมสองสามช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปาดพริกใส่ถาดอบ. ทางที่ดีควรทานผลไม้สีเขียว อบที่อุณหภูมิ 230 องศาจนผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีดำ หลังจากที่ยังร้อนอยู่ก็ส่งไปในบรรจุภัณฑ์ หลังจากนั้นก็ง่ายมากที่จะเอาหนังออกจากมันเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด ตัดชีสสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ ทั้งหมดตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ซอสอร่อยมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน น้ำจิ้มคืออะไร? เหล่านี้เป็นตัวเลือกหนาสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือเป็นเรื่องปกติที่จะจุ่มอาหารลงไปไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ มีซอสจำนวนมาก เช่น ชีสหรือเห็ด คุณยังสามารถเตรียมแสงตัวเลือกฤดูร้อนกับสะระแหน่หรือสมุนไพรอื่น ๆ และคนชอบเผ็ดก็ชิมพริกกับกระเทียมได้เสมอ