มนุษย์ขนมปังขิงเป็นสัญลักษณ์ของคริสต์มาส

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มนุษย์ขนมปังขิงเป็นคุกกี้แสนอร่อยที่คุณสามารถอบได้เกือบทุกวัน มันเก็บไว้เป็นเวลานาน เด็ก ๆ ชอบคุกกี้ดังกล่าวมาก: มนุษย์ขนมปังขิงนั้นตลกและอร่อยและคุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ หลายคนประดับประดาด้วยเกรียงไกรสี ใส่กรอบศีรษะและมือด้วยการเคลือบ เด็กๆ รู้สึกยินดีที่ได้รับมอบหมายให้สร้างสรรค์ขนมของตนเอง ซึ่งจะถูกแขวนไว้บนต้นไม้หรือเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในการทำบิสกิต "หนุ่มน้อย" แบบนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ซึ่งส่วนใหญ่แม่บ้านที่ประหยัดมักมีเสมอ เริ่มกันเลย

ส่วนผสมและขั้นตอนในการทำคุกกี้มนุษย์ขนมปังขิง

พื้นฐานของคุกกี้คือน้ำผึ้ง ดังนั้นเพื่อเตรียมแป้งที่เราต้องการ: น้ำผึ้ง 250 กรัม, น้ำตาล 130 กรัม (ถ้าคุณเอาสีน้ำตาล ปริมาณจะลดลงครึ่งหนึ่ง), เนยปริมาณเท่ากันและดิบหนึ่งชิ้น ไข่. ต่อไปนี้เป็นรายการส่วนผสมจำนวนมาก: กานพลูพื้น ๆ อย่างละหนึ่งช้อนเล็ก ผักชีหอมและอบเชย รากขิงบดขนาดเล็ก (ขนาดเท่าของนิ้วก้อย) และเกลือเล็กน้อย โกโก้สองสามช้อนโต๊ะสำหรับสีเข้มของชายร่างเล็กและผงฟูในปริมาณที่เท่ากันเพื่อความสง่างามและความสว่างของการอบ ในรายการนี้ เราเติมน้ำมะนาว 1 แก้ว (ธรรมชาติ) น้ำตาลผง 100 กรัม และแป้งครึ่งกิโลกรัม (ถ้าแป้งกลายเป็นน้ำ ก็ต้องใช้แป้งเพิ่ม)

แป้งคุกกี้มนุษย์ขนมปังขิงทำในลักษณะนี้ จำเป็นต้องใส่เนย น้ำผึ้ง และน้ำตาลลงในภาชนะที่ทนไฟ และละลายทุกอย่างด้วยไฟ (อย่านำไปต้ม) ร่อนกานพลูและผักชีผ่านตะแกรงละเอียด (เพื่อให้ชิ้นใหญ่ตกลงมาติดฟัน ไม่ทำให้เสียรสชาติ) สับรากขิงแล้วเติมอบเชยกับเครื่องเทศ

เติมเกลือและโกโก้ลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน (ไม่ควรมีก้อน) คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ร่อนได้ เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมซึ่งได้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

แป้งในภาชนะที่สะดวกควรผสมกับผงฟูและช้อนลงในส่วนผสมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันและกำจัดก้อน

ตอนนี้ส่วนผสมที่ได้สามารถวางลงบนโต๊ะแล้วคลุกแป้งที่ยังไม่สุกนุ่ม โต๊ะต้องโรยด้วยแป้งก่อน แป้งที่ได้ควรห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากไม่มีฟิล์มติดมือ สามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาแทนได้

หลังจากระยะเวลาที่กำหนดสามารถนำแป้งออกได้ โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วบีบแป้งออกแล้วม้วนออกไม่บางกว่า 7 มม. (มิฉะนั้นจะไม่ใช่ขนมปังขิง แต่เป็นคุกกี้แห้ง) ใช้แม่พิมพ์โลหะหรือพลาสติกแล้วบีบรูปแกะสลัก - คุณได้มนุษย์ขนมปังขิง

ในเตาอุ่น เราส่งคนตัวเล็กไปบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน พวกเขาอบเร็วมาก 10-13 นาทีก็เพียงพอแล้วดังนั้นให้จับตาดูความพร้อม ขนมปังขิงที่ได้จะต้องเย็นลง ควรใช้แผ่นไม้หรือตะแกรงจะดีกว่า เพื่อไม่ให้ขนมปังขิงเปียก

ในการทำเคลือบคุณต้องผสมผงและน้ำมะนาว ค่อยๆ ทำ มิฉะนั้น ไอซิ่งจะไหลมากเกินไปและไม่เซ็ตตัว ส่วนผสมที่ได้จะถูกตกแต่งด้วยชายร่างเล็กโดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

นี่คือสิ่งที่มนุษย์ขนมปังขิงเตรียมไว้ สามารถเตรียมตัวเลขอื่นๆ ได้ในลักษณะเดียวกัน หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถตัดแป้งโดด้วยมีดเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปทรงต่างๆ ได้ตามต้องการ ซึ่งตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้วย