ตกแต่งโต๊ะวันหยุด: ไอเดียที่น่าสนใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนคงคิดว่าทำไมเราถึงตกแต่งโต๊ะเทศกาล ทันทีที่แขกนั่งลงทุกอย่างจะ "รื้อ" ทันที อย่างไรก็ตามโต๊ะรื่นเริงที่สวยงามเป็นความภาคภูมิใจของปฏิคม เป็นการดีที่จะดูจานที่ตกแต่งและรับคำชมสำหรับความพยายามของคุณ วิธีตกแต่งโต๊ะเทศกาล สูตรอาหาร และภาพถ่ายอาหารที่สวยงาม - ในบทความนี้

เรื่องสำคัญหน่อย

ความสามารถในการเสิร์ฟจานอย่างสวยงามและน่าสนใจในการจัดโต๊ะเป็นศิลปะจริงๆ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของการทำอาหารอีกด้วย ของตกแต่งสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัก สมุนไพร ผลไม้ สมุนไพร ฯลฯ สามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งหรือทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระได้

ตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างไร? ก่อนที่คุณจะรู้สิ่งนี้ คุณต้องเตรียมสิ่งที่อาจจำเป็นเสียก่อน นี่คือเครื่องมือทำครัวต่างๆ:

• มีดคม;
• สัญญาณรบกวนในขนาดต่างๆ;
• ที่ตัดไข่;
• มีดปอกส้ม;
• อุปกรณ์สำหรับสร้างช่อง ถอดแกนของแอปเปิ้ล ฯลฯ;
• ที่ตัดคุกกี้โลหะ
• หัวฉีดต่างๆสำหรับเข็มฉีดยาขนมหรือถุง
• แปรงทำอาหาร

ทั้งหมดนี้หาซื้อได้ตามร้านเฉพาะทาง ไม่จำเป็นต้องซื้อทุกอย่างพร้อมกัน และยังมีรายการที่ไม่อยู่ในรายการ แต่จะมีประโยชน์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องประดับที่คุณวางแผนจะทำ

ตกแต่งโต๊ะวันหยุดให้ไม่ธรรมดาแต่ยังน่าสนใจอีกด้วย และสำหรับสิ่งนี้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ

1. การผสมผสานที่ลงตัว นี่อาจเป็นประเด็นหลักที่ควรสังเกต ไม่ค่อยมีใครชอบพายเลมอนโรยหน้าด้วยดอกกุหลาบไส้กรอกใช่ไหม? ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องคิดนานและมองหาเบาะแส เนื่องจากทุกอย่างง่ายมาก: ให้ยึดติดกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป และความคิดริเริ่มสามารถทำได้ไม่เพียงแค่ด้วยความช่วยเหลือของการด้นสดของรสชาติเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งที่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสามารถจัดเรียงเป็นเห็ดหรือบัตเตอร์คัพได้ และตกแต่งจานด้วยอาหารทะเลหรือปลาที่มีมะนาวแกะสลักเป็นรูปผีเสื้อหรือดอกกุหลาบ
2. ที่ตั้ง. หากมีการตกแต่งหลายอย่าง ให้พิจารณาว่าแต่ละชิ้นจะอยู่ตรงไหน จำไว้ว่ามันจะดึงดูดความสนใจมากขึ้นอยู่ดี เลือกอาหารที่จะไม่ "แข่งขัน" กับจาน
3. เรียบง่ายกระชับ. นี่แสดงให้เห็นว่าคุณไม่ควรหักโหมกับการตกแต่ง หากมีมากเกินไปจำนวนมากยังไม่น่าสนใจมาก เลือกอาหาร 2-4 จานที่จะเป็นพื้นฐานของการจัดโต๊ะอาหารที่สวยงาม และสังเกตว่ามีจานที่จะดูเป็นธรรมชาติดีกว่าการตกแต่งในรูปแบบต่างๆ
4. สามัคคีในดอกไม้. เราตกแต่งโต๊ะเทศกาลเพื่อให้มีความเปรียบต่าง การผสมสีดังกล่าวจะช่วยในการทำอาหารไม่เพียง แต่น่าสนใจ แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย ในการลงสีผลิตภัณฑ์ในเฉดบางเฉด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ ตัวอย่างเช่น น้ำบีทรูทหรือเครื่องปรุงรสพาเทรล สีขาวสำหรับไข่ สีเขียวสำหรับแตงกวาและกระเทียมหอม สีแดงสำหรับมะเขือเทศ ฯลฯ
5. ความเรียบร้อย. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเส้นที่ตัด รอยหยัก และองค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเรียบร้อยดี ไปโดยไม่มีเครื่องประดับ ดีกว่าทำแค่มีไว้

วิธีตกแต่งคอร์สแรก

นี่ไม่ต้องคิด ผักใบเขียวสับละเอียดจะเป็นการตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับหลักสูตรแรก จะทำอะไรก็ได้: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง พวกเขาจะให้จานมีกลิ่นหอมและทำให้สว่างขึ้น นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การตกแต่งหลักสูตรที่สอง

ในกรณีนี้อย่างที่เขาว่ากันว่ามีที่ว่างให้แฟนตาซีท่องได้ คุณสามารถตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาลด้วยผักต่าง ๆ ในสีที่ตัดกัน ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นจะดูสวยงามบนจานกว้างที่ล้อมรอบด้วยกะหล่ำปลีดอง ก้านสีเขียว หัวไชเท้าฝาน เฟรนช์ฟราย ถั่วหนึ่งกำมือ พริกหยวก มะเขือเทศ ฯลฯตกแต่งจานด้วยมะนาว หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นรูปวงกลมก็ได้

ตกแต่งสลัดบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร

หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองไม่จำเป็นต้องตกแต่ง สลัดและเนื้อต่างๆรวมถึงของว่างเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เริ่มกันที่แรกเลย

สลัดสามารถปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา หรือจะตกแต่งด้วยองค์ประกอบต่างๆ ตัวอย่างเช่น กุหลาบจากผลิตภัณฑ์หรือรูปทรงอื่นๆ สมุนไพร เห็ดทั้งตัว ฯลฯ เราขอเสนอการตกแต่งมันฝรั่งดั้งเดิมให้คุณสนใจ:

1. หั่นมันฝรั่งให้บางที่สุด. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ที่ตัดผัก มีดบางและคม หรือที่ขูดแบบพิเศษสำหรับทำมันฝรั่งทอด
2. ใส่ผักชีฝรั่งบนแต่ละชิ้น
3. ปิดด้วยมันฝรั่งอีกแผ่น
4. ตัดขอบออกให้เหมือนกัน
5. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
6. เกลือแล้วใช้ตามที่กำหนด

เพื่อค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ดูรูปด้านล่าง คุณสามารถตกแต่งสลัดบนโต๊ะเทศกาลได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น หากทำเป็นชั้นและมีพื้นผิวเรียบ ให้คำนึงถึงตัวเลือกในการสร้างสี จำเป็นต้องทำกลีบจากมะเขือเทศหรือชิ้นปลาสีแดง (เลือกผลิตภัณฑ์เพื่อให้ตรงกับฐานเพื่อลิ้มรส) โดยวางเป็นวงกลม วางมะกอกดำไว้ตรงกลาง และถัดจากตาที่สร้างขึ้นคุณสามารถวางได้ทั้งหมดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซอย

หากคุณกำลังจะทำสลัด เช่น โอลิเวียร์หรือปู คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ วางใบผักกาดเขียวลงบนจาน มันคือสลัดกองซ้อน โรยหน้าด้วยชีสชั้นบางๆ นำ “ริบบิ้น” ของหัวหอมสีเขียว แครอทสตริง และหัวใจแตงกวามาสลับกัน คุณจะได้การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาและสวยงาม

ตกแต่งจานตัดบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร

ตามกฎแล้ว คุณเพียงแค่ต้องวางมันอย่างสวยงามโดยสังเกตการผสมผสานของรสชาติ ตัวอย่างเช่น ปลาต่างๆ สามารถสลับไปมาระหว่างกันและแยกด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น และใส่มะกอกและมะกอกไว้ด้านบน จัดเรียงไส้กรอกต่างๆ อย่างสวยงามบนจานกลมที่ซ้อนทับกัน แล้ว "ติดตั้ง" ดอกกุหลาบที่ทำจากผลิตภัณฑ์เดียวกันไว้ตรงกลาง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ จะทำรูตรงกลางของชิ้นหนึ่ง โดยใส่อีกหลายๆ อันก่อนหน้านี้รีดเป็นหลอด

มะเขือเทศและชีสฝานเป็นแว่นจะดูสวยงามและเข้ากันได้ดีกับรสชาติ ในกรณีนี้ควรใช้ชีส ผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นจะทับซ้อนกันสลับกัน ด้านข้าง คุณสามารถใส่มะเขือเทศเชอรี่และชีสบอลหรือไข่นกกระทา อีกครั้งโดยสลับกัน โรยจานด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม ตกแต่งด้วยใบโหระพาและมะกอก ทั้งหมดนี้ง่ายมากและจะไม่ยาก - เพียงแค่ดูตัวเลือกในรูปภาพแล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด

ตัวเลือกขนมที่น่าสนใจ

การตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สามารถทำได้ด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ตัวอย่างเช่น โต๊ะปีใหม่หรืองานรื่นเริงซึ่งเสิร์ฟเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของคนเกิดใน "ฤดูหนาว" สามารถตกแต่งด้วยตุ๊กตาหิมะได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ไข่ต้มสองฟองจะถูกเสียบด้วยไม้เสียบเพื่อให้พวกมันยืนที่ก้นบ่อ จมูกทำจากแครอทชิ้นเล็กๆ และดวงตาทำจากพริกไทย ท็อปด้วยหมวกแครอท - และการตกแต่งก็พร้อม

เห็ดที่ทำจากมะเขือเทศและไข่ก็น่าสนใจ Amanitas สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่แปลกและน่าดึงดูดที่สุด มันง่ายที่จะทำ: หมวกวางบนไข่ต้มจากมะเขือเทศครึ่งลูกซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกออกจากเนื้อ จากนั้นคุณต้องทำจุดซึ่งมักจะใช้มายองเนส

ตกแต่งขนมและขนม

แล้วแต่ว่าจะแต่งหวานแบบไหน บางครั้งก็เพียงพอที่จะคลุมจานด้วยโฟมโปรตีนหนา ๆ ใส่ในเตาอบแล้วถือไว้จนเหลือง คุณสามารถใช้ลายฉลุ ซึ่งช่วยให้ติดรูปภาพกับ "ผ้าใบ" ได้ง่าย กล่าวคือพื้นผิวของเค้ก นอกจากนี้ วันนี้ ตัวเลขต่าง ๆ สำเร็จรูปมีจำหน่ายในร้านขายขนม และด้วยช็อกโกแลตแช่แข็งโดยใช้เข็มฉีดยาทำอาหารรูปแบบต่างๆก็ถูกวาดขึ้นเช่นผีเสื้อ จากนั้นนำไปแช่แข็งและตกแต่งเค้ก

"การตกแต่ง" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหวานจะเป็นผลไม้และผลเบอร์รี่ ของเหล่านี้ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบต่าง ๆ หรือคุณสามารถสุ่มสลายบนพื้นผิว ตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายคุณสามารถเห็นในภาพด้านล่าง

จานสวยเสิร์ฟบนโต๊ะเด็ก

บางทีสิ่งที่ยากที่สุดคือทำเพื่อให้เด็กๆอยากกิน ด้านล่างนี้จะแสดงตัวเลือกที่น่าสนใจในรูปภาพ การตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็กนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ตัวอย่างเช่น ปาล์มผลไม้:

• หั่นกล้วยสองลูกเป็นชิ้นเล็กๆ;
• วางพวกมันให้ดูเหมือนต้นปาล์มโดยตัวหนึ่งเอนไปทางขวาและอีกตัวหนึ่งอยู่ทางซ้าย
• วางส้มเขียวหวานแทนทราย
• กีวี ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น วางทับ เลียนแบบต้นปาล์มสีเขียว

สลัด เช่น แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สามารถจัดเป็นแฮร์ริ่งได้ โดยทั่วไป ดูรูปอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถทำสำหรับเด็กได้

สูตรอาหารจานสวยสำหรับวันหยุดที่น่าสนใจ

สำหรับสลัดส้มสไลซ์ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300-350 กรัม;
• ชีสแข็ง 150g;
• 150-200g เห็ดดอง;
• ไข่ 4-5 ฟอง;
• 2 แครอท
• 2 หลอด;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มแครอทและเนื้อให้นุ่ม
2. เนื้อหั่นเป็นเส้น
3. ต้มไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด (แยกกัน)
4. ทอดหัวหอม
5. 1/3 แครอทผสมหัวหอม
6. เห็ดสับละเอียด
7. ชีสขูด

วางจานเป็นชั้นๆ บนจานแบนให้พอดีเป็นครึ่งวงกลม:

1. หัวหอมทอดและแครอท
2. เนื้อ
3. ชีสแข็งกับไข่แดง
4. เห็ดหมัก
5. โปรตีน.

ตอนนี้สิ่งที่ยากที่สุด: ด้วยมายองเนส คุณต้องร่างตำแหน่งที่จะหั่นเป็นชิ้น และคลุมพื้นผิวที่เหลือด้วยแครอทขูด

อีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจคืออาหารเรียกน้ำย่อยสตรอเบอรี่ ในการเตรียมตัว คุณต้องเตรียม:

• มันฝรั่ง 400g;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ½ ช้อนชา งา;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบีทรูท 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดชั้นดี
2. หั่นหัวหอมและปลาเป็นชิ้น
3. ม้วนเค้กเล็กๆ จากมันฝรั่ง ใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมตรงกลางแล้วปิดให้เป็นรูปสตรอเบอร์รี่ ดังนั้น ทำ "เบอร์รี่" ให้ได้มากที่สุด (ประมาณ 20 ต้น)
4. จุ่ม "สตรอเบอรี่" แต่ละอันลงในน้ำบีทรูท
5. จัดใส่จาน โรยงา โรยด้วยพาร์สลีย์

ตามกฎแล้ว อาหารที่ "ซับซ้อน" ทั้งหมดเหล่านี้สำหรับตกแต่งโต๊ะนั้นถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย - คุณเพียงแค่ต้องระมัดระวังและขยันมากขึ้นอีกนิด แม้แต่องค์ประกอบที่เล็กที่สุดก็สามารถทำให้โต๊ะเทศกาลน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้น และไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากและซื้ออาหารราคาแพงสำหรับสิ่งนี้