น้ำส้มจาก 4 ส้ม: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำส้มสูตรที่เป็นที่ต้องการของใครหลายคน อันที่จริงในการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมาก (9 ลิตร) คุณต้องมีส้มเพียง 4 ลูกเท่านั้น มีสูตรดังกล่าวมากมายแตกต่างกันในองค์ประกอบสารเติมแต่งเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตาม หลายคนที่ทำน้ำส้มจากส้ม 4 ผล เลือกใช้สูตรนี้แล้วแนะนำให้ทุกคนรู้จัก มาลองทำของขวัญแสนอร่อยให้ตัวเองและเพื่อนดูบ้าง

ของขวัญจากธรรมชาติ

น้ำส้มจากส้มสี่ผลเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในหลายประเทศทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังในโรงแรมหลายแห่งด้วย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเป็นเพียงคลังสารที่มีประโยชน์ แน่นอน คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้จากบรรจุภัณฑ์ได้ แต่สิ่งสำคัญคือเตรียมโดยใช้สมาธิ และการอบชุบด้วยความร้อนจะเสร็จสิ้นกระบวนการ ไม่น่าเป็นไปได้ที่วิตามินหลายชนิดจะถูกเก็บไว้ในน้ำผลไม้ดังกล่าว แต่น้ำผลไม้ที่คั้นโดยตรงจากส้มนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ประกอบด้วย: วิตามินซี แร่ธาตุ ฟลาโวนอยด์กรดอินทรีย์ โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟลูออรีน ธาตุเหล็ก

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าวิตามินซีช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ โรคหลอดเลือด ให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง แมกนีเซียมและโพแทสเซียมใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรักษาโรคในกรณีที่หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง และธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจาง วิตามิน P และกรดแอสคอร์บิกในน้ำส้มช่วยเพิ่มหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการตกเลือด

วิธีทำน้ำส้ม 4 ผล: สูตร

ร้านค้าขายคั้นน้ำผลไม้สำหรับส้มโดยเฉพาะ และควรใช้ดีที่สุด คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ถ้าไม่มีก็ต้องมีผ้าก๊อซหรือตะแกรง เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ส้มจะอ่อนกว่า ดังนั้นการทำน้ำผลไม้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์กลไกจึงง่ายกว่ามาก

ผลไม้ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยผ้าก๊อซ จากนั้นคุณเพียงแค่ล้างมือและบีบน้ำจาก "แพ็คเกจ" นี้ลงในจานที่เตรียมไว้ Voila - น้ำผลไม้พร้อมแล้ว มีสูตรอื่น ๆ เราจะพูดถึงด้านล่าง

เก็บได้นานแค่ไหน

เรามาเริ่มกันที่ความจริงว่าน้ำส้ม 4 ผลเป็นธรรมชาติซึ่งหมายความว่าจะไม่ถูกเก็บไว้นานมาก อย่าถือเอาน้ำผลไม้จากธรรมชาติและน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อเพราะน้ำผลไม้ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณไม่ควรซื้อส้มเป็นกิโล เว้นแต่ว่าคุณมีครอบครัวใหญ่และมีเพื่อนเยอะและคนรู้จัก

ท้ายที่สุด คนๆ หนึ่งจะไม่ดื่มน้ำผลไม้มากในคราวเดียวอย่างแน่นอน และยิ่งมีของเหลืออยู่ในตู้เย็นมาก สารที่มีประโยชน์น้อยกว่าก็จะคงอยู่ในนั้น นั่นเป็นสาเหตุที่ผลไม้มีน้อย จะเตรียมตัวทำไม ในเมื่อคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้ เพราะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมส่วนใหม่

อย่าคิดไปเองว่านี่เป็นความบังเอิญและความหรูหรา นี่คือสุขภาพของคุณตั้งแต่แรก และประการที่สอง คุณสามารถบีบส้มหนึ่งผลและดูว่าน้ำผลไม้ออกมามากแค่ไหน ยิ่งผลใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งได้น้ำผลไม้มากขึ้นเท่านั้น และน้ำผลไม้เพียง 50 มล. ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเสิร์ฟ

สารพัดแช่แข็ง

คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากส้ม 4 ลูกด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดานี้ได้ สูตรค่อนข้างง่าย ผลไม้ล้างแล้วราดด้วยน้ำเดือดและใส่ในช่องแช่แข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ที่นั่นทั้งคืน แต่ถ้าคุณต้องการน้ำผลไม้จริงๆ 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นส้มจะต้องละลายในขณะที่คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้

ผลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลอกเปลือกแล้วไม่ต้องทิ้ง ทั้งหมดนี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มน้ำ - 9 ลิตรและทำให้เย็นแล้วเติมมวลที่ได้ด้วยน้ำ 3 ลิตร ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ใน 6 ลิตรที่เหลือนั้นจำเป็นต้องละลายน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมและกรดซิตริกเล็กน้อย แล้วเอามวล กรองด้วยกระชอน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น บางทีคุณอาจต้องการกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาว ผสมน้ำ 6 ลิตรที่คุณละลายน้ำตาลและกรดกับเครื่องดื่มที่ตึงเครียด

ต่อไป นำขวด เทเครื่องดื่มลงไป แล้วแช่เย็นประมาณสองสามชั่วโมง ของเหลือจากเครื่องดื่มยังสามารถใช้ - เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือเพียงแค่ดื่มเหมือนแยม หรือทำไส้พายแสนอร่อย

หลายคนคงมีคำถาม ทำไมต้องแช่แข็ง? ทุกอย่างเรียบง่ายมาก - ส้มจะไม่ขมและก็จะทำให้น้ำผลไม้มากขึ้น

น้ำผลไม้สด

เราเขียนวิธีทำน้ำส้มจากส้ม 4 ผล ใช่ คุณสามารถซื้อได้ มีขายในร้านค้าในเวอร์ชันต่างๆ แต่คุณสามารถทำเองได้ ในเวลาเดียวกัน คุณจะยังคงพบสารเติมแต่งบางชนิดในน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน และวิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ตามต้องการ

ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณจะได้น้ำผลไม้ที่แตกต่างจาก 4 ส้มเสมอ สูตรไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ สิ่งที่คุณต้องมีคือผลไม้ น้ำ 1 ลิตร ลูกเกด (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1/2 ถ้วย) มะนาว 1 ลูก และยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว คุณล้างส้มในน้ำอุ่นเอาความเอร็ดอร่อยออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นคั้นน้ำผลไม้ออกมา - ทั้งแบบใช้มือและเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้

กรองน้ำผลไม้ แช่ตู้เย็นสักพัก เติมความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำและเติมน้ำตาลที่นั่น น้ำถูกนำไปต้มและผสมเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะถูกทำให้เย็นและกรองด้วยตะแกรงหรือผ้ากอซ เทน้ำส้มลงในน้ำซุปนี้ บีบมะนาวเติมน้ำเล็กน้อย ลิ้มรสและเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น

ถ้าไม่มีมะนาวกรดซิตริกก็ทำ เกิดอะไรขึ้นคุณสามารถดื่มหรือนำไปแช่เย็นในตู้เย็นได้ แต่เมื่อเติมยีสต์แล้วจะได้ kvass จะต้องใส่เพียง 12 ชั่วโมงเท่านั้นในขณะที่อุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจะมีการเติมลูกเกดและเครื่องดื่มใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่

น้ำส้มจากส้ม 3 ลูก + มะนาว 1 ลูก

นอกจากส้มและมะนาว น้ำตาล กรดซิตริกเล็กน้อยและน้ำเดือด คุณหั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเดือด (เล็กน้อย) ลงในกระทะแล้วโยนชิ้นที่สับลงไป นำไปต้มแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมกรดซิตริกและน้ำตาลที่นั่น

เติมน้ำเดือดให้เป็น 5 ลิตร คนให้น้ำตาลและกรดละลาย สายพันธุ์ ขวดและแช่เย็น เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงก็สามารถบริโภคได้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 วันเว้นแต่คุณจะดื่มก่อนหน้านี้เพราะมันอร่อยมากและมีกลิ่นของส้ม รวมแล้วน้ำผลไม้ประมาณสามลิตรครึ่งจะออกมา

จะดื่มหรือไม่ดื่ม

ถ้าคุณแพ้ส้ม อนิจจา น้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามสำหรับคุณ สตรีมีครรภ์ก็ไม่แนะนำให้ดื่มเช่นกัน ใช่ มีวิตามินมากมาย แต่เป็นสารก่อภูมิแพ้ และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ ถ้าแต่ถึงกระนั้น สตรีมีครรภ์ต้องการดื่มน้ำส้ม ก็จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ล

อัตราส่วนควรเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง หากคุณไม่มั่นใจว่าน้ำผลไม้คั้นสดจะไม่ทำร้ายคุณแต่อย่างใด ให้ค่อยๆ คั้นทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ คั้นให้เหลือ ½ ถ้วย ในหนัง คุณจะเห็นได้ว่าตัวละครต่างๆ ดื่มน้ำส้มแบบไม่เจือปนอย่างไรเกือบลิตร แต่จริงๆ แล้วควรดื่มในตอนเช้าและค่อยเป็นค่อยไปดีกว่า

อย่าลืมว่าต้องเลือกเวลาดื่มให้ถูกต้องด้วย ท้ายที่สุดถ้าคุณดื่มน้ำส้มจาก 4 ส้มในขณะท้องว่างก็อาจมีอาการระคายเคืองอย่างรุนแรงและหากหลังรับประทานอาหารการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ ทางที่ดีควรดื่มในช่วงพักหลังอาหารเช้ามื้อแรกและก่อนมื้อที่สอง หรือประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณดื่มชา

เขามีประโยชน์ไหม

ถึงแม้จะมีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำส้มสำหรับการย่อยอาหาร ที่จริงแล้วไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ใช่ น้ำส้มมีวิตามินซี ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นยาระบาย แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต ดังนั้นจึงใช้ป้องกันและรักษาอาการท้องผูกและโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ

อย่างไรก็ตาม หากมี “ความผิดปกติ” ในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร คุณไม่ควรดื่มน้ำส้ม พร้อมทั้งใช้แบบไม่เจือปน แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้นี้กับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ลำไส้อักเสบ และผู้ป่วยโรคเบาหวานดูแลดีมาก

ค็อกเทลนมและส้ม

ทำน้ำส้มจาก 4 ส้มก่อน ตีไอศกรีม 200 กรัม กับนมเย็น 1 ลิตร จนเกิดฟอง เพิ่มน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมทีละน้อยคนต่อไป จากนั้นเทค็อกเทลลงในแก้วหรือแก้วซึ่งตกแต่งด้วยส้มฝาน คุณเพียงแค่หั่นชิ้นที่ไม่สมบูรณ์เล็กน้อยแล้ว "วาง" ไว้บนขอบแก้ว (แก้ว)

สุดท้าย

ผู้คนจำนวนมากที่ลองทำเครื่องดื่มชนิดนี้พอใจกับมัน และยังคิดค้นสูตรและสารปรุงแต่งของตัวเองอีกด้วย อันที่จริงมันง่ายมากที่จะทำ - น้ำส้ม 4 ผล ผลตอบรับจากผู้ที่ได้ลองส่วนใหญ่เป็นบวก

คนส่วนใหญ่ชอบความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถทำเองได้ที่บ้าน และแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถรับมือกับกระบวนการง่ายๆ เช่นนี้ได้ ซึ่งชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังและอร่อยนี้จริงๆ บางคนใช้ส้มโอแทนมะนาว บางคนลดน้ำและเติมโซดา ลองทำเองสิ บางทีคุณอาจจะคิดวิธีการทำอาหารแบบใหม่ที่จะเป็นที่นิยม