บุฟเฟ่ต์สำหรับเด็ก: ตัวเลือกอาหารพร้อมสูตรและรูปถ่าย, คำแนะนำของเชฟ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บุฟเฟ่ต์สำหรับเด็กเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับงานต่างๆ ทั้งเด็กและผู้ปกครองชอบเพราะดูเป็นต้นฉบับและใช้เวลาน้อยที่สุด

บทความนำเสนอภาพบุฟเฟ่ต์อาหารเด็ก รวมถึงกฎการทำอาหารและการตกแต่ง ผู้ปกครองสามารถจัดตารางดังกล่าวร่วมกับลูก ๆ ได้เพราะมันค่อนข้างน่าสนใจสำหรับพวกเขา สูตรอาหารสำหรับบุฟเฟ่ต์สำหรับเด็กนั้นง่ายมาก และแม้แต่พ่อครัวที่ตัวเล็กที่สุดและไม่เก่งก็สามารถรับมือได้ เมื่อลองวิธีนี้แล้ว คุณจะไม่อยากไปเที่ยวอีกและไม่ต้องทำสลัดชามใหญ่ๆ และใช้เงินก้อนโตกับอาหาร

บุฟเฟ่ต์คานาเป้

ในยุคปัจจุบัน บุฟเฟ่ต์สำหรับงานเลี้ยงเด็กไม่สามารถทำได้หากไม่มีแซนวิชชิ้นเล็กๆ ซึ่งมีน้ำหนักเพียง 80 กรัม พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อหลายสิบปีก่อนโดยผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศส จานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว และนี่ก็เนื่องมาจากข้อดีหลักสามประการ: ความแปลกใหม่ ความเรียบง่าย ความซับซ้อน

ตอนนี้มีคานาเป้ให้บริการบนเสียบไม้หรือไม่มีก็ได้ พร้อมของประดับตกแต่งต่างๆ ด้วยมือที่เชี่ยวชาญ ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสามารถนำมารวมกันเป็นส่วนเล็กๆ ในลักษณะที่น่าสนใจ ดึงดูดความสนใจของแขก แซนวิชสามารถเตรียมเป็นโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในโรงเรียนอนุบาลได้โดยไม่ต้องสงสัย พวกเขาค่อนข้างอร่อยสวยงามและที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์เพราะเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณไม้เสียบที่เสียบไม้ เด็กๆ จะได้ไม่เปื้อนมือและเสื้อผ้า

ทำอาหาร

บุฟเฟ่ต์เด็กที่ใช้คานาเป้ก็จัดได้ไม่ยาก แซนวิชเหล่านี้เป็นอาหารที่มีราคาจับต้องได้มากที่สุด เนื่องจากต้องตุนด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแบบพิเศษเท่านั้น ส่วนส่วนผสมก็ต่างกันมาก

เพื่อให้ได้บุฟเฟ่ต์ที่ดี คุณควรเรียนรู้กฎสำคัญสองสามข้อ:

• ไส้กรอกถูกแทนที่ด้วยไก่งวง เนื้อวัว หรืออกไก่
• เนยจะช่วยรักษาไส้;
• ล้างส่วนผสมให้สะอาด
• ใช้พันธุ์อ่อนชีสดีกว่า

ออกแบบ

บุฟเฟ่ต์ที่ทันสมัยสำหรับวันเกิดของเด็กหรืองานอื่น ๆ ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย การตกแต่งดั้งเดิมจะช่วยเพิ่มความเคร่งขรึมและความสง่างามให้กับโต๊ะอย่างแน่นอน เคล็ดลับการออกแบบนั้นง่ายมาก:

• แซนวิชจะดูชิคๆ วัตถุดิบที่หั่นเป็นรูปสัตว์หรือหุ่นต่างๆ
• ถาดใส่กิ่งไม้ไม่เจ็บผักใบเขียว;
• คานาเป้ที่สว่างและสนุกยิ่งขึ้นจะดูสดใสถ้าคุณสร้างมันขึ้นมาจากผลิตภัณฑ์ที่มีเฉดสีต่างกัน
• เหมาะสำหรับงานขนาดใหญ่ควรจัดเรียงแซนวิชเป็นแถวบนถาดเดียว - ของหวาน จานเนื้อ ผลไม้

สูตรอาหาร

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมคานาเป้ พวกมันช่วยให้คุณผสมส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างลงตัว การทำแซนด์วิชด้วยตัวเองจึงไม่ใช่เรื่องยาก

สำหรับใครที่อยากลองอาหารจานดังอยู่แล้วด้านล่างคือสูตรที่ดีที่สุด ไม่มีข้อบ่งชี้ถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในพวกเขาเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนมีสิทธิ์ตัดสินใจเรื่องนี้ตามดุลยพินิจของตนเองหรือขึ้นอยู่กับความชอบของผู้บริโภค ด้วยอาวุธเสียบไม้และจินตนาการของคุณเอง คุณก็สามารถเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกขนาดจิ๋วได้

พีระมิด

ไม่ควรจัดบุฟเฟ่ต์สำหรับเด็กคนเดียวโดยไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพราะส่วนผสมหลักประกอบด้วยองค์ประกอบเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพของทารก สำหรับคานาเป้ชื่อพีระมิดที่น่าสนใจ คุณจะต้องนำไก่ต้มหรือเนื้อหมูต้ม เนย ขนมปังขาว สลัดผักสด มะกอก สมุนไพร และแตงกวาสด ชั้นแรกจะเป็นแผ่นขนมปังทาน้ำมันเล็กน้อย ตามมาด้วยเนื้อ ผักกาด แตงกวา และมะกอก คุณสามารถตกแต่งคานาเป้ด้วยความเขียวขจีหากต้องการ จากนั้นเสียบไม้เสียบพร้อมเสิร์ฟ

จัดส่ง

แซนวิชดั้งเดิมและอร่อยในรูปแบบเรือจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ (โต๊ะเด็ก) ทำมาจากปลาแซลมอนหรือแฮม ขนมปังปิ้งเล็กน้อยทั้งสองด้าน ชีสและเนย

ต้องตัดส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นชีสให้เป็นทรงเรือ หลังจากนั้นควรทาเนยบนขนมปังแล้วใส่ปลา จากนั้นชีสจะต้องหั่นเป็นจาน สำหรับแซนวิชหนึ่งชิ้น คุณจะต้องใช้ 1-2 ชิ้นแล้วแทงด้วยไม้เสียบในสองที่ ดังนั้นจึงเป็นใบเรือ นอกจากนี้ ทั้งหมดนี้เชื่อมต่อกันและได้รับเรือที่ยอดเยี่ยม

คละ

อาหารจานเด็ดที่ผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งหลายอย่างในคราวเดียว ส่วนผสมหลักคือขนมปังขาวปิ้ง แตงกวาดอง พริกแดง สมุนไพร และชีสแข็ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วพันด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ลำดับในกรณีนี้ไม่สำคัญเพราะผลลัพธ์จะยังคงสดใสสวยงามและมีประโยชน์ "คานาเป้" สำหรับบุฟเฟ่ต์สำหรับเด็ก

อามานิตา

แซนวิชผักก็ไม่ควรพลาดบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน "fly agarics" ต้นตำรับสามารถทำจากมะเขือเทศได้ (ควรใช้มะเขือเทศเชอร์รี่) ครีมเปรี้ยว ไข่นกกระทา และผักใบเขียว

อย่างแรก ให้พันไข่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากที่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งอยู่ในรูปหมวกซึ่งก่อนเสิร์ฟคุณต้องทาครีมเปรี้ยวเล็ก ๆ โดยใช้ไม้จิ้มฟันไม้ธรรมดาสรุปต้องเพิ่มความเขียวขจีสร้างหญ้าด้วย

เรือสับปะรด

เรือผลไม้ที่สดใสและชุ่มฉ่ำไม่เพียงสร้างความสุขให้กับเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย สำหรับพวกเขาคุณต้องใช้สับปะรดกระป๋องกล้วยและน้ำหวาน ก่อนอื่นคุณต้องสร้างสำรับ ในการทำเช่นนี้ควรวางแหวนกล้วยบนเนคทารีนที่หั่นเป็นรูปร่างเดียวกัน หลังจากนั้นคุณต้องร้อยแหวนสับปะรดครึ่งวงบนไม้เสียบ (ตาม) แล้วสอดเข้าไปในสำรับ เพียงสามขั้นตอนง่ายๆ คุณก็เตรียมเรือสีเหลืองได้ โดยเฉพาะสำหรับต่อมรับรสในฤดูร้อน

สายรุ้ง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปรุงในฤดูร้อน เพราะในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสดและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เข้ากับสีรุ้ง พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ (ถ้าจำเป็น) และร้อยเรียงตามลำดับที่ถูกต้องในโทนสี (แดง, ส้ม, เหลือง, เขียว, น้ำเงิน, คราม, ม่วง)

ผลไม้เคลือบช็อคโกแลต

คานาเป้ขั้นต้นทำจากสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตเท่านั้น ฟันหวานจะชอบพวกเขา แต่พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นจานนี้ควรเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง ช็อกโกแลตจะต้องละลายและจุ่มผลไม้ลงไปโดยไม่ปล่อยให้เย็น เมื่อไอซิ่งแข็งตัวแล้ว สามารถนำสตรอเบอร์รี่มาพันด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ได้ หากคุณมีเข็มฉีดยาทางการแพทย์หรือสำหรับทำอาหาร คุณไม่เพียงแต่สามารถจุ่มผลเบอร์รี่ในช็อกโกแลตได้ แต่ให้รดน้ำอย่างนุ่มนวล

ขนมหวาน

ฟันหวาน ที่ขาดของอร่อยๆ ไม่ได้ ต้องฟินกับเมนูนี้ มันทำจากมาร์ชเมลโลว์ (ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือราดด้วยช็อคโกแลต) และลูกพรุนในช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มสับปะรด กีวี และกล้วยได้ตามต้องการ คุณต้องร้อยส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: มาร์ชเมลโลว์ ลูกพรุน และมาร์ชเมลโล่อีกครั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม สามารถแจกจ่ายได้ตามดุลยพินิจของคุณ - จะไม่ทำให้รสชาติโดยรวมของแซนวิชแย่ลง

เครื่องดื่ม

นอกจากอาหารมื้อหลักแล้ว อย่าลืมเพิ่มเครื่องดื่มด้วย ยิ่งกว่านั้นจำนวนของพวกเขาควรมีมากเพราะเด็ก ๆ จะใช้เวลาอย่างแข็งขันดังนั้นพวกเขาต้องการดื่ม ค็อกเทลที่ดีที่สุดในงานสำหรับเด็กจะมีตัวเลือกดังต่อไปนี้:

1. เชอรี่. ในการเตรียมคุณต้องตีด้วยเครื่องผสมไอศกรีม 100 กรัมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ในปริมาณเท่ากันและนมต้มแช่เย็น 700 กรัม ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันจะต้องกระจายไปตามแก้วและตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยครีม (100 g) ผสมกับน้ำตาล (50 g)
2. ราสเบอร์รี่. ที่นี่จะเป็นการดีกว่าที่จะตีส่วนผสมในเครื่องปั่น ควรวางไว้ในสัดส่วนที่เท่ากันของน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เช่นเดียวกับน้ำองุ่นและแอปริคอท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำอัดลมได้ครึ่งหนึ่ง ขอแนะนำให้ตีส่วนประกอบไม่เกิน 15 วินาที

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

เชฟมากประสบการณ์ที่ตกแต่งโต๊ะอาหารช่วงเทศกาลต่างๆ สามารถให้คำแนะนำดีๆ ได้ผู้ปกครองที่ต้องการจัดบุฟเฟ่ต์รับปริญญาในโรงเรียนอนุบาลหรืองานใด ๆ ที่บ้าน คุณควรฟังพวกเขาอย่างแน่นอนเพื่อให้แน่ใจว่ามีงานอดิเรกที่สนุกสนานสำหรับตัวคุณเองและเด็ก ๆ:

• ส่วนผสมจะดีกว่าที่จะเลือกเป็นกลางซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้เฉพาะในบางกรณี;
• อาหารแข็ง (แตงกวา ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ฯลฯ) ไม่ควรปรุงรสเผ็ดเพราะจะทำให้เคี้ยวได้ไม่ดี
• เกลือไม่ควรใส่ในอาหารที่มีอาหารเค็มหรือเกลือต่ำอยู่แล้ว
• ขนมผลไม้ไม่ควรวางบนโต๊ะนานกว่าสองชั่วโมง

เคล็ดลับเบื้องต้นจะช่วยให้อาหารบุฟเฟ่ต์ของคุณอร่อยและน่าจดจำ วันหยุดที่ทำกับตารางดังกล่าวจะดึงดูดทั้งฮีโร่ในโอกาสและคนรุ่นเก่าอย่างแน่นอน