วิธีเลือกมะนาวที่ร้าน: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะนาวเป็นที่รู้จักของทุกคน มีชื่อเสียงในด้านวิตามินและแร่ธาตุสูง และเป็นวิธีการป้องกันที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใช้ส้ม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกมะนาว

ประโยชน์ของส้ม

มะนาวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับวิตามินซีที่มีปริมาณสูง นอกจากนี้ ส้มยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินอื่นๆ:

• A;
• กลุ่ม B (ยกเว้น B12);
• E;
• PP และอื่นๆ

ผลไม้ยังมีคุณค่าจากแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี แมงกานีส ต้องขอบคุณเปลือกที่หนา สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานหลังจากนำส้มออกจากต้นแล้ว

ใช้มะนาวอย่างไร

มะนาวเป็นผลไม้ที่แม่บ้านดีๆทุกคนมีติดตู้เย็น หลังจากทั้งหมดของเขาแอพพลิเคชั่นมีหลากหลาย อย่างแรกเลย ผลไม้ที่รับประทานสด ๆ เพิ่มในการเตรียมปลาต่างๆ อาหารจานเนื้อ ขนมหวาน ใช้เป็นสารเติมแต่งชา

อย่างไรก็ตาม ส้มจะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร:

1. น้ำมะนาวเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการขจัดคราบบนเสื้อผ้า ทำให้ผิวกระจ่างใส นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มความเงางามให้เส้นผม เสริมสร้างเล็บ
2. ส้มในปริมาณเล็กน้อยปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
3. ผิวเลมอนใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจได้สำเร็จ
4. มะนาวเป็นผลไม้ที่ใช้บรรเทาอาการหวัด ร่วมกับเครื่องดื่มร้อน ๆ ช่วยลดไข้ แก้ง่วงซึมและเซื่องซึม

ทุกคนเข้าใจดีว่าไม่ใช่มะนาวทั้งหมดที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นประโยชน์และจะทำให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็น เมื่อพิจารณาว่าผลไม้ส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศมายังประเทศของเรา ซึ่งไม่ได้ช่วยให้พวกเขารักษาความสดและหลีกเลี่ยงความเสียหายได้เสมอไป คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกมะนาวที่เหมาะสมในร้าน

คุณสมบัติที่เลือก

ส่วนใหญ่ในตลาดรัสเซีย คุณสามารถหามะนาวยูเรก้าได้ ผลไม้ดังกล่าวมีขนาดกลาง มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองเข้มโดยไม่มีเมล็ดจำนวนมาก ส้มมีเปลือกไม่หนามาก เนื้อฉ่ำ มีรสค่อนข้างเปรี้ยว

มะนาวหายากจากจอร์เจียและอุซเบกิสถาน ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "ทาชเคนต์" -ผลไม้สีส้มเหลืองขนาดใหญ่ เปลือกบาง เนื้อฉ่ำ และรสอ่อนๆ

ตัวบ่งชี้เดียวที่แนะนำโดยเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายคือเปลือก ด้วยสี เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์โดยทั่วไป เราสามารถเข้าใจได้ว่าผลไม้ดังกล่าวจะมีประโยชน์หรือไม่ หรือควรปฏิเสธที่จะซื้อมันจะดีกว่า

สี

ก่อนเลือกมะนาว ให้สังเกตสีเปลือกของมันก่อน เฉดสีสดใสไม่ได้บ่งบอกถึงความสุกงอมเสมอไป สามารถเข้าใจความสุกของผลไม้ได้โดยการประเมินความมันวาวของผิว ส้มที่ยังไม่สุกจะมีผิวด้าน ส่วนเปลือกของผลสุกจะเปล่งประกาย หากไม่จำเป็นต้องใช้ผลทันที คุณสามารถเลือกตัวอย่างที่ยังไม่สุกได้ พวกเขาจะเก็บไว้นานขึ้นภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม

ขนาด

ขนาดและรูปร่างของผลขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ ตัวชี้วัดเหล่านี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของส้มเลย ดังนั้นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าก็ไม่จำเป็นต้องมีคุณภาพดีกว่าเสมอไป

ความหนาแน่น

เพื่อให้เข้าใจว่าผลสุกแค่ไหน ให้ใช้นิ้วกดเปลือกเพื่อหาความยืดหยุ่น การหายตัวไปอย่างรวดเร็วของบุ๋มบ่งบอกถึงวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ หากผิวของส้มไม่ได้รับผลกระทบง่าย แสดงว่ายังไม่สุกเพียงพอ หากกดแล้วผิวไม่กลับเป็นเหมือนเดิม แสดงว่าผลจะนิ่ม สุกเกินไป และไม่น่าจะเป็นประโยชน์กับคุณ

ความหนาของผิว

วิธีเลือกมะนาวตามค่าพารามิเตอร์นี้ หากยากต่อการกำหนดความหนาของผิวด้วยตา มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนั้น ในครรภ์ที่มีผิวหนาพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อและหยาบกร้าน ส้มที่เรียบเนียนและละเอียดอ่อนมักจะมีผิวที่บาง เนื่องจากเปลือกหนาจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ดีกว่า อย่างไรก็ตาม ผิวที่บางเป็นสัญญาณว่าต้นไม้เพิ่งเริ่มออกผลเมื่อเร็วๆ นี้ ดังนั้นจึงโดดเด่นด้วยวิตามินจำนวนมาก ดังนั้น ให้เป็นไปตามความชอบของคุณ

ชำรุด

ปฏิเสธไม่ซื้อผลไม้ที่มีจุดดำหรือจุดดำจะดีกว่า ข้อบกพร่องดังกล่าวบ่งชี้ว่ามะนาวถูกแช่แข็งระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษา

เคล็ดลับการขาย

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเมื่อซื้อผลไม้ในแพ็คเกจทึบแสง รวมทั้งผลไม้ที่จำหน่ายเป็นชุดพร้อมผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีดังกล่าวโดยผู้ขายที่ไร้ยางอายเพื่อขายมะนาวคุณภาพต่ำหรือเก่า ราคาของผลไม้จะไม่แตกต่างจากต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ดี นอกจากนี้ นอกจากวันหมดอายุแล้ว ขอแนะนำให้ถามเกี่ยวกับวันที่เก็บเกี่ยว ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังให้แนวคิดเกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามินซีอีกด้วย ดังที่คุณทราบ ปริมาณของวิตามินซีจะลดลง ถ้ามะนาวถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

วิธีเก็บและใช้ผลไม้อย่างถูกวิธี

รู้วิธีเลือกมะนาวไม่พอ ต้องคำนึงถึงด้วยว่าการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทารกในครรภ์จะหายไป ดังนั้นจึงควรฟังคำแนะนำ:

• อย่าแช่แข็งส้ม;
• เก็บมะนาวสดชั้นล่างหรือประตูตู้เย็นทำงานได้ดีที่สุด
• ผลไม้ที่หั่นแล้วไม่ควรใช้หากเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน
• เอารสขมเทน้ำเดือดทับผลไม้

ก่อนใช้มะนาวต้องล้างให้สะอาด ผิวของผลมักใช้สารประกอบที่มีแว็กซ์หรือพาราฟิน นอกจากนี้ กองทุนเหล่านี้อาจรวมถึงสารเติมแต่งต้านเชื้อราและสารกันบูด ซึ่งการใช้งานจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณควรล้างผลไม้ด้วยน้ำร้อนโดยใช้แปรงพิเศษเพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น อนุญาตให้ใช้สบู่หรือผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวโดยเฉพาะ

มีวิธีหนึ่งที่จะบอกได้ว่าทารกในครรภ์ได้รับการรักษาทางเคมีหรือไม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้าเช็ดปากกับส้ม หากยังมีน้ำมันหอมระเหยหลงเหลืออยู่ แสดงว่ามะนาวไม่ได้รับสารเคมี

หั่นมะนาวอย่างไรให้สวยงาม

มะนาวไม่เพียงแต่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติอันยอดเยี่ยมให้กับอาหารหรือรักษาโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งโต๊ะด้วย

ใช้วิธีตัดง่ายๆ ก็ได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ล้างส้ม
2. ลอกออก. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบธรรมดาที่มีรูเล็กๆ ได้ โดยถูมะนาวจนปอกเปลือกจากทุกด้าน
3. หั่นผลไม้เป็นวงกลมบางๆ. ในทางกลับกัน ให้หั่นเป็นชิ้นๆ วางบนจานแบบซิกแซก

หั่นผลไม้แบบเดิมๆ สวยๆ ใช้มีดร่องและมีดทำครัวขนาดเล็กที่คม

ใช้เครื่องมืออันแรก ทำร่องตามยาวในเปลือกส้ม จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดให้เป็นวงบางๆ

คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยเกลียวของมะนาว สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. หั่นส้มเป็นวงกลม (หนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร)
2. ตัดจากกึ่งกลางวงกลมตามรัศมี
3. หมุนขอบไปในทิศทางต่างๆ วางส้มเป็นเกลียวบนจาน
4. ตกแต่งเกลียวด้วยมะกอกหรือเชอร์รี่