เค้กดีไซน์หรู "รอยัล": สูตรและรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เด็กๆ หลายคนชอบของหวานในช่วงเทศกาล ตกแต่งด้วยของบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับงานอดิเรก รูปแบบที่นิยมมากสำหรับการตกแต่งเค้กคือเปียโนฟอร์เต้ แม้แต่นักเปียโนที่โดดเด่นก็ไม่ต้องละอายที่จะเสิร์ฟของหวานที่หรูหราเช่นนี้

ฐานของหวาน

บิสกิตปกติถูกอบเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กรอยัล สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• 1, ผงฟู 5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• นมสด 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วานิลลา

แยกไข่แดงกับไข่ขาวแล้วตีในภาชนะที่แยกต่างหากจนเป็นฟอง ร่อนแป้งใส่ผงฟูและยีสต์ลงไป เนยยังถูกวิปปิ้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เนยเทลงในโปรตีนร่วมกับน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่วิปปิ้งไข่แดงลงในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน

นมเท เติมวานิลลา เนื้อหาผสมอีกครั้ง ค่อยๆเทแป้งลงในลำธารบาง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เมื่อผสมส่วนผสมแล้ว ก็สามารถวางแป้งในแม่พิมพ์ได้

ทำบิสกิต

วางแป้งในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ ต้องอุ่นเตาอบก่อนแล้วจึงวางจานอบไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไป 30-40 นาที คุณควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าปลายแห้งก็ถึงเวลาเอาบิสกิตออกมา เพื่อให้ง่ายต่อการปล่อยเค้กออกจากแม่พิมพ์ ให้ใช้มีดในแนวตั้งตามขอบ

เมื่อบิสกิตสำหรับเค้ก "รอยัล" เย็นลง รูปทรงที่จำเป็นจะถูกตัดออก อาจเป็นได้ ตัวอย่างเช่น สี่เหลี่ยมผืนผ้า เค้ก "รอยัล" สามารถทำได้ในรูปแบบที่หรูหรายิ่งขึ้น รูปร่างของเค้กไม่จำเป็นต้องเหมือนเครื่องดนตรี อาจเป็นสี่เหลี่ยม วงกลม เกลียว ของหวานจะกลายเป็นหลายระดับ เนื่องจากต้องตัดกุญแจให้ลึกกว่านี้มาก

ไอเดียการตกแต่ง

เมื่อรูปร่างของเปียโนพร้อมแล้ว ไปที่การออกแบบ มีตัวอย่างและภาพถ่ายมากมายของเค้ก Royale ที่มีการออกแบบที่น่าทึ่ง ส่วนใหญ่แล้ว เค้กทั้งหมดจะโรยหน้าด้วยไอซิ่งร้อนหรือช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถใช้สีดำ ขาว หรือน้ำตาลได้ ข้อดีของการตกแต่งดังกล่าวคือความเรียบง่าย ช็อกโกแลตจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่น ขณะที่คุณสามารถเพิ่มนมได้สองสามช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตไอซิ่งทำในลักษณะเดียวกันโดยให้ความร้อนเฉพาะนมเท่านั้นซึ่งเติมน้ำตาลและผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ ทั้งหมดนี้ถูกทำให้ร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน

ด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งบนของหวาน คุณสามารถเขียนแสดงความยินดี วาดกุญแจ โน้ต หรือรูปคนในวันเกิด มักใช้สีแดงหรือสีเบอร์กันดีที่อันตรายถึงชีวิต สีชมพูอ่อนในการออกแบบเค้ก Royale บางครั้งดอกไม้สีครีมก็ถูกเติมลงบนเปียโน ดอกกุหลาบก็เป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งไปกว่านั้น ภาพของเปียโนอาจเป็นแค่เครื่องประดับจิ๋วที่เพิ่มมาบนเค้ก

การตกแต่งขั้นสุดท้าย

ตามสูตรเค้กรอยัล ต้องใส่กุญแจช็อคโกแลตก่อนที่ไอซิ่งจะแข็งตัวจนหมด กุญแจทำมาจากช็อกโกแลตชนิดยาว (เช่น คิทแคท) หากไม่พบในร้าน คุณก็ตัดช็อกโกแลตแท่งธรรมดาได้ อีกทางหนึ่ง ช็อกโกแลตสามารถละลายและเทลงในภาชนะรูปทรงที่ต้องการได้ และเมื่อแข็งตัวก็ทาบนแบบฟอร์ม

สามารถวาดโน้ตได้ด้วยไอซิ่งหรือช็อกโกแลต พวกเขาจะไม่ใหญ่ แต่เค้กดังกล่าวจะทำได้ง่ายกว่าดูสง่างามกว่า คุณสามารถเพิ่มผงต่างๆ ลงไปได้ เช่น ในรูปของหัวใจสีแดงสดหรือดวงดาวสีทอง อย่างไรก็ตาม มีความเพ้อฝันมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นคุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ตัวอย่างการออกแบบที่ระบุไว้