2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คิดว่าจะอบเค้กแบบไหน แม่บ้านทุกคนก็อยากเซอร์ไพรส์คนอื่นด้วยความงามและความซับซ้อนของมัน การตัดสินใจที่ผิดปกติและยากคือการอบเค้กในรูปของเครื่องบิน
สูตร "เครื่องบิน"
หาสูตรได้มากมาย แต่ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงเวอร์ชั่นบิสกิต
ส่วนผสม:
- ไข่ 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 0.4 ลิตร;
- เบกกิ้งโซดาช้อนชา;
- น้ำตาลและแป้ง อย่างละ 400g;
- ส้มวันพีช
การทำอาหารทีละขั้นตอน
ควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ผิวส้ม และแป้งผสมโซดา โปรตีนถูกวิปปิ้งกับน้ำตาลส่วนที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ เนื้อหาจะผสมกับแป้ง ผลลัพธ์ควรเป็นแป้ง
ตอนนี้คุณควรอบบิสกิตบนแผ่นขนาดใหญ่ แต่อนุญาตให้ทำเป็นบางส่วนได้ จากบิสกิตที่ทำเสร็จแล้ว คุณต้องตัดส่วนต่างๆ ของเครื่องบินออกแล้วทาด้วยครีม
คุณสามารถทำบัตเตอร์เค้กได้ แต่ด้วยครีมเปรี้ยว เค้ก "เครื่องบิน" ก็อร่อยมากเช่นกัน
Required:
- ครีมเปรี้ยว 200 g;
- ครีม 200r;
- น้ำตาล½ถ้วย;
- วานิลลิน
บิสกิตที่เหลือผสมกับครีมและทาทุกพื้นผิวของเค้กด้วยส่วนผสมนี้ หลังจากนั้นควรยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สำหรับเค้กหลายๆ ชิ้น จะใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่ง ในการเตรียม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เคี้ยวมาร์ชเมลโล่ 100 กรัม;
- น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลผง;
- แป้ง
ปริมาณน้ำที่ระบุจะถูกเติมลงในมาร์ชเมลโลว์ในอ่างน้ำด้วยการกวนมวลจะถูกทำให้ร้อนจนละลายหมด จากนั้นเทน้ำตาลผงทีละน้อยในขณะที่เนื้อหาของกระทะผสมกันอย่างต่อเนื่อง เมื่อเคลือบข้นขึ้น ให้นวดด้วยมือบนกระดานที่โรยด้วยผงแป้งจนไม่ติดมือ ส่งสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วห่อด้วยฟิล์มอย่างดี
ตกแต่งเค้ก "เครื่องบิน" วางสีเหลืองอ่อนบนกระดานโรยด้วยแป้ง นวดให้เข้ากัน ม้วนเป็นแผ่นบางแล้วคลุมผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ขอบเกาะติดกันดีขึ้น คุณสามารถชุบน้ำได้ เค้กทำเอง "เครื่องบิน" พร้อมแล้ว
เครื่องบิน
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องซื้อเค้กบิสกิตสำเร็จรูปจำนวนสามชิ้น คุณต้องทำครีมเพื่อหล่อลื่น สำหรับสิ่งนี้โจ๊ก semolina หนาปรุงสุก จะใช้นม 600 มิลลิลิตร เซโมลินา 3.5 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เมื่อโจ๊กเย็นแล้วต้องตีเนย 300 กรัม
ระหว่างเค้กที่ใส่ไส้อะไรก็ได้ความต้องการ. ในการตกแต่งเค้ก สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมและเยลลี่หลากสี ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่หวานจนเกินไป
เค้ก "เครื่องบิน" กับน้ำเชื่อม
ในการสร้างผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะต้องวาดภาพร่างล่วงหน้าเพื่อให้ตัดรายละเอียดออกจากบิสกิตได้ง่ายขึ้น
ถ้าอย่างนั้นคุณควรอบบิสกิตหรือซื้อแบบสำเร็จรูป รายละเอียดถูกตัดออกตามรูปแบบสำเร็จรูปและประกอบเค้ก "เครื่องบิน" ทั้งหมด เค้กแช่ในน้ำเชื่อมเล็กน้อย แต่ละชั้นของโครงสร้างจะต้องทาด้วยครีมที่ด้านบนของน้ำเชื่อม จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วทุกด้านด้วยแปรงสำหรับทำอาหาร ทาให้ทั่วขอบ
หลังจากนั้นเครื่องบินก็เคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายกับครีม ดังนั้นพื้นผิวจะถูกปรับระดับเพื่อให้สีเหลืองอ่อนอยู่ได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ยากที่สุดคือปิดโครงสร้างด้วยสีเหลืองอ่อน นวดแล้วม้วนเป็นแผ่นบางๆ ปิดฝา ตกแต่ง
วิธีทำเค้กเครื่องบิน รูปภาพที่โพสต์ในบทความจะช่วยให้เห็นภาพของแบบฟอร์มสุดท้าย โดยทั่วไปมีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับจินตนาการที่แสดง คุณสามารถใช้สูตรเดียวในการปรุงผลิตภัณฑ์หลากสีสันที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง
ไม่ว่าจะเลือกเค้กเครื่องบินแบบไหน ก็สามารถทำเป็นต้นฉบับและมีลักษณะพิเศษได้โดยใช้ของตกแต่ง หากคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอน คุณจะได้ผลิตภัณฑ์อันโอชะที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
