2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
"Shadrinsk Dairy Plant" ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 ตั้งแต่นั้นมา ก็เป็นที่รู้จักในรัสเซียและต่างประเทศว่าเป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม ตั้งอยู่ในภูมิภาค Kurgan ในเมือง Shadrinsk มีประชากรเพียง 70,000 คน พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชสร้างเมือง นมเข้มข้น Shadrinskoye ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดขององค์กรนี้
ประวัติโดยย่อของพืช
หลายปีที่ผ่านมา องค์กรในเมือง Shadrinsk เป็นซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์นมทั่วทั้งภูมิภาค การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นเฉพาะในต้นปี 2000 เมื่อโรงงานกลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Unimilk ตั้งแต่นั้นมา การแบ่งประเภทขององค์กรลดลง แต่โรงงานเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ของแบรนด์อื่น ๆ เช่น Prostokvashino
ตั้งแต่ปี 2010 โรงงานแห่งนี้เป็นสาขาของบริษัทร่วมทุน "Danone Russia" ของเขาเปิดบริษัทในเครือ "เกิร์ต" บนฐาน ซึ่งให้บริการตัวกลางในการซื้อและขายผลผลิตทางการเกษตร และเป็นตัวแทนการค้าส่งสัตว์ วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตั้งอยู่ในเมือง Shumikha ภูมิภาค Kurgan
นมเข้มข้น "ชาดรินสโกเย"
ใครๆ ก็รู้จักรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ ความสอดคล้องของนม "Shadrinskoe" คล้ายกับครีม แต่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า เหมาะสำหรับการอบ เติมชาหรือกาแฟ คนรักนมก็ดื่มนมทั้งตัว
เครื่องดื่มมีรสหวาน-เค็มและมีกลิ่นเฉพาะตัวของนมอบ หากเราเปรียบเทียบ "Shadrinskoye" กับนมบรรจุกล่องธรรมดาแล้วมันจะอ้วนกว่าและมีความสม่ำเสมอที่หนาแน่นกว่าซึ่งเรียกว่าเข้มข้น เหมาะสำหรับใช้แทนครีมในการปรุงอาหาร
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
นม Shadrinsky 100 กรัมประกอบด้วย:
- 7.61 g ของโปรตีนซึ่งสอดคล้องกับ 11% ของมูลค่ารายวัน
- 7.09 g ของไขมันซึ่งสอดคล้องกับ 9% ของมูลค่ารายวัน
- 8.17 g ของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งสอดคล้องกับ 3% ของมูลค่ารายวัน
ปริมาณแคลอรี่ของนมคือ 129.19 kcal หรือ 540 kJ (6% ของความต้องการต่อวัน) และปริมาณไขมันเพียง 7.1% การคำนวณจะขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารโดยคิดจาก 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน
กฎการใช้และการจัดเก็บ
เนื่องจากมีโปรตีนและไขมันสูงแต่ค่อนข้างต่ำสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน, ปัญหาทางเดินอาหาร หรือผู้ที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหาร
เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมันนม จึงมีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสทั้งหมดหรือบางส่วน และแพ้ส่วนประกอบหนึ่งอย่างหรือมากกว่าที่ทำเป็นนมเข้มข้น ในอาหารของเด็กเล็ก ควรให้นมเข้มข้นอย่างระมัดระวัง เนื่องจากจะทำให้เกิดก๊าซและอาการจุกเสียดเพิ่มขึ้น ทางที่ดีควรเริ่มด้วยหนึ่งช้อนชา เพื่อลดปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก อุ่นได้ แต่อย่าต้มจะดีกว่า
เนื่องจากนม "Shadrinskoye" ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ จึงสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +20 องศา แต่ควรเก็บบรรจุภัณฑ์แบบเปิดไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น ระยะเวลาในการจัดเก็บทั้งหมดไม่ควรเกิน 8 เดือนนับจากวันที่ผลิตที่ระบุ
แบบฟอร์มการออก
ผู้ผลิตนม Shadrinskoye นำเสนอในบรรจุภัณฑ์สองประเภท: ในกระป๋องและ tetrapack ปริมาตรของบรรจุภัณฑ์ทั้งชุดแรกและชุดที่สองจะเท่ากัน - 300 กรัม tetrapack ปิดด้วยฝาปิดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้สะดวก
เพื่อการส่งออก นมผลิตในเตตราแพ็ค 950 มล. ก่อนหน้านี้ "Shadrinskoye" ผลิตด้วยเศษส่วนของไขมัน 6%
ใช้ในการปรุงอาหาร
นม Shadrinskoye ถูกเติมลงในเค้กนกนม" ลงในบิสกิตที่ทำจากนม ทาร์ตและคีช โรล มูส ไอศกรีมโฮมเมดและมาร์ชเมลโลว์ พุดดิ้ง แฟลนส์ เครื่องดื่ม (ไข่น็อก ครีมลิเคียว ค็อกเทล) และครีม เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงจึงง่ายกว่า ตีให้เป็นโฟมหนา การอบบนพื้นฐานของนม "Shadrinskoye" จะกลายเป็นครีมที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายมากขึ้น
ชีสเค้ก ขนมอบยอดนิยม มักทำด้วยนมเข้มข้น ซึ่งทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น เช่นเดียวกับครีมสำหรับเค้กและขนมอบ
นมเข้มข้น Shadrinskoye ใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Baileys แบบโฮมเมดและค็อกเทลครีมสำหรับเด็ก