เบียร์ "Carlsberg": ผู้ผลิต ราคา รีวิว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เบียร์คาร์ลสเบิร์กเป็นตัวแทนของบริษัทเดนมาร์กที่มีชื่อเดียวกัน วันนี้ แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลก สำนักงานใหญ่ของบริษัทตั้งอยู่ในโคเปนเฮเกน ในภูมิภาค Valby

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

โรงเบียร์ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2390 โดยผู้ประกอบการชาวเดนมาร์กชื่อ Christian Jacobsen แบรนด์นี้ตั้งชื่อตามลูกชายของนักธุรกิจชื่อ Karl เป็นเวลานานที่เบียร์ของ Carlsberg ถูกผลิตขึ้นสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงโดยเฉพาะ จากนั้นจึงขยายการผลิตไปสู่ระดับประเทศ การส่งออกครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1860 แต่การขนส่งจากต่างประเทศถูกจำกัดอย่างเข้มงวดหลังจากเกือบ 20 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท เครื่องดื่มก็มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ประการแรก เกี่ยวข้องกับวิธีการหมักของผลิตภัณฑ์ ตอนนี้ชาวเดนมาร์กไม่เพียงได้รับเครื่องดื่มหมัก แต่ยังได้รับเบียร์ Carlsberg ที่ได้รับการฝึกฝนและกลั่นอย่างเต็มที่ ผู้ผลิตดูแลลูกค้ามาโดยตลอด ดังนั้นจึงตัดสินใจขยายความเป็นเจ้าของบริษัทผ่านห้องปฏิบัติการและโรงงานใหม่ๆ ในเร็วๆ นี้

เป็นที่น่าสังเกตว่านักเคมีคนแรกของแบรนด์ที่มีมาช้านานคือ Dane Laurits Sørensen เขาเป็นคนแนะนำ pH ของส่วนประกอบไฮโดรเจนในขั้นตอนการผลิตเบียร์ ซึ่งขณะนี้บริษัทอื่นใช้อยู่ทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ก่อนช่วงเวลานี้ มีสถานการณ์แปลก ๆ เกิดขึ้นกับแบรนด์ Carlsberg ในปี พ.ศ. 2425 ลูกชายของจาค็อบเซ่นได้ลาออกจากธุรกิจครอบครัวโดยเลือกที่จะเปิดสายการผลิตเบียร์ของตนเอง แบรนด์ใหม่นี้มีชื่อว่า Ny Carlsberg เราต้องยกย่องให้คู่แข่งทั้งสองก้าวเท้าจรดปลายเท้ามาเป็นเวลาสองทศวรรษ คาร์ลเสียชีวิตในปี 2445 และลูกชายของเขารวมสองแบรนด์กลับคืนมาในปี 2512 Tuborg คู่แข่งหลักของโรงเบียร์ในเดนมาร์ก ตัดสินใจรับช่วงต่อผลิตผลของยาโคบเซ่น การล่มสลายของแบรนด์เกิดขึ้นได้ไม่นาน ในขณะนี้ คณะกรรมการของ Carlsberg ถือหุ้นเพียง 1 ใน 3 ของบริษัท ส่วนที่เหลืออยู่ใน Free Float

เทคโนโลยีที่เป็นเลิศ

ตั้งแต่ปี 1847 โรงเบียร์ได้ผลิตเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกรองโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำซ้ำประเพณีของเดนมาร์กอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่ได้มีความแตกต่างในความสมบูรณ์แบบ ในปี พ.ศ. 2408 ได้มีการเปิดห้องปฏิบัติการเคมีแห่งแรกขึ้นที่โรงงานแห่งนี้ มันอยู่ในนั้นที่มีการพัฒนาวิธีการใหม่ในการเพาะเลี้ยงยีสต์ด้วยการกรองที่ตามมา นับจากนั้นเป็นต้นมา เบียร์ของ Carlsberg ก็เพิ่มขึ้นหลายขั้นในคราวเดียวการส่งออกครั้งแรกส่งไปยังสกอตแลนด์ จากนั้นจึงส่งไปยังสแกนดิเนเวียและหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ในช่วงกลางทศวรรษ 1870 ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผู้นำในยุโรปด้วย

ในปี 1904 สถาปนิก Thor Bindesball ได้สร้างแบรนด์ขึ้นป้ายเขียว "คาร์ลสเบิร์ก" ตั้งแต่นั้นมา ก็ถือเป็นเครื่องหมายการค้าของแบรนด์ หกเดือนต่อมา เขตการผลิตเบียร์ทั้งหมดก็ปรากฏตัวขึ้นที่โคเปนเฮเกน ไม่เพียงแต่มีอาคารบริหารและบาร์เท่านั้น แต่ยังมีห้องปฏิบัติการขนาดใหญ่ที่มีอุปกรณ์ใหม่

ในปี 1976 ศูนย์ระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรากฏขึ้นมาจนถึงทุกวันนี้ ก่อตั้งขึ้นที่ห้องทดลองเคมีของ Carlsberg สหัสวรรษใหม่ถูกกำหนดให้กับบริษัทด้วยการเปิดสาขาขนาดใหญ่หลายแห่งทั่วโลกพร้อมกัน รวมถึงในรัสเซียด้วย ในปี พ.ศ. 2547 นักเคมีชาวเดนมาร์กได้ปรับปรุงสูตรการแปรรูปยีสต์ ปฏิวัติแนวคิดในการผลิตเบียร์เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ครั้งหนึ่งบุคคลในลัทธิเช่น Elizabeth II และ Winston Churchill เป็นแฟนของ Carlsberg

การผลิตแบรนด์

ปัจจุบันเบียร์ส่งออกของ Carlsberg ผลิตภายใต้แบรนด์ดังอย่าง Tuborg, B altika และ Kronenbourg โดยรวมแล้ว ผลิตภัณฑ์มีประมาณ 500 รายการปีที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับแบรนด์เดนมาร์กคือปี 2012 ซึ่งบริษัทมียอดขายเพียง 11 พันล้านดอลลาร์ กำไรสุทธิอยู่ที่ 1.1 พันล้านดอลลาร์ เป็นที่ยอมรับว่ารายรับจากแบรนด์ลดลงบ้างในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายคลึงกันในโรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงทั้งหมด

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ของ Carlsberg เป็นที่ต้องการมากที่สุดในรัสเซีย อาเซอร์ไบจาน เนปาล และลาว และเฉพาะในเดนมาร์กและนอร์เวย์เท่านั้น ในแง่ของการหมุนเวียนผลกำไร ประเทศต่อไปนี้ยังอยู่ในรายชื่อ:สวีเดน กัมพูชา ฝรั่งเศส คาซัคสถาน โปรตุเกส สวิตเซอร์แลนด์ มาเลเซีย เยอรมนี ยูเครน สิงคโปร์ ฯลฯตั้งแต่มกราคม 2015 โรงงานสองแห่งถูกปิดในรัสเซียพร้อมกัน: ในเชเลียบินสค์และครัสโนยาสค์

องค์ประกอบและคุณสมบัติของเบียร์

ที่แปลกคือผลิตภัณฑ์ของ Carlsberg มีแคลอรีสูง ค่าพลังงานประมาณ 45 ccal ต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของน้ำอัดลมจะน้อยกว่าเล็กน้อย - 42 ccalเนื่องจากองค์ประกอบและสารเติมแต่งพาสเจอร์ไรส์เท่านั้นที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ โปรตีนและไขมันจึงขาดหายไปในองค์ประกอบ ดื่ม. ในการผลิตเบียร์จะใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์ น้ำบริสุทธิ์ และผลิตภัณฑ์ฮ็อพที่กรองแล้ว ในเวลาเดียวกันการสกัดของสาโทไม่เกิน 12% โดยเฉลี่ยแล้ว ระดับแอลกอฮอล์จะแตกต่างกันไปภายใน 5 รอบ

ด้วยการเตรียมยีสต์ล่วงหน้า เบียร์ Carlsberg จึงมีรสขมของฮ็อปที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมสดชื่น

สปอนเซอร์

ตั้งแต่ต้นปี 1990 แบรนด์มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการจัดหาเงินทุนสำหรับการแข่งขันฟุตบอล ไม่น่าแปลกใจที่ในปี 2547 และ 2551 คาร์ลสเบิร์กเป็นผู้สนับสนุนหลักของการแข่งขันชิงแชมป์ยุโรปและวันนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนหลักของแชมเปี้ยนส์ลีก ในเวลาเดียวกัน สัญญากับยูฟ่าเพิ่งขยายออกไปอีกหลายปี

นอกจากนี้ แบรนด์ยังเป็นผู้สนับสนุนหลักของสโมสรโคเปนเฮเกนอีกด้วย ก่อนหน้านั้นตั้งแต่ปี 1992 จารึกและโลโก้ "Carlsberg" อวดบนเสื้อของทีมลิเวอร์พูล นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมกีฬาที่เน้นให้เห็นถึงการแข่งขันสกีและกอล์ฟชิงแชมป์โลกประจำปีอีกด้วยBในปี 1920 บริษัทได้สนับสนุนการเปิดสถาบันฟิสิกส์แห่งโคเปนเฮเกน วันนี้ ศูนย์ฯ มีส่วนร่วมในการวิจัยไม่เพียงแต่เกี่ยวกับนวัตกรรมควอนตัมและอะตอม แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์หลักของเมืองหลวง ซึ่งมีชื่อว่าเบียร์ Carlsberg

รีวิวและราคา

ข้อดีอย่างหนึ่งของเครื่องดื่มนี้คือรสมอลต์อ่อนๆ ผ่านการกรองและการพาสเจอร์ไรส์หลายขั้นตอนพร้อมกัน

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ "คาร์ลสเบิร์ก" มีกลิ่นหอมหวาน โดดเด่นด้วยความสดและความบริสุทธิ์ของฮ็อพ เหมาะสำหรับมื้อเบาๆ และของว่าง

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด ได้แก่ ฮ็อปและข้าวบาร์เลย์ ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้เบียร์มีรสขมสดชื่นและรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เช่นเดียวกับอาหารเยอรมันและญี่ปุ่นข้อดีอีกอย่างที่ทำให้เบียร์ Carlsberg เป็นผู้นำคือราคา ราคาขวดละ 75 ถึง 95 รูเบิล