คัพเค้กที่ง่ายที่สุด. คัพเค้กในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คัพเค้กที่ง่ายที่สุดมักจะช่วยได้เมื่อแขกลงมาที่คุณโดยไม่คาดคิดและม้วนในตู้เย็น ควรสังเกตว่าวันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำเค้กโฮมเมดอย่างรวดเร็วและอร่อย ตามกฎแล้วคัพเค้กที่ง่ายที่สุดไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย สำหรับพวกเขา คุณควรซื้อเฉพาะสินค้าธรรมดาที่มีขายในทุกร้าน

ง่ายกว่า Easy Cupcake: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรนี้ใครๆ ก็รู้จัก ท้ายที่สุดคุณแม่และคุณยายของเราก็ใช้มันเช่นกัน ตามกฎแล้วความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะถูกอบในเตาอบโดยใช้แม่พิมพ์นูนขนาดเล็ก แต่การจะทำคัพเค้กชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น คุณจะต้องใช้เวลามาก ในเรื่องนี้เราแนะนำให้ทำขนมชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ในภายหลัง

แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำเค้กง่ายๆ ด้วยตัวเอง? สูตรสำหรับขนมนี้เรียกส่วนผสมต่อไปนี้:

• คีเฟอร์ไขมันสูง หนา - เต็มแก้ว;
• น้ำตาลทรายมีขนาดกลาง - เต็มแก้ว;
• มาการีนคุณภาพดี (เนยได้) - 100 g แพ็คหรือ 200 g;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• เกลือขนาดกลาง - หยิกปานกลาง;
• น้ำตาลวานิลลา - ช้อนขนม (ใช้หรือไม่ก็ได้);
• โซดาโต๊ะ + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ใช้สำหรับดับ) - ช้อนขนมอย่างละ;
• แป้งสาลีเกรดสูง - 3-4 ถ้วย;
• ฟิลเลอร์ในรูปของลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง - ใช้ดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันดับกลิ่น - ใช้หล่อลื่นแบบฟอร์ม

นวดแป้งเหนียว

ในการทำเค้กง่ายๆ ซึ่งรูปภาพที่คุณเห็นในบทความนี้ คุณจะต้องนำมาการีนออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หลังจากที่ละลายแล้วจะต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแป้งสาลีคุณภาพสูง จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือขนาดกลางลงไป

เมื่อเตรียมส่วนแรกของฐานแล้ว (หลวม) คุณควรไปยังส่วนที่สอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตีไข่ของหมู่บ้านด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลทรายขนาดกลางและ kefir ไขมันสูงหนาลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว คุณต้องรอจนกว่าส่วนผสมที่เป็นปริมาณหวานจะละลาย หลังจากนั้นควรเทมวลของเหลวลงในส่วนผสมจำนวนมาก เติมโซดาที่เตรียมไว้แล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในกรณีนี้ ฐานไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้นเค้กที่ง่ายที่สุดจะกลายเป็นเก่าและรสจืด

แปรรูป (ผลไม้แห้ง)

ในการทำคัพเค้กที่ง่ายที่สุดให้อร่อยและหวาน ควรเติมสารเติมลงไป สำหรับสิ่งนี้ เราตัดสินใจใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง พวกเขาจะต้องแยกออกทำความสะอาดองค์ประกอบเน่าเสียแล้วล้างในกระชอนใต้น้ำร้อน หลังจากนั้นจะต้องเทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ในชามประมาณ 30-40 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะบวมและสูญเสียสิ่งสกปรกที่เกาะติดทั้งหมด สุดท้ายควรล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งอีกครั้ง ในกรณีนี้ต้องสับส่วนที่ 2 ให้ละเอียด

ผลไม้ตากแห้งแปรรูปต้องตากให้แห้งโดยเช็ดกระดาษทิชชู่ให้แห้ง จากนั้นเทลงในฐานและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

ในการอบเค้กที่ง่ายที่สุด คุณต้องใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมนูนหรือซิลิโคน ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันดับกลิ่น หากยังไม่เสร็จ ผลิตภัณฑ์จะเกาะติดกับพื้นผิวของจานจนหมด และจะเป็นปัญหาในการนำออกอย่างครบถ้วน

ดังนั้น หลังจากทาแม่พิมพ์แล้ว ให้เทแป้งที่นวดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงไป จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้อย่างปลอดภัย

อบร้อนในเตาอบ

คัพเค้กที่ง่ายที่สุดไม่ได้อบในเตาอบนานมาก เมื่อวางแบบฟอร์มไว้ในอุปกรณ์ครัวที่อุ่นแล้วควรปรุงผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 50-65 นาที หลังจากสิ้นชื่อเวลาในคัพเค้กคุณต้องติดไม้จิ้มฟัน ถ้าไม่มีอะไรเกาะติดกับไม้ แสดงว่าแป้งอบเสร็จแล้ว

เสิร์ฟเค้กโฮมเมดบนโต๊ะอย่างถูกวิธี

อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการอบอย่างเรียบง่าย เค้กที่มีลูกเกดที่ปรุงในเตาอบควรนำออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกกลับด้าน จากนั้นวางบนแท่นเค้กและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟกับชา ขนมโฮมเมดควรโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งโฮมเมด

ทำคัพเค้กง่ายๆในแม่พิมพ์

หากคุณต้องการทำคัพเค้กชิ้นเล็กๆ จำนวนมาก คุณจำเป็นต้องตุนแม่พิมพ์พิเศษไว้สำหรับเตรียมทำ อาจเป็นโลหะหรือซิลิโคนก็ได้

ถ้าจะทำขนมแบบนี้ที่บ้าน เราต้อง:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย;
• เนยธรรมชาติ - ½ ห่อ หรือ 90 g;
• มายองเนสไขมันสูง - 4 ช้อนใหญ่
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่ไม่มีกรด - 80 g;
• ไข่กลางหมู่บ้าน - ประมาณ 6 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - ช้อนใหญ่ (สำหรับแป้ง);
• โซดาโต๊ะ + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนขนมอย่างละ;
• น้ำมันดับกลิ่น - ใช้หล่อลื่นแบบฟอร์ม

ปรุงเบส

การนวดแป้งนั้นค่อนข้างง่าย เค้กจากมันกลายเป็นนุ่มมากนุ่มและอร่อย ในนี้แนะนำให้ทำเอง

ดังนั้น ในการนวดฐาน คุณต้องตีไข่แบบชนบทด้วยที่ตีไข่ แล้วเติมน้ำตาลชั้นดีลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์หวานละลายแล้วควรเพิ่มเนยธรรมชาติที่อ่อนนุ่มมายองเนสที่มีแคลอรีสูงและคอทเทจชีสที่ไม่มีกรดลงในมวล โดยการผสมส่วนผสม คุณควรจะได้เบสเหลว เพื่อให้ข้นขึ้นคุณต้องเพิ่มแป้งสาลีคุณภาพสูงลงไป ในตอนท้ายควรเติมโซดาบนโต๊ะลงในแป้งด้วย

ที่ทางออกคุณควรจะได้เบสที่ไม่หนามากแต่ไม่ใช่ของเหลว

กระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

คัพเค้กง่ายๆในแม่พิมพ์ทำง่ายมาก ในการเริ่มต้น จานทั้งหมดควรทาน้ำมันขจัดกลิ่นอย่างทั่วถึง โดยใช้แปรงสำหรับทำอาหาร ถัดไปจะต้องเติมแม่พิมพ์ด้วยฐาน 2/3 ในกรณีนี้ โปรดทราบว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

อบคัพเค้กขนาดเล็กในเตาอบ

หลังจากเติมฐานที่หนืดและมีกลิ่นหอมแล้วควรวางลงในตู้อุ่นทันที คัพเค้กขนาดเล็กที่ง่ายและรวดเร็วอบใน 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แดงก่ำ และอร่อยมาก

หลังจากเวลาที่กำหนด ควรนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและพลิกคว่ำด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดเหนือเขียง ถ้าคัพเค้กไม่หลุดออกจากจาน ให้ใช้ส้อมงีบช่วยก็ได้

ถูกต้องเสิร์ฟเค้กโฮมเมดสำหรับชา

หลังจากคัพเค้กพร้อมแล้ว ให้ใส่ในชามใบใหญ่แล้วรอจนเย็นสนิท ถัดไป คุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผงและนำเสนอทันทีที่บ้านพร้อมกับชาร้อน

ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เค้กง่ายๆ ในหม้อหุงช้าจะอบอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนในเตาอบ นอกจากนี้ ด้วยอุปกรณ์ในครัวดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณไม่ไหม้ ท้ายที่สุดมันถูกเตรียมภายใต้โหมดพิเศษซึ่งจะต้องตั้งค่าทันทีหลังจากเติมแป้งลงในชาม

แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการอบคัพเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า? สูตรง่ายๆ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายมีขนาดกลาง - เต็มแก้ว;
• เนยธรรมชาติหรือมาการีนชั้นดี - ประมาณ ½ ห่อหรือ 90 กรัม;
• ลูกเกดดำ - 1/3 ถ้วย;
• มะนาวลูกเล็ก - 1/2 ชิ้น;
• นมเปรี้ยว นั่นคือ นมเปรี้ยว - แก้วเต็ม;
• ไข่กลางหมู่บ้าน - 2 ชิ้น;
• โซดาโต๊ะ (ไม่จำเป็นต้องดับไฟล่วงหน้า) - ½ ช้อนเล็ก;
• น้ำมันดับกลิ่น - ใช้หล่อลื่นแบบฟอร์ม

ทำฐาน

ก่อนที่คุณจะอบคัพเค้กในหม้อหุงช้า (สูตรง่าย ๆ เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ไม่แพงที่สุด) คุณควรผสมกลิ่นหอมพื้นฐาน ในการทำเช่นนี้เทนมเปรี้ยวลงในภาชนะโลหะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย หลังจากนำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วจำเป็นต้องเติมโซดาบนโต๊ะและดับไฟอย่างระมัดระวังด้วยช้อนขนาดใหญ่คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณต้องตอกไข่ไก่ลงในชามเดิม ใส่น้ำตาลทรายขนาดกลาง เทน้ำมันปรุงอาหารที่ละลายและเย็นลงเล็กน้อย แล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกแล้วคั้นเอาแต่น้ำออก

เมื่อผสมผลิตภัณฑ์แล้ว คุณจะได้มวลที่ค่อนข้างเหลว เพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เทแป้งคุณภาพสูงเบา ๆ ลงในภาชนะ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งหนืดที่มีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

ถ้าคุณต้องการทำเค้กง่ายๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ คุณควรใส่ลูกเกดดำลงไปที่ฐานแน่นอน ต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที แล้วล้างและเขย่าให้ทั่วเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ในตอนท้ายคุณต้องเทผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อบในหม้อหุงช้า

ก่อนวางแป้งที่นวดแล้วลงใน multicooker ชามของแป้งควรจะทาน้ำมันอย่างดีด้วยน้ำมันดับกลิ่น ถัดไป วางฐานทั้งหมดลงในภาชนะ ปิดให้สนิท และตั้งโปรแกรมการอบ เวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากในช่วงเวลานี้เค้กยังไม่อบจนหมด ควรตั้งเวลาไว้อีก 15 นาที

ยกเค้กโฮมเมดแสนอร่อยมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนทำโปรแกรมอบเสร็จแล้วเค้กกับลูกเกดควรอุ่นอีกสี่ชั่วโมง ถัดไปต้องวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนที่วางเค้ก สามารถทำได้ด้วยไม้พายพลาสติกหรือโดยการคว่ำชามของอุปกรณ์เหนือจานแบนอย่างแรง

หลังจากปล่อยให้ผลิตภัณฑ์หวานที่อบเย็นลงเล็กน้อย คุณควรเริ่มตัดมัน ในตอนท้ายจะต้องแจกจ่ายเค้กโฮมเมดแสนอร่อยชิ้นสามเหลี่ยมระหว่างจานรองและนำเสนอให้กับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชาดำที่ชงสดใหม่ หากต้องการช็อคโกแลตร้อน (โกโก้) สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอันโอชะได้เช่นกัน น่ากินจัง!