2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พาสต้าที่มีวุ้นเส้น บะหมี่ เขา หอย หอยหลอด ฯลฯ หลากหลายชนิด เป็นอาหารที่เตรียมง่ายมาก พวกเขามีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ สนองความหิวได้ดี และให้วิตามิน B ที่จำเป็นมาก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารที่มีคุณค่าอื่นๆ แก่ร่างกายของเรา ในอาหารของคนส่วนใหญ่ในโลก มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่านี้
เทคโนโลยีทั่วไป
ก่อนจะพูดถึงสูตรอาหารเฉพาะ ให้จำไว้ว่าโดยทั่วไปแล้วพาสต้ามักจะเตรียมกันอย่างไร พวกเขาจะวางในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็มเดือดเพียงพอ การคำนวณของเหลวมีดังนี้: สำหรับ "แป้ง" ทุกๆ 100 กรัมน้ำ 2 ถ้วย เกลือ - ครึ่งช้อนชา เมื่อเผลอหลับไปสปาเก็ตตี้ บะหมี่ เขา ฯลฯ ต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดไปที่ด้านล่างหรือด้านข้างของหม้อ จานพาสต้าปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีหากพันธุ์บางลงเช่นวุ้นเส้นก็น้อยกว่าเล็กน้อย - 12-15 จากนั้นสะเด็ดน้ำ "แป้ง" ล้างใต้น้ำไหลและปรุงรสด้วยน้ำมัน ซอส หรือน้ำเกรวี่ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ นี่เป็นวิธีแรกที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่มีอย่างที่สองที่ไม่ธรรมดา - เมื่อจานพาสต้าปรุงในน้ำเดือดเล็กน้อย (1 ถ้วยต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นลดแก๊สใต้กระทะให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้พาสต้าพักต่ออีก 15 นาที ในตอนท้าย ใส่เนยลงในอาหารแล้วเสิร์ฟ
มักกะโรนีกับคอทเทจชีส
พาสต้าที่ง่ายที่สุดคือตอนที่ "แป้ง" ทำด้วยคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภทและหลากหลายเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ต้มด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นพาสต้าผสมกับคอทเทจชีส - หวานหรือเค็มคุณยังสามารถชีสและเนยได้ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและพริกไทย เช่นเดียวกับถ้าพาสต้าปรุงรสด้วยชีสขูด และใช้น้ำมันพืชและหัวหอมผัดแทนเนย กลิ่นที่น่ารับประทานและรสชาติที่เย้ายวนจะทำให้คุณพอใจ!
พาสต้าซอสมะเขือเทศกับเห็ด
สูตรพาสต้ามักจะแนะนำให้ผสมกับซอสมะเขือเทศและน้ำเกรวี่ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้ ปรุง "หลอด" หรือปาเก็ตตี้ ต้มแฮม(100-150 กรัม) และเห็ด (200-250 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช แยกสตูว์มะเขือเทศ 5-6 ตัวหลังจากแกะเปลือกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นผสมเห็ดผัดกับมะเขือเทศใส่กระเทียมสับ (3 กลีบ) ต้ม ผสมกับพาสต้าและเสิร์ฟร้อน
พาสต้าเต้าหู้
จานที่อร่อยและดั้งเดิมมากคือพาสต้าหรือบะหมี่ มันทำด้วยไส้ที่หลากหลาย: เนื้อสัตว์, ผัก, คอทเทจชีส นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานมาก: ต้มพาสต้าผสมกับไข่ดิบ (2 สำหรับทุกๆ 250 กรัมของ "แป้ง") ใส่ชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรง (แก้วหรือมากกว่า) จาระบีกระทะด้วยน้ำมันวางพาสต้าและมวลนมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำมันพืชด้านบนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อทำให้จานเป็นสีน้ำตาล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟเป็นของหวาน ใช่ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา หรือก๋วยเตี๋ยวอบกับซอสมะเขือเทศ พริกหยวก และแครอท อาหารรสเผ็ดและเผ็ดส่งกลิ่นหอมชวนหลงใหลละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทพาสต้า รูปถ่าย และสูตรอาหารทั้งหมดมีอยู่ในตำราอาหาร ดูน่ารับประทานมาก
ปรุง ทดลอง จินตนาการ สร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารของคุณเอง!
แนะนำ:
จานพาสต้า: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
พาสต้าและพาสต้าเป็นที่คุ้นเคยบนโต๊ะของเรามานานแล้ว หากไม่มีพวกเขาตอนนี้อาหารของบุคคลใด ๆ ก็ไม่ได้เป็นตัวแทน จานพาสต้าที่อร่อยเสมอได้พิชิตโลกด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและการเสิร์ฟที่หลากหลาย พวกเขาสามารถเสิร์ฟหวานกับเนื้อสัตว์หรือปลา มีสารเติมแต่งอีกมากมายที่ใช้ในพาสต้าที่เราไม่เคยได้ยินมาก่อน ท้ายที่สุดแล้วแต่ละประเทศก็มีแนวทางในการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งใช้พาสต้าเป็นหลัก
