พิซซ่าไดเอท - ทำกินเองที่บ้าน. สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตีอาโมอิตาเลีย! Ti amo la พิซซ่าอิตาเลี่ยน! ซึ่งแปลว่า "ฉันรักเธอ อิตาลี ฉันรักเธอ พิซซ่าอิตาเลี่ยน!" บางทีอาจไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่พูดคำเหล่านี้หลังจากชิมแป้งบางๆ ที่สอดไส้อร่อย แต่โอ้ พระเจ้า คุณกำลังไดเอทอยู่! ไม่มีอะไรน่ากลัว! พิซซ่าไดเอทเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียน

พิซซ่าคืออะไร

สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อคุณพูดถึงอิตาลีคือโคลอสเซียมโรมัน เวนิส เลโอนาร์โดดาวินชีและพิซซ่า ใช่ ใช่ มันคือพิซซ่าที่ทัดเทียมกับดาราดังและสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศโบราณเหล่านี้

พิซซ่าคืออะไร? สาระสำคัญของอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมคือเค้กที่บางที่สุดที่อบด้วยไส้ที่หลากหลายจากแป้งที่ปรุงตามสูตรพิเศษ มีหลายประเภท ชื่อ และสูตรของพิซซ่า - นี่คือ"Margherita" (Margherita) และ "Capriciosa" (Capriciosa) และ "Napoletana" (Napoletana) และพิซซ่าไดเอท (Dietetica pizza) ซึ่งอันที่จริงจะกล่าวถึงในวันนี้

พิซซ่าไดเอท

ความคิดเห็นทั่วไปที่ว่าพิซซ่าเป็นแป้งที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานอัดแน่นไปด้วยแคลอรี ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการรับประทานโดยผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและดูน้ำหนัก สูญเสียความเกี่ยวข้องไปนานแล้ว ตามคำกล่าวที่ว่า "คุณทำพิซซ่าจากอะไร นั่นแหละคือสิ่งที่คุณเรียกมันว่า" ทุกวันนี้ พิซซ่าควบคุมอาหารมีอยู่ในเมนูของร้านอาหารมากมายและเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและนับแคลอรีอย่างต่อเนื่อง

แป้งพิซซ่า ชีสหลากหลายชนิด และซอสอร่อยๆ เป็นส่วนผสมหลักของพิซซ่า จะใช้อะไรเป็นไส้ ทุกคนตัดสินใจเอาเอง เพื่อให้พิซซ่าไดเอทนั้นสมชื่อ จำเป็นต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกส่วนผสมและปฏิบัติตามกฎบางประการในการเตรียมพิซซ่า

สูตรพิซซ่าไดเอทขั้นพื้นฐาน

พบกับพิซซ่าไดเอท! สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงหลักการของการเตรียมอาหารอิตาเลียนนี้สำหรับปฏิคมสามเณร

กฎพื้นฐานคือ ยิ่งคุณรีดแป้งได้บางลงเท่าใด คุณก็จะได้รับแคลอรีน้อยลงเมื่อจบจาน อีกอย่าง ในการทำให้ "เบาลง" คุณสามารถเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นโฮลเกรนได้

แป้งพิซซ่าไดเอทประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

- แป้ง;

- น้ำมันมะกอก;

- น้ำ;

- เกลือ.

ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด โดยเติมน้ำในส่วนเล็กๆ คุณควรได้แป้งที่แน่นและยืดหยุ่นซึ่งต้องรีดเป็นลูกแน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในการเตรียมพิซซ่าหนึ่งชิ้นจากชิ้นธรรมดา ให้ตัดจำนวนที่ต้องการทิ้ง แล้วใส่ที่เหลือในตู้เย็น คลึงแป้งบนกระดานที่ทาแป้งอย่างดี

โอนฐานพิซซ่าที่เสร็จแล้วจากโต๊ะไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษ ทาซอสให้ทั่ว โรยหน้าที่ต้องการ

พิซซ่าอบที่ 180°C เป็นเวลา 20-35 นาที

บรรจุเป็นอาหารทะเล มะเขือเทศ เนื้อไก่งวง หรือเนื้อสับ ไก่ หรือแม้แต่สับปะรด

อย่าอ้วนเหมือนซอสครีม สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือวางมะเขือเทศธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทำซอสเพสโต้เบา ๆ แสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ โดยใช้เครื่องปั่น ผสมโหระพาพวงเล็กๆ กระเทียมสองสามกลีบ ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ และน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

พิซซ่าไดเอทกับไก่งวงและสับปะรด

พิซซ่าไดเอท สูตรอาหารที่คุณสนใจ มีประมาณ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เป็นฐานสำหรับพิซซ่านี้ คุณสามารถใช้แป้งที่เตรียมตามสูตรพื้นฐานได้ เพิ่มเติมสำหรับคุณจะต้อง:

- ไก่งวงบด 150-200 g;

- โยเกิร์ตแสงธรรมชาติ - 0.5 ถ้วย;

- สับปะรดกระป๋อง;

- มอสซาเรลล่าชีส;

- มะกอก;

- โหระพาสด;

- มะเขือเทศเชอรี่

เริ่มต้น ผสมโยเกิร์ตกับเนื้อสับและโหระพาสับ ใส่เกลือเล็กน้อย บนฐานแป้งรีดบาง ๆ วางมวลนี้หั่นมะเขือเทศและมะกอก, สับปะรด, ชีสและใบโหระพา, หั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180-190 ° C ประมาณ 20 นาที

พิซซ่าไดเอทกับคอทเทจชีสและสมุนไพร (ไม่ใส่แป้ง)

นี่คือพิซซ่าไดเอทที่ทำโดยไม่ต้องใส่แป้ง คุณสามารถกินอาหารดีๆ ได้อย่างน้อยทุกวันและไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณเลย

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

- เนื้อไก่งวง (อก) - 450-500 g;

- ไข่;

- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 150 g;

- สมุนไพรสด (หอมใหญ่, โหระพา, ออริกาโน่, ผักชี);

- พริกหยวก 1 อัน;

- ชีสไขมันต่ำ (มอสซาเรลล่า เต้าหู้ ริคอตต้า และอื่นๆ) - 100 g;

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

- มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;

- กระเทียม;

- โหระพาสด;

- เกลือ.

วิธีทำพิซซ่าไร้แป้ง

ขั้นแรกเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมมะเขือเทศและโหระพาในเครื่องปั่น ต้มบนไฟอ่อนจนข้น คนตลอดเวลา ใส่กระเทียมที่บดที่ปลายสุด สามถึงสี่นาทีก่อนนำออกจากเตา

พิซซ่าไดเอทไร้แป้งทำจาก "แป้ง" ที่ทำจากส่วนผสมของเนื้อสับ ไข่ และโหระพา ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะต้องผสมให้ละเอียดวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษปรับระดับอย่างดี อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที

ขณะกำลังอบให้เตรียมไส้ ผสมคอทเทจชีส ชีส พริกหยวก และสมุนไพรในเครื่องปั่น

ทาฐานพิซซ่าที่เตรียมไว้ด้วยซอสข้นและส่วนผสมของเต้าหู้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศฝานชิ้นพริกหยวกและใบสีเขียว อบที่ 180°C ประมาณ 15 นาที

พิซซ่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งช่วยให้ร่างกายของเราเร่งการเผาผลาญ ซึ่งจะทำให้น้ำหนักไม่ขึ้น พิซซ่าชิ้นนี้อร่อยมากแถมให้พลังงานเพียง 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

บวบเรียกน้ำย่อย! น่ากินจัง!