จานพาสต้า: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
จานพาสต้า: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
Anonim

พาสต้าและพาสต้าเป็นที่คุ้นเคยบนโต๊ะของเรามานานแล้ว หากไม่มีพวกเขาตอนนี้อาหารของบุคคลใด ๆ ก็ไม่ได้เป็นตัวแทน จานพาสต้าที่อร่อยเสมอได้พิชิตโลกด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและการเสิร์ฟที่หลากหลาย พวกเขาสามารถเสิร์ฟหวานกับเนื้อสัตว์หรือปลา มีสารเติมแต่งอีกมากมายที่ใช้ในพาสต้าที่เราไม่เคยได้ยินมาก่อน ท้ายที่สุดแล้วแต่ละประเทศก็มีแนวทางในการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งใช้พาสต้าเป็นหลัก เราขอนำเสนอเมนูพาสต้าง่ายๆ ที่คัดสรรมาให้คุณ

พาสต้าน้ำเงิน

พาสต้าน้ำเงิน
พาสต้าน้ำเงิน

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ประกอบด้วยการทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช คุณต้องทอดใต้ฝาก่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นเมื่อนึ่งเนื้อสับแล้วก็สามารถเปิดฝาและนำเนื้อสับของเรามาที่สีสวยไม่มีแล้ว หลังจากเปิดฝาแล้ว ย่างเนื้อสับต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ระหว่างทำอาหารให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับของเรา

เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ห้ามปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อย่างด้วยใบกระวาน เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มส่วนที่สองของการทำอาหาร เทพาสต้าของการกำหนดค่าใด ๆ ลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและเกลือ ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน ล้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยโยนลงในกระชอน จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชาม คลุกเคล้ากับพาสต้าที่อร่อยและเรียบง่าย

แล้วเราจะเหลืออะไรในวินาทีนี้

พาสต้าเส้นแบน
พาสต้าเส้นแบน

พาสต้าจานที่สองมีราคาไม่แพงมากและมักจะทึ่งกับรสชาติของมันเสมอ แน่นอนว่ามีอาหารราคาแพงและใช้เวลานานกว่านั้น เช่น พาสต้าหม้อกับกุ้งและเห็ด หรือพาสต้ากับซอสมะเขือเทศกับปลาหมึก แต่ในบทความนี้ เราจะอธิบายตัวเลือกงบประมาณเพิ่มเติม เช่น สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก (อธิบายไว้ด้านล่าง) ซึ่งไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เป็นจานพาสต้าที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่สวยงามอีกด้วย ปรุงให้อร่อยทั้งภายนอกและภายใน

มักกะโรนีกับผักและชีส

จากสินค้าที่เราต้องการ:

  • พาสต้าประมาณ 400 กรัม
  • 1 บร็อคโคลี่ (ประมาณ 600 กรัม).
  • 2 สีแดงพริกหวาน
  • ครีม 100 มล.
  • ชีสแข็งขูดด้วยที่ขูด
  • น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
พาสต้ากับบร็อคโคลี่
พาสต้ากับบร็อคโคลี่

เพื่อให้จานสวยและอร่อยอย่างแท้จริง ไม่ควรปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในลักษณะที่มักจะเป็น แต่ในขณะเดียวกัน

  • ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดกับเกลือ. ดูระดับความแข็งของผลิตภัณฑ์ ปรุงจนอัล dente
  • บร็อคโคลี่ควรล้างแล้วแบ่งเป็นดอกเล็กๆ หลังจากจุ่มลงในน้ำเดือด กะหล่ำปลีควรปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที
  • เราแปรรูปพริกหวานตามที่ควร: ล้าง นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  • ปรุงพริกในน้ำมันพืชใต้ฝาให้นิ่ม
  • ต่อไปเราผสมบร็อคโคลี่ที่ปรุงแล้วกับพริกไทยที่เสร็จแล้ว
  • ตอนนี้เติมน้ำซุปครึ่งแก้วที่ต้มพาสต้าและครีมใส่พริกไทยและกะหล่ำปลีในชามเดียวกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยในขั้นตอนนี้ และตอนนี้เมื่อซอสครีมเดือด คุณสามารถผสมกับพาสต้าได้ ต่อไปโรยด้วยชีส คลุกเคล้ากับพาสต้าเพื่อสุขภาพก็พร้อม

ไก่เป็นอาหารโปรดมาโดยตลอด และในการคู่กับพาสต้า พวกเขาไม่มีคู่แข่ง ดังนั้นจานไก่และพาสต้าทั้งหมด "ออกจาก" โต๊ะอาหารค่ำในพริบตา

สปาเก็ตตี้ไก่ในซอสมะเขือเทศ

สินค้าที่เราต้องการ:

  • เนื้อไก่ 250 กรัม
  • สปาเก็ตตี้พาสต้า
  • 1 หอมใหญ่ เลือกขนาดได้
  • กระเทียม สองหรือสามกลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ฮาร์ดชีส 100 กรัม. คุณสามารถเพิ่มชีสได้หากต้องการ
  • เนยประมาณ 50 กรัมและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสเช่นเกลือและพริกไทย
กับไก่
กับไก่

วิธีเตรียมอาหาร:

  • เนื้อถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงที่สวยงาม กระเทียมสับในอุปกรณ์พิเศษหรือโดยวิธีการชั่วคราว
  • ผสมเนยและน้ำมันพืชในกระทะร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้ว
  • หลังจากที่พวกเขาได้สีทองแล้ว "แถบ" ไก่จะถูกเพิ่มลงในหัวหอมด้วยกระเทียม ส่วนผสมถูกผัดประมาณสามนาที
  • ได้เวลาวางมะเขือเทศกับน้ำครึ่งแก้วแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในไก่ทอด ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยจาน เครื่องเทศ ถ้าชอบก็ใส่ด้วย
  • หลังจากเคี่ยวไฟอ่อน 7 นาทีแล้ว ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงในไก่ คลุกเคล้าทุกอย่าง โรยด้วยชีส ทานพาสต้าก็ได้

พาสต้าชิ้นเอกอย่างรวดเร็ว

พร้อมเนื้อ
พร้อมเนื้อ

รีบทำพาสต้า "ผู้ช่วยชีวิต" ตัวจริงเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารเหล่านี้ยังช่วยประหยัดเงินได้มาก ดังนั้นทุกคนจึงต้องการสูตรอาหารของตัวเอง เรามีสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งคงถูกใจทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย

พาสต้าไข่ไก่

ปรุงพาสต้า 200 กรัม. หากคุณมีพาสต้าในตู้เย็นอยู่แล้ว ก็ใช้ได้ ผสมไข่ดิบ 3 ฟองกับเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และเพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ในจานที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจัดวางพาสต้าที่เสร็จแล้วแล้วเทไข่ "นักพูด" ที่ด้านบน ตอนนี้ได้เวลาวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ พาสต้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วก็ได้พาสต้าจานด่วนแสนอร่อย

วุ้นเส้นผัด

อาหารราคาไม่แพงและสะดวก:

  • อุ่นเนยในกระทะ - 30 กรัม
  • เทใยแมงมุม 100 กรัมลงในน้ำมัน
  • ผัดวุ้นเส้นจนเหลือง
  • เติมน้ำร้อน 1/2 ถ้วยและเกลือ เราเตรียม "ใยแมงมุม" โดยไม่ต้องกวน คุณเพียงแค่ต้องระเหยของเหลวนี้
  • และตอนนี้เทน้ำปริมาณเท่าเดิม ผสมและระเหยของเหลว พร้อมแล้วค่ะ

พาสต้ากับไส้กรอกและหัวหอม

ไส้กรอก (ในปริมาณเท่าใดก็ได้) ทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่มีผนังหนา ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เป็นเวลาพาสต้า เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระทะที่มีไส้กรอกและหัวหอม ผัด นึ่งสักสองสามนาที และตอนนี้ พาสต้าจานอร่อยกลับมาบนโต๊ะของเราแล้ว

สลัดพาสต้าสวิส

สลัดกับพาสต้า
สลัดกับพาสต้า
  • พาสต้าปรุงสุก 350 กรัม (ต้มทันที).
  • มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
  • ไส้กรอก - 300 กรัม
  • ชีส - 200 กรัม
  • ซอสมายองเนสและสมุนไพร
  • แตงกวาสด

สลัดทำอาหาร:

  • ไส้กรอกหั่นเต๋า อีกอย่าง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อยู่ในตู้เย็นแทนได้ และสัดส่วนในสลัดก็ไม่เข้มงวดมากด้วย ซึ่งเป็นข่าวดี
  • ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว เราก็หั่นเป็นลูกเต๋าให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น
  • มะเขือเทศ - หั่นเต๋า
  • หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผักใบเขียวทันทีจะดีกว่า

ผสมพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วและล้างในชามที่มีไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ จากนั้นใส่แตงกวาและสมุนไพรลงไป เกลือและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ผสมสลัดแล้วเริ่มชิมอาหารได้เลย

สลัดนี่คือ "ทรานส์ฟอร์มเมอร์" ตัวจริง คุณสามารถเพิ่มหรือลบผลิตภัณฑ์ใดๆ ได้ ยกเว้นพาสต้า ผู้ที่ชื่นชอบถั่วเขียวสามารถปรุงรสสลัดด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างไม่เห็นแก่ตัว เช่นเดียวกับพริกหวานและข้าวโพด

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

Sommelier Erkin Tuzmukhamedov: ชีวประวัติ หนังสือ

วิธีทำข้าวบาร์เลย์ในน้ำโดยไม่ต้องแช่: สัดส่วนและวิธีการปรุง

ขนมปังซาวโดว์ข้าวสาลีในเตาอบ - สูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด

บรรจุไก่: สูตรกับไก่ เห็ด และมันฝรั่ง. เคล็ดลับการทำไก่ให้สุก

ภาษาฝรั่งเศสกับเนื้อกับข้าวอะไร?

ซอสและเกรวี่สำหรับคอร์สที่สอง: สูตร

สูตรกุ้งเผา. กุ้ง: สูตรย่าง, ภาพถ่าย

ชิปโฮมเมดในเตาอบ. สูตรชิปที่บ้าน

น้ำมันหมูเค็มร้อน: สูตรทีละขั้นตอน

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร

เป็ดในเตาอบในเตาอบ: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรอาหารที่ดีที่สุด และบทวิจารณ์

เค้กช็อคโกแลต-ส้ม: สูตรที่ดีที่สุด คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

อาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบทำอะไรได้เร็วและอร่อย?

วิธีปรุงปลาลิ้นหมาในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย