ชาอะไรดี : ดำหรือเขียว? ชาที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ชามีหลากหลายมาก และแต่ละคนก็มีความชอบของตัวเอง มีสามกลุ่มหลัก:

• หมักซึ่งหมายถึงชาดำ
• ไม่หมัก: ขาวเขียว;
• กึ่งหมัก: แดง เหลือง น้ำเงิน

ชาแต่ละประเภทไม่ได้ปรุงด้วยวิธีพิเศษเท่านั้น แต่ยังปลูกและเก็บเกี่ยวด้วยเทคโนโลยีพิเศษอีกด้วย ใช่และขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม เป็นเวลาหลายปีที่คำถามยังคงอยู่: ชาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ สีดำหรือสีเขียว เราจะพยายามตอบ

สรรพคุณของชา

ผลการรักษาของชามักเกิดจากการมีสารอัลคาลอยด์ ซึ่งรวมถึงคาเฟอีน โนฟิลิน ไฮโปแซนทีน แซนทีน และอื่นๆ มีเพียงพอทั้งในชาดำและชาเขียว ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าชาชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สิ่งแรกที่เริ่มทำกับร่างกายคือคาเฟอีนซึ่งให้ผลโทนิคของชา อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้ค่อนข้างไม่เสถียร เนื่องจากผลของคาเฟอีนถูกแทนที่ด้วยผลของสารที่เป็นปฏิปักษ์ จากผลกระทบนี้ต่อร่างกาย ทำให้สีของหลอดเลือดลดลง ซึ่งเป็นเหตุให้ความดันโลหิตค่อยๆ ลดลง นี่คือวิธีที่ชาเขียวส่งผลต่อร่างกาย ดังนั้น หากคุณสนใจว่าชาชนิดใดมีประโยชน์มากกว่า สีดำหรือสีเขียว สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง คำตอบก็คือสีเขียวแน่นอน

แผนปฏิบัติการชาดำ

สำหรับชาดำ รูปแบบของการกระทำนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากระยะที่สองไม่อยู่ที่นี่ สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยวิตามิน P, PP และ B ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในชาเนื่องจากวิธีการประมวลผลพิเศษ - การหมัก เนื่องจากอิทธิพลของวิตามินเหล่านี้ต่อร่างกาย โทนสีของหลอดเลือดจึงไม่ลดลง ซึ่งหมายความว่าความดันจะไม่ลดลง ดังนั้นผู้ป่วยความดันเลือดต่ำควรดื่มชาดำ

ถ้าเราเปรียบเทียบผลโทนิคของชาเขียวและชาดำ ในกรณีแรกจะมีความชัดเจนมากกว่า

ชาเขียวมีค่าแค่ไหน

เพื่อค้นหาว่าชาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ สีดำหรือสีเขียว คุณต้องเปรียบเทียบคุณสมบัติของชา

ชาเขียวเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยเฉพาะในหมู่คนจีน พวกเขาดื่มมันเท่านั้น

ในแง่ของการเก็บและแปรรูป ชาเขียวจะถูกแปรรูปในลักษณะที่สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ ขั้นตอนการเตรียมมีดังนี้: ใบแห้งแล้วแห้งด้วยลมร้อน นี่คือวิธีการหมักที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นใบบิดเบี้ยวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น

การจำแนกชาเขียว

แบ่งออกเป็นสองประเภทตามขนาดของแผ่น:

• ใบไม้;
• แตกหรือหัก

พวกมันมีความโดดเด่นด้วยระดับความบิดเบี้ยวเช่นกัน แต่การจัดหมวดหมู่นี้ค่อนข้างซับซ้อน:

• บิดเล็กน้อย เป็นธรรมชาติที่สุด;
• บิดตามแกน ใบไม้กลายเป็นเหมือนหญ้า
• บิดใบชาให้เหมือนลูกบอล
• ใบแบน

รสชาติและกลิ่นต่างกันโดยสิ้นเชิง ถ่านอัดแท่งพิเศษทำจากชาเขียวซึ่งไม่เพียงแต่กดจากใบเท่านั้น แต่ยังมาจากกิ่งไม้และเศษขนมปังด้วย ภายนอกเป็นกระเบื้องสีมะกอกที่มีความอิ่มตัวต่างกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าบทวิจารณ์ของลูกค้าจำนวนมากกล่าวว่าการใช้ชาเขียวเป็นเวลานานทำให้น้ำหนักปกติ คุณสามารถบอกได้ว่าชาชนิดใดมีประโยชน์มากกว่า (สีดำหรือสีเขียว) สำหรับการลดน้ำหนัก (รีวิวบอกว่าสีเขียว) โดยศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของเครื่องดื่ม

คุณสมบัติของชาดำ

ชาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - ดำหรือเขียว ? เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง เนื่องจากผลกระทบของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อร่างกายต่างกัน

ชาดำในตลาดมีจำหน่ายหลายแบบ:

• ในรูปแบบกระเบื้อง;
• เม็ด;
• ชายหาด;
• ในรูปแบบซอง

รวมแล้วชาดำมีส่วนผสมมากกว่า 300 ชนิด ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เกือบเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด มันอยู่ในเครื่องดื่มนี้ที่พบอัลคาลอยด์ (คาเฟอีนและธีน) ซึ่งมีผลโทนิคต่อร่างกาย คุณสามารถหาแทนนินที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ที่นี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ชามีรสฝาด

ขัดแย้ง ชาดำสามารถทำให้ระบบประสาทของมนุษย์สงบลงได้ในเวลาเดียวกัน เพราะนอกจากอัลคาลอยด์แล้ว ยังมีน้ำมันหอมระเหยอีกจำนวนมาก

ชาสลิมมิ่ง

หลายคนสนใจคำถามที่ว่าชาชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สีดำหรือสีเขียวสำหรับการลดน้ำหนัก คุณจำเป็นต้องรู้ว่าชาดำประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น เพคติน คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ วิตามิน และกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการเผาผลาญอาหาร ในขณะที่ช่วยเสริมการทำงานของการหลั่งและขจัดสารพิษออกจากอวัยวะแต่ละส่วน

ความลับหลักของชาดำอยู่ที่ความจริงที่ว่าชาดำทั้งปรับสีและบรรเทา คุณสมบัตินี้ทำให้เครื่องดื่มมีส่วนผสมของคาเฟอีน แทนนินและแทนนิน อันเป็นผลมาจากการที่ผลของคาเฟอีนเริ่มเกิดขึ้นในภายหลัง วิธีนี้ช่วยให้เอฟเฟกต์โทนิคมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าการดื่มกาแฟ

ความแตกต่างระหว่างชาดำกับชาเขียว

ถ้าเราเปรียบเทียบผลของชานี้กับชาตัวนั้นต่อร่างกายเพื่อตอบคำถามว่าชาชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด เราสามารถพูดได้ว่าชาเขียวมีผลโทนิคที่เด่นชัดกว่า เนื่องจากมีคาเฟอีนในปริมาณที่มากกว่า ในทางกลับกันชาดำมีผลรุนแรงต่อร่างกายซึ่งในขณะเดียวกันก็ยาวนานขึ้น อีกทั้งเครื่องดื่มนี้ไม่ทำให้ปากแห้งเหมือนชาเขียว

หลังจากดื่มชาเขียวร้อน วิตามินซี ธีโอฟิลลีน ธีโอโบรมีน และอัลคาลอยด์อื่นๆ จะส่งผลต่อร่างกายไปพร้อม ๆ กัน เป็นผลให้น้ำเสียงของหลอดเลือดลดลงและความดันโลหิตลดลง เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง แต่ไม่ควรดื่มชานี้สำหรับผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำ

หากชาเขียวในระยะที่สองทำให้ความดันโลหิตลดลง เมื่อดื่มชาดำในระยะที่สอง ผลการรักษาของเครื่องดื่มนี้จะเกิดขึ้นโดยเฉพาะ วิตามิน P, catechins และสารที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ ในการเล่น พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการกระตุ้นน้ำเสียงของเส้นเลือดฝอยและยังป้องกันการขยายหลอดเลือดซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบ theobromine, theophylline, วิตามิน PP และ C มันมีอยู่ในชาดำและวิตามินบีซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงในการปรับสีร่างกาย. ดังนั้นผู้ป่วยความดันเลือดต่ำสามารถดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยซึ่งแตกต่างจากชาเขียว อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามว่าชาชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด เพราะทุกคนเลือกเพื่อตัวเอง

ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน

ชาใช้เป็นยาพื้นบ้านได้จริง นอกจากนี้ ยังมีข้อบ่งชี้สำหรับการใช้ชาบางชนิดอีกด้วย (รู้กันทุกคนเพื่อตัวเอง)จะตอบคำถามว่าชาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: ดำ เขียว หรือขาว):

• ชาเขียวแนะนำให้ใช้เพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติสร้างบรรยากาศที่เป็นประโยชน์สำหรับการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยขจัดสารพิษและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคออกจากร่างกายเพื่อฟื้นฟูระบบประสาทและกระตุ้นการทำงานของสมอง (นี่คือ เหตุใดจึงมีประโยชน์ในการดื่มชาเขียวระหว่างการสอบ) มีการฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญอย่างสมบูรณ์และการชะลอความชรา
• ชาดำแนะนำสำหรับการติดเชื้อในทางเดินอาหาร (ใครๆ ก็รู้ว่าชาเข้มข้นเหมาะสำหรับอาการอาหารไม่ย่อย) เนื่องจากส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค จึงแนะนำสำหรับการติดเชื้อที่เยื่อเมือก ของตาและปาก เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ป้องกันมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด
• ชาขาวสามารถปกป้องคุณจากโรคมะเร็ง เสริมสร้างหลอดเลือดและเส้นใยกล้ามเนื้อของหัวใจ ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าเช่นเดียวกับเลือดที่บางลง ชาขาวยังแนะนำสำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ

จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา ดังนั้นต้องเลือกด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับกลิ่นสี ในเวลาเดียวกัน ควรเก็บชาไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ไม่แนะนำให้เลือกชาปรุงแต่งหากใช้ผลิตภัณฑ์เคมีสาระสำคัญ จำไว้ว่าชาที่ดีนั้นไม่ถูก