ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นเมนูง่ายๆ อร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:27

ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง - จานแคลอรี่สูงมาก แต่อร่อยมาก! สะดวกมากที่จะได้รับทั้งเนื้อไก่และเครื่องเคียงทันที ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องกังวลเกี่ยวกับการเตรียมอาหารล่วงหน้า แท้จริงแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการจะต้องได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

นี่เป็นอาหารธรรมดาในประเทศของเรา - ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมันมาก ใช่ และแม่บ้านก็ชอบเพราะมันง่ายต่อการเตรียม

สำหรับเมนูที่ง่ายที่สุด เราต้องการ:

- ซากไก่ขนาดกลาง 1 ตัว ควรใช้สิ่งที่เรียกว่า "สัตว์ปีก" สัตว์ปีก

- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (ควรซื้อหัวขนาดกลางหรือขนาดเล็กจะดีกว่า);

- มายองเนสไขมันสูง 200 มล. เช่น Provence

- 2 หัวหอมขนาดกลาง;

- กระเทียม 2 กลีบ;

- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามต้น

- พริกไทยดำป่น;

- ผักชีป่น;

- ใบกระวานขนาดกลาง 2 ใบ;

- เกลือ;

- น้ำมันสำหรับทากระทะ;

ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง,เตรียมแบบนี้:

นกควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน (น้ำจะเจือจางน้ำดองและปล่อยให้ส่วนผสมของจานแช่น้ำเพียงพอ) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นวง หนาไม่เกิน 1 ซม.

จากนั้นทำน้ำดองง่ายๆ

เอามายองเนสเทลงในชาม ใส่กระเทียมบด พริกไทยดำ ผักชี และสมุนไพรหอม: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะสมบูรณ์แบบ ความเขียวขจี 5-7 สาขาจะเพียงพอ พวกเขาจะต้องสับละเอียด หากไม่มีความสด ให้ใช้เครื่องเทศแบบแห้งเหล่านี้ เกลือเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมด

ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชามใบใหญ่ ใส่ซอส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง ข้ามคืนดีกว่า

ปอกหัวหอมออกจากแกลบ หั่นเป็นวง แบ่งเป็นวง

ทาหัวหอมบนจานที่มีไขมัน จากนั้นเอามันฝรั่งออกจากน้ำดองแล้ววางให้เป็นชั้นเท่ากัน

ล้างใบกระวาน หั่นเป็นชิ้นๆ (เล็กไปจะไม่สะดวกที่จะหยิบออกมาทาน) แล้วทาบนมันฝรั่ง

จัดไก่และเทซอสที่เหลืออย่างระมัดระวัง

อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาก็ดีนะ ทำให้ไฟช้าลง นำจานไปอบ 1.5-2 ชั่วโมง

เมื่อมันฝรั่งนิ่มจากนั้นจาน "ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง" ก็พร้อม

ไก่ที่ปลอกแขน อบในเตาอบ ปรุงตามสูตรเดียวกัน เฉพาะส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้นที่จะใส่ในปลอกแขนพิเศษ ในกรณีนี้ ส่วนประกอบไม่สามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้ แต่เพียงผสมทุกอย่าง: ไก่ มันฝรั่ง น้ำดอง และหัวหอม ปลายทั้งสองข้างแน่นด้วยรัดพิเศษ แขนเสื้อวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ ในรูปแบบนี้จานจะสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเจาะรูที่ด้านบนของถุงด้วยไม้จิ้มฟันที่แหลมคมจากนั้นไก่ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาล

ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอย่างนี้