อาหารอะไรดีในการเลี้ยงฮีโมโกลบินในเลือด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

อ่อนเพลียทั่วไป อ่อนเพลีย ง่วงซึม เบื่ออาหาร ความดันโลหิตต่ำ หัวใจเต้นผิดปกติ - สัญญาณทั้งหมดเหล่านี้สามารถบ่งบอกถึงระดับฮีโมโกลบินในร่างกายต่ำ ในกรณีที่รุนแรง คุณต้องใช้ยาพิเศษเพื่อออกจากอาการเจ็บปวดนี้ อย่างไรก็ตาม มักไม่จำเป็น และสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้โดยการปรับอาหาร วันนี้เราจะหาว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์ในการเลี้ยงฮีโมโกลบินในเลือด เราจะเข้าใจด้วยว่าเหตุใดจึงสำคัญที่จะไม่ละเลยตัวบ่งชี้นี้

บทบาทของเฮโมโกลบิน

เฮโมโกลบินเป็นสารประกอบของโปรตีนที่มีธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง) ของเลือดมนุษย์ ในร่างกายมีได้หลายรูปแบบ:

1. Oxyhemoglobin เป็นสารประกอบที่มีออกซิเจนที่ทำให้เลือดแดงเป็นสีแดงสด
2. รูปแบบรีดิวซ์ที่ออกซิเจนเข้าสู่เนื้อเยื่อ
3. คาร์บอกซีเฮโมโกลบินเป็นสารประกอบที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้เลือดดำมีสีเข้ม

หน้าที่ของเฮโมโกลบินคือการส่งออกซิเจนจากปอดไปยังเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย จับคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนหนึ่งแล้วส่งกลับไปยังปอด สำหรับผู้อยู่อาศัยในที่ราบสูงและนักปีนเขา ซึ่งร่างกายคุ้นเคยกับอากาศบริสุทธิ์ที่มีปริมาณออกซิเจนต่ำ ฮีโมโกลบินที่เพิ่มขึ้นนั้นเป็นลักษณะเฉพาะ

นอร์มา

ตรวจดูว่าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับฮีโมโกลบินหรือไม่ คุณต้องตรวจนับเม็ดเลือดให้ครบถ้วน ตัวชี้วัดต่อไปนี้ถือว่าปกติ:

1. ผู้ชาย – 130-160 g/l.
2. สำหรับผู้หญิง - 120-140 g/l. ระหว่างตั้งครรภ์ - 110-140 g/l.
3. ในเด็ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุ เมื่ออายุ 18 ปี การแสดงของพวกเขาควรเป็นไปตามมาตรฐานผู้ใหญ่

แม้ว่าบรรทัดฐานจะแตกต่างกันไปตามเพศและอายุ แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของผู้หญิงและผู้ชาย เด็ก และผู้ใหญ่ก็เหมือนกัน แต่เพิ่มเติมที่ด้านล่าง

ลดฮีโมโกลบิน: อาการ

ปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดที่ลดลงเรียกว่าโรคโลหิตจางหรือโรคโลหิตจาง นี่ไม่ใช่โรค แต่เป็นสัญญาณของพยาธิสภาพเฉพาะ ที่มาพร้อมกับฮีโมโกลบินที่ลดลงและจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง

โดยปกติ โรคโลหิตจางจะปรากฏออกมาในรูปของสัญญาณดังกล่าว:

1. ความผิดปกติของการนอนหลับ
2. เมื่อยล้า
3. ความขาวมากเกินไปของผิวหนังและเยื่อเมือก "อาการเขียว" ของริมฝีปาก
4. ปกติเวียนหัว
5. ตะคริวที่ขา
6. เริ่มหายใจถี่เร็ว
7. เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจด้วยการออกกำลังกายเพียงเล็กน้อย

ก่อนดำเนินมาตรการเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน (การใช้ยาหรือการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม) จำเป็นต้องจัดการกับสาเหตุของปัญหา

ร่างกายขาดธาตุเหล็ก

นี่คือสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคโลหิตจาง มันสามารถนำไปสู่ความอยากอาหารในทางที่ผิด กล่าวคือ เป็นภาวะที่คนอยากกินดิน ดินเหนียว กระดาษ ชอล์ก หรือหายใจเอาน้ำมันเบนซิน สี เถ้ายาสูบที่เปียกชื้น เป็นต้น ในทำนองเดียวกันเยื่อเมือกจะอักเสบและเล็บมีรูปร่างเว้า การขาดธาตุเหล็กในร่างกายของเด็กทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขาชะลอตัวลง เช่นเดียวกับการเจ็บป่วยบ่อยครั้ง

ในระยะขั้นสูงของโรคโลหิตจางที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็ก ผิวหนังเริ่มแตก ขนร่วง และกล้ามเนื้ออ่อนแรง ปัญหาหลังสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นการถ่ายปัสสาวะโดยไม่สมัครใจเป็นต้น สัญญาณลักษณะอื่นของการขาดธาตุเหล็กในร่างกายคือความไวต่อความหนาวเย็น คนพวกนี้มักมีอาการหนาวในแขนขา ดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดมากกว่าคนอื่นๆ

ขาดกรดโฟลิก (วิตามิน B9)

การขาดธาตุนี้มักเกิดจากการใช้ยากันชัก แอลกอฮอล์ หรือการผ่าตัดลำไส้เป็นเวลานานการกินนมแพะเป็นเวลานานอาจทำให้ร่างกายขาดกรดโฟลิกได้ ความจริงก็คือเนื้อหาขององค์ประกอบนี้ในนมแพะไม่สูงพอ

การขาดวิตามิน บี_{9 แสดงออกในรูปแบบของอาการดังกล่าว: เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, อ่อนแออย่างต่อเนื่อง, หายใจถี่, การอักเสบของลิ้น, เบื่ออาหาร, ปวดหัวและเวียนศีรษะ, ความจำเสื่อม, หงุดหงิด, และอาการหนาวสั่น}

ขาดวิตามิน B12 (ไซยาโนโคบาลามิน)

โรคโลหิตจางที่เกิดจากการขาดวิตามินนี้ส่วนใหญ่เกิดจากการประสานงานของการเคลื่อนไหวบกพร่อง ความแข็ง, ความซุ่มซ่าม, การเปลี่ยนแปลงในการเดิน, การสัมผัสที่บกพร่อง, ความรู้สึกของการรู้สึกเสียวซ่าของผิวหนัง - ทั้งหมดนี้เป็นอาการของการขาดไซยาโนโคบาลามิน นอกจากนี้ ในผู้ที่ประสบปัญหานี้ ลิ้นจะใช้สี "เคลือบเงา" สีแดงสด

เหตุผลอื่นๆ

โรคโลหิตจางอาจเกิดจากปัญหาอื่นๆ ที่พบไม่บ่อย สาเหตุอาจเป็นโรคโลหิตจาง hemolytic เฉียบพลันหรือเรื้อรัง - กลุ่มของโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงอย่างมากทำให้ฮีโมโกลบินลดลง โรคเหล่านี้มาพร้อมกับกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของร่างกายเพื่อสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงขึ้นใหม่ คุณสามารถระบุปัญหานี้ได้จากความเหลืองของผิวหนังและลูกตา พัฒนาการของเด็กช้า และปัสสาวะสีแดงหรือสีน้ำตาล มักจะมีอาการแบบเดียวกับในโรคนิ่วในถุงน้ำดี

ระดับฮีโมโกลบินลดลงบ่อยครั้งหลังการผ่าตัดและโรคของระบบทางเดินอาหาร ในกรณีแรกเนื่องจากการสูญเสียเลือดและในกรณีที่สองเนื่องจากการดูดซึมวิตามินและธาตุตามทางเดินอาหารบกพร่อง

เพื่อให้ได้สาเหตุของโรคโลหิตจางที่แม่นยำยิ่งขึ้น คุณควรปรึกษานักโลหิตวิทยาที่เชี่ยวชาญด้านโรคเลือดและผ่านการทดสอบที่จำเป็นทั้งหมด ตามกฎแล้ว การตรวจเลือดทางชีวเคมีก็เพียงพอแล้ว

ในกรณีส่วนใหญ่ ปัญหาสามารถแก้ไขได้ด้วยการแนะนำอาหารในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ในกรณีพิเศษ แพทย์อาจสั่งยาบางชนิด

ตอนนี้เรามาดูกันว่าอาหารอะไรที่จะกำจัดโรคโลหิตจาง

อาหารสำหรับการขาดธาตุเหล็ก

ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางชนิดนี้ควรเพิ่มสัดส่วนของอาหารที่มีธาตุเหล็ก heme ที่เรียกว่า divalent ซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ อาหารประเภทเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้ โดยเฉพาะตับ (หมูและเนื้อวัว) และไต ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดในผู้ใหญ่ไม่ก่อให้เกิดความรังเกียจซึ่งไม่สามารถพูดถึงเด็กได้ อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมายสำหรับพวกเขา

ในอาหารจากพืช ธาตุเหล็กจะถูกนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างกัน - ไตรวาเลนต์ไม่ใช่ฮีม มีมากในบัควีท พืชตระกูลถั่ว โฮลเกรน ตำแย และผักชีฝรั่ง เพื่อให้ธาตุเหล็กในรูปแบบไตรวาเลนต์ถูกแปลงเป็นรูปแบบ divalent จำเป็นต้องมีวิตามินซี มีมากในผักชีฝรั่ง แต่ขอแนะนำให้ใช้พืชที่เหลือในรายการควบคู่ไปกับผักที่อุดมไปด้วยวิตามินชนิดนี้ ในบรรดาผลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่มีธาตุเหล็กสูงที่สุด

นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว การขาดธาตุเหล็กยังช่วย:

• ลิ้นวัว;
• เนื้อลูกวัว;
• ผักโขม;
• ข้าวโอ๊ต;
• รำข้าวสาลี;
• แอปเปิ้ล;
• พรุน;
• ลูกพีช;
• พลัม;
• แอปริคอตแห้ง
• โรสฮิป;
• โกโก้;
• เบียร์ยีสต์;
• อาหารทะเล;
• เปลือกมันฝรั่ง;
• แครนเบอร์รี่;
• ลูกเกดดำ;
• ถั่ว

แพทย์มักแนะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินหลังการผ่าตัด

คุณยังสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินด้วยส่วนผสมของน้ำแครอทและบีทรูท ต้องผสมในอัตราส่วน 1:1 และรับประทานวันละครึ่งแก้ว คุณยังสามารถใช้น้ำทับทิมได้

ไม่แนะนำให้ทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงควบคู่ไปกับอาหารที่มีธาตุเหล็ก เพราะจะทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กช้าลง อย่างน้อยก็ควรละทิ้งการใช้ชาดำ ร้านกาแฟ และชีสบางส่วน

อย่างที่คุณเห็น รายการอาหารที่มีธาตุเหล็กนั้นกว้างมาก ดังนั้นทุกคนจึงสามารถหยิบของที่ชอบได้ และแม้กระทั่งสำหรับเด็กอายุ 6 ขวบ ก็ยังมีผลิตภัณฑ์เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดอยู่เสมอ

อาหารขาดกรดโฟลิก

ตามกฎแล้ว ผู้ชื่นชอบอาหารจากพืชจะไม่มีปัญหากับการขาดวิตามินบี_{9 พบในปริมาณมากในพืชตระกูลถั่ว (โดยเฉพาะถั่วงอก), ผลไม้รสเปรี้ยว, ผัก (กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แครอท, หัวผักกาด), ซีเรียล (ลูกเดือย, บัควีท), ผลไม้ (แอปเปิ้ล, กล้วย, องุ่น, ทับทิม, แอปริคอต), ผลเบอร์รี่ (ส่วนใหญ่เป็นลูกเกด), แตง (แตงโม, แตง), ชีสกระท่อม, ตับและไข่แดง หากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดได้รับอาหารในปริมาณที่เพียงพอและกรดโฟลิกถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการขาด อย่างไรก็ตาม ด้วยการบริโภคชา กาแฟ และแอลกอฮอล์มากเกินไป รวมถึงการสูบบุหรี่เป็นประจำ วันหนึ่งปัญหานี้อาจเกิดขึ้น}

ระวังว่าวิตามิน B_{9 เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเมื่อถูกแสงแดดและเป็นผลจากการรักษาความร้อน ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ถั่วสำหรับเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดในรูปแบบสดมีสารที่ป้องกันการสลายโปรตีนและยับยั้งการย่อยอาหาร ดังนั้น เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้เป็นปกติและหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด ควรใช้พืชตระกูลถั่วในรูปแบบแตกหน่อ}

การงอกของเมล็ดข้าวสาลีมีผลดีอีกอย่างหนึ่ง - เพิ่มปริมาณกรดโฟลิกและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในเมล็ดข้าวสาลีถึง 4 เท่า ธัญพืชเหล่านี้เพียง 50 กรัมเท่านั้นที่ครอบคลุมความต้องการรายวันของคนทั่วไปในวิตามิน B_{9 นอกจากนี้ ธัญพืชดังกล่าวยังมีโพแทสเซียม ลิเธียม โครเมียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดในผู้ชายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากช่วยเพิ่มความแรง ข้อห้ามในการใช้งานคือแผลในกระเพาะอาหาร}

อาหารสำหรับการขาดวิตามิน B12

หากภาวะโลหิตจางเกิดจากการขาดสารไซยาโนโคบาลามิน เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด คุณต้องรวมอาหารต่อไปนี้ในอาหารของคุณ: เนื้อลูกวัวหรือตับเนื้อ ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หอยนางรม ไข่แดง และถั่วเหลือง สินค้า. องค์ประกอบนี้ยังมีอยู่ในหมู เนื้อวัว ไก่ อาหารทะเล นม และชีส แต่ไม่มากขนาดนั้น

ผักและผักใบเขียวมีวิตามิน B น้อยลง_{12 ดังนั้น หากมังสวิรัติต้องเผชิญกับการขาดมัน เขาควรรวมวิตามินเชิงซ้อนในอาหารของเขาด้วย}

เพื่อให้ไซยาโนโคบาลามินถูกดูดซึมได้ดี จำเป็นต้องมีแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นการรับประทานอาหารควรมีอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้ แหล่งที่มาของวิตามินบี_{12 คือยีสต์สำหรับหมักเบียร์ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยา ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบ ไซยาโนโคบาลามินจึงเริ่มสังเคราะห์โดยร่างกาย}

ในผู้ป่วยเบาหวาน ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดโดยพิจารณาจากอาหารของคุณ เนื่องจากระยะของมันค่อนข้างกว้าง จึงไม่ใช่เรื่องยาก

เพิ่มฮีโมโกลบินระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงต้องการวิตามินบีโดยเฉพาะ₉ มีหน้าที่ควบคุมการก่อตัวของเซลล์ประสาทในตัวอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการใช้อาหารเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดระหว่างตั้งครรภ์มักจะไม่เพียงพอ ดังนั้นผู้หญิงจึงใช้วิตามินคอมเพล็กซ์พิเศษ ในรายที่ร้ายแรงโดยเฉพาะเมื่อตัวผู้หญิงเองมีแนวโน้มที่จะขาดฮีโมโกลบิน วิตามินบี_{9 เริ่มก่อนการตั้งครรภ์ เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการเต็มที่จำเป็นต้องรวมการรับประทานยาและผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด อากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์}

การป้องกัน

เราค้นพบว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของเด็กและผู้ใหญ่ได้ดีที่สุด อย่างที่คุณทราบ การป้องกันปัญหานั้นง่ายกว่าวิธีแก้ปัญหาเสมอ ดังนั้นจึงควรพิจารณามาตรการหลักในการป้องกันโรคโลหิตจางด้วย

สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือการควบคุม การตรวจเลือดอย่างน้อยปีละครั้ง คุณจะไม่เพียงแต่ทราบระดับของฮีโมโกลบินในเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวชี้วัดที่สำคัญอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งด้วย ในสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในปัจจุบัน การควบคุมสุขภาพของคุณจะไม่มีวันฟุ่มเฟือย

เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามระเบียบของเฮโมโกลบิน มันคุ้มค่าที่จะเลิกสูบบุหรี่ การสูดควันบุหรี่เข้าไปในปอด บุคคลทำให้เกิดพันธะของเฮโมโกลบินและคาร์บอนมอนอกไซด์ ซึ่งลดความสามารถของโปรตีนในการขนส่งออกซิเจนระหว่างเซลล์อย่างมาก ผู้ที่ไม่สามารถกำจัดนิสัยที่ไม่ดีได้ แนะนำให้ใส่ใจกับสุขภาพของตนเองมากขึ้นและทำการทดสอบบ่อยขึ้น

แน่นอน อาหารที่สมดุลช่วยรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ความสมดุลของสารที่เข้าสู่กระแสเลือดขึ้นอยู่กับการทำงานของอวัยวะภายใน กฎนี้ใช้กับทุกคน: ทารกและคนชรา ผู้หญิงและผู้ชาย

ผลิตภัณฑ์สำหรับยกของฮีโมโกลบินในเลือดที่เรารู้อยู่แล้ว โดยสรุปข้างต้น เราจะสังเกตอาหารหลักอีกครั้ง: อาหารที่มีโปรตีนสูง (ไข่ ชีส ปลา เนื้อ ถั่ว ฯลฯ) ซีเรียล (ส่วนใหญ่เป็นข้าวโอ๊ต บัควีท และลูกเดือย) และแน่นอน หลากหลาย ผักและผลไม้