หมูทอดอร่อยๆ ทำกินเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารจานเนื้อยอดนิยมจานหนึ่งคือหมูทอดกับเนื้อหรือไก่ พวกเขาจัดทำขึ้นในการตีความที่แตกต่างกันและด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ: ถั่ว, ชีส, แครกเกอร์, เนย, ผลไม้แห้ง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็อร่อย รับประทานได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ เนื้อทอดเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด ผัก และมันฝรั่งต้ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจ

หมูยัดไส้เคียฟหมูทอด

นี่คืออาหารประจำร้านที่คุณสามารถปรุงเองด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ชุดผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมของเนื้อหมู: ไข่สองฟอง, หัวหอม, แป้ง (100 กรัม) สำหรับน้ำดอง: น้ำมันพืช (50 มล.) เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) และกระเทียม (3 กานพลู) สำหรับไส้: แชมเปญ (200 กรัม), ลูกพรุน (200 กรัม), ชีส (100 กรัม), มายองเนส (50 กรัม), กระเทียม (2 กานพลู)

ในการทำหมูทอดฉ่ำๆ คุณต้องซื้อเนื้อสันในสด หั่นเป็นท่อนๆ แล้วทุบให้แตก การทำน้ำดองของผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้วใส่เนื้อในนั้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้เราจะทำการเติม - จะมีสองอัน อันแรกทำจากเห็ดผัดกับชีส อันที่สองทำจากลูกพรุนและชีส คุณสามารถใช้ส่วนประกอบอื่นๆ ได้หากต้องการ แต่ส่วนผสมที่ต้องมีควรเป็นชีส ซึ่งจะให้รสชาติที่กลมกล่อม

ใส่ไส้บนชิ้นดอง ม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง - หากไม่ได้มัดเข้าด้วยกันคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้ แต่ละม้วนจะต้องรีดในแป้งแล้วในไข่ตีกับมายองเนส เรากระจายบนกระทะที่อุ่นโดยมีรอยต่อแล้วทอดใต้ฝาทั้งสองด้าน วางหมูชิ้นเสร็จแล้ววางบนใบผักกาด เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำต้ม

ลูกชิ้นคลาสสิค

ส่วนผสม:

• หมูครึ่งกิโล
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง;
• ไข่;
• เนยนิดหน่อย;
• โค้ง;
• กระเทียม;
• ข้าว (250 g);
• ครีมเปรี้ยว (10 กรัม);
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทย
• น้ำซุป (100g) วางมะเขือเทศ (20g);
• ผักชี (พวง).

ผสมหมูสับกับหัวหอมทอด ข้าวต้ม และขนมปังแช่น้ำ (ควรเป็นสีขาวมากกว่า). เราขับไข่, พริกไทย, เกลือและผสมให้เข้ากัน - เราปั้นชิ้นเนื้อรูปไข่ ถัดไป คลุกเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปยังกระทะร้อน

ใส่ชิ้นทอดลงในจานอบ เทน้ำซุป ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศเคี่ยว 15ของฉันในเตาอบ เหล่านี้เป็นหมูทอดธรรมชาติที่เราได้รับ โรยผักชีด้านบนและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง จานนี้มีแคลอรีสูงมาก (380 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ถึงแม้จะต้านทานได้ยากก็ตาม

หมูสับ

ส่วนผสม:

• หมูที่เลือกกิโลกรัม;
• มัสตาร์ด (5g);
• กระเทียม, หัวหอม;
• ไข่;
• แป้ง (100 g);
• พริกไทยดำเกลือ
• ชีส (200g).

ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ บทเรียนนี้จะใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ชิ้นเนื้อสับที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำไว้ข้างใน เพื่อความนุ่มและน่ารับประทาน ให้ใส่มัสตาร์ด - แช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

ผสมเนื้อกับหัวหอม กระเทียม ไข่และชีสขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นจุ่มลงในแป้งและทอด คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท - ไก่และหมู ลองและสนุก!