BJU ปลาหมึกต้ม: มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์กี่แคลอรี

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 01:25

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกได้ว่าหลากหลายมาก มักใช้เพื่อเตรียมของว่าง สลัด และยังสามารถนำไปทอดหรือต้มได้

บทความนี้จะกล่าวถึง BJU ของปลาหมึกต้ม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำในการเตรียมตัว

รายละเอียด

ปลาหมึกอยู่ในลำดับเซฟาโลพอด ร่างกายของพวกเขามีรูปร่างเป็นตอร์ปิโด การระบายสีในปลาหมึกนั้นมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นนักล่าโดยธรรมชาติ กินทุกอย่างที่พวกมันจับได้ด้วยหนวดของมัน ตั้งแต่แพลงก์ตอนไปจนถึงปลาทะเลน้ำลึก

ปลาหมึกถูกเก็บเกี่ยวในทะเลโอค็อตสค์ เช่นเดียวกับในทะเลญี่ปุ่น เวียดนาม จีน ปาตาโกเนียนอกชายฝั่ง เปรู และเอกวาดอร์

ส่วนที่กินได้ของปลาหมึกคือ 60-80% ของน้ำหนักทั้งหมด แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะลดน้ำหนักได้มากถึง 40%

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับสำหรับปลาไม่ติดมัน เนื้อปลาหมึกประกอบด้วยเส้นใยหลายชั้นพาดกันและหุ้มด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหลายชั้น

คุณค่าทางโภชนาการ: ปลาหมึกต้ม KBJU

ปริมาณแคลอรี่ของปลาหมึกต้ม (ต่อ 100 กรัม) คือ 110 กิโลแคลอรี อาหารทะเลนี้มักจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายอิ่มดี ทำให้สามารถตอบสนองความรู้สึกหิวได้นาน

ปลาหมึกต้ม (ต่อ 100 กรัม) มีโปรตีน 18 กรัมและไขมัน 4.2 กรัม ไม่พบคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นผลิตภัณฑ์มักจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับอาหารที่มีโปรตีน

โดยทั่วไป ตัวชี้วัด BJU ของปลาหมึกต้มทำให้เราสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยสำหรับรูปร่างและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีโปรตีนอยู่ในนั้นมากกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต

องค์ประกอบทางเคมี

นอกจากตัวชี้วัด BJU ของปลาหมึกต้มแล้ว ยังจำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบของสารเคมีด้วย ซึ่งรับรองว่าผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อให้เข้าใจถึงวิตามินและองค์ประกอบที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ควรพิจารณาตารางด้านล่าง

สาร	เนื้อหาต่อผลิตภัณฑ์ 100g
วิตามินเอ	10, 1 ไมโครกรัม
เรตินอล	0.011mg
วิตามินบี2	0.09mg
วิตามินบี4	0, 07ร
วิตามินบี5	0.5mg
วิตามินบี6	0, 18mg
วิตามินบี9	12 mcg
วิตามินบี12	1, 4 ไมโครกรัม
วิตามินซี	0, 0015
วิตามินอี	0.002
แมกนีเซียม	0.09
โพแทสเซียม	0, 28g
โซเดียม	0, 12g
กำมะถัน	0, 155g
ฟอสฟอรัส	0, 25mg
เหล็ก	1, 12mg
โคบอลต์	95 mcg
แคลเซียม	0, 041g
แมงกานีส	0, 171mg
ทองแดง	1500 mcg
นิกเกิล	11, 0 mcg
ไอโอดีน	300, 0 mcg
ซีลีเนียม	45, 0 mcg
สังกะสี	1, 81mg
คอเลสเตอรอล	0.085g
โอเมก้า-3	0, 70g
โอเมก้า-6	0.03

ผลประโยชน์

จากตัวชี้วัด BJU ของปลาหมึกต้มและองค์ประกอบทางเคมี เราสามารถสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีสุขภาพแข็งแรงและสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ ปริมาณโปรตีนสูงในปลาหมึกช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายได้อย่างรวดเร็วและสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน เป็นที่น่าสังเกตว่าโปรตีนมีความสำคัญสำหรับผู้อดอาหารเพราะช่วยควบคุมความอยากอาหาร นอกจากนี้ สารนี้มีบทบาทสำคัญในร่างกายในโครงสร้างของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ปลาหมึกยังช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเยี่ยม_{12 ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้}

กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมากซึ่งช่วยปกป้องบุคคลจากการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งและลักษณะที่ปรากฏของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นอกจากนี้ การวิจัยทางการแพทย์เบื้องต้นระบุว่ากรดไขมันเหล่านี้อาจช่วยเพิ่มความจำและอารมณ์ได้

ในด้านความจำและการทำงานของสมองก็มีวิตามินบีซึ่งมีอยู่ค่อนข้างมากในปลาหมึกต้ม การบริโภคปลาหมึกในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำสามารถบรรเทาความเครียดทางจิตใจและเพิ่มประสิทธิภาพของสมองได้

ปลาหมึกมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ไอโอดีนและฟอสฟอรัสดีขึ้นสถานะของระบบต่อมไร้ท่อซึ่งในทางกลับกันส่งผลดีต่อภูมิหลังของฮอร์โมนและป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ

นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ปลาหมึกต้มยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้ร่างกายแข็งแรง คุณสมบัติในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งโดยทั่วไปช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มขึ้นเป็นเวลานาน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ หากคนไม่แน่ใจว่าเขาทนต่ออาหารทะเลนี้หรือไม่ก็จำเป็นต้องแนะนำในอาหารอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ในปริมาณเล็กน้อย หากไม่พบอาการแพ้ สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย

นอกจากการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายต่อร่างกายหากคุณกินปลาหมึกที่จับมาจากน้ำที่มีมลพิษ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีพิษจากสารอันตราย คุณควรเล่นอย่างปลอดภัยและขอใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์จากผู้ขาย การปรากฏตัวของมันจะช่วยยืนยันว่าปลาหมึกได้รับการทดสอบคุณภาพแล้ว

วิธีทำปลาหมึก

ต้มปลาหมึกให้อร่อย ต้มน้ำให้ร้อนโดยเติมเกลือ ใบกระวาน 1 ใบ และพริกไทยเล็กน้อย หลังจากเดือดแล้ว ซากปลาหมึกที่ล้างแล้วต้องนำไปแช่น้ำและต้มเป็นเวลาสิบวินาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารทะเลที่จะปรุง หากคุณปรุงปลาหมึกนานกว่าหนึ่งนาที ปลาหมึกจะแข็งซึ่งทำให้ไม่อร่อยและมีประโยชน์

อย่างไรก็ตาม หากจำเป็นต้องต้มปลาหมึกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มเวลาเป็นสี่นาทีได้ ดังนั้น คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะละลายและปรุงอาหาร

สรุป

เมื่อเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ BJU ของปลาหมึกต้ม เช่นเดียวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณได้โดยไม่ต้องสงสัย เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีและรสชาติ อาหารทะเลนี้จึงมีคุณค่าและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

ประโยชน์ของปลาหมึกต้มนั้นแทบจะไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้เลย เพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความจำเสื่อม และยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการซื้ออาหารทะเลคุณภาพสูง และด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องตรวจสอบความสดของอาหารทะเลเมื่อซื้อและตรวจสอบกับผู้ขายว่ามีใบรับรองคุณภาพหรือไม่