ผักโขม: ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์สีเขียว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผักโขมดิบมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ พืชสมัยใหม่มีมากถึงสองโหลและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ลดลงเลยเมื่อผสมพันธุ์ลูกผสม มาดูข้อดีและข้อเสียของการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้กันดีกว่า

คุณภาพดี

ผักโขม ประโยชน์และโทษที่รู้กันมานาน กำลังเติบโตอย่างแข็งขันในภูมิภาคของเรา มักพบในกระท่อมฤดูร้อนหรือสวน ผักโขมปลูกเพื่อเพิ่มสลัดหรือเคี่ยวกับเนื้อ ผลิตภัณฑ์สีเขียวนี้ประกอบด้วยเกลือแร่ ธาตุต่างๆ และวิตามินต่างๆ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• วิตามิน PP, C, A, กลุ่ม B;
• วิตามิน D2 (เหมาะสำหรับป้องกันโรคกระดูกอ่อน);
• โปรตีน (เนื้อหาของสารนี้ในผักโขมมีสูงมากจนมีเพียงถั่วลันเตาเท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบได้);
• ไอโอดีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายเพียงเพื่อป้องกันไม่ให้แก่ก่อนวัยและไม่เท่านั้น

ผักโขมคุณภาพเยี่ยมอีกประการหนึ่งคือการเก็บรักษาทุกองค์ประกอบระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ไม่กินผักสด

ความสามารถของพืช

ผักโขม ประโยชน์และโทษที่มนุษย์รู้จักมาช้านาน มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดเนื่องจากมีเกลือธาตุเหล็กสูงในผลิตภัณฑ์
• ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ
• เติมวิตามินส่วนใหญ่ซึ่งสำคัญมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง เสริมสร้างหลอดเลือด
• ป้องกันจอประสาทตาหลุดและรักษาการมองเห็น
• ทำให้ตับอ่อนทำงานเป็นปกติและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ทำความสะอาดลำไส้
• ชะลอความแก่ของเซลล์
• มักแนะนำผักโขมให้กับเด็กที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคกระดูกอ่อน
• คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งของต้นไม้สีเขียวแห่งนี้คือผลที่สงบและผ่อนคลายซึ่งช่วยให้คุณคลายความหงุดหงิดและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

คุณภาพเชิงลบ: ผักโขม

ประโยชน์และโทษของสินค้านี้ไม่เท่ากัน มันปลอดภัยที่จะบอกว่าในความเป็นจริงพืชไม่มีผลเสียต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการใช้ใบแก่ในอาหารสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบได้ เนื่องจากจะสะสมกรดออกซาลิกเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งอาจส่งผลต่ออวัยวะต่างๆ เช่น ไตและตับ ช่วยลดอิทธิพลของส่วนประกอบนี้ให้น้อยที่สุดการอบผักโขมด้วยความร้อนด้วยการเติมครีมหรือนมลงในจาน หากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันเกลือไนโตรเจนจะเริ่มสะสมซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน ลองปรุงผักโขมในคราวเดียว มีข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่ง แต่สำหรับบางคนนี่เป็นข้อได้เปรียบ ผักใบเขียวอ่อนลง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดลำไส้ ดังนั้นเฉพาะผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเท่านั้นที่กินผักโขมในปริมาณมาก

สูตร: ไข่ผักโขม

กรีนคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำร้อน (ไม่เกินแก้ว) ต้มด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาที แล้วเช็ดผ่านตะแกรงพร้อมกับของเหลวที่ปล่อยออกมา เตรียมซอสโดยปิ้งแป้งหนึ่งช้อนกับเนยแล้วต้มกับนมและเกลือหนึ่งแก้ว เพิ่มน้ำตาลและลูกจันทน์เทศ จานเสิร์ฟดังนี้: croutons หรือขนมปังปิ้งวางตามขอบของจานวางส่วนผสมสีเขียวไว้ตรงกลางและไข่ต้มตกแต่งด้านบน ทุกอย่างพร้อม

สรุป

ในบทความนี้ เราตรวจสอบพืชเช่นผักโขม ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้สัมพันธ์กันมาก เพราะหากยาระบายมีผลเสียอย่างหนึ่ง ยาระบายอีกชนิดก็มีประโยชน์อย่างมาก