วิธีทำไข่เจียวกับมันฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำไข่เจียว อาหารจานนี้ถูกเตรียมเป็นอาหารเช้าโดยใช้ไข่และนม โดยใส่มะเขือเทศหรือไส้กรอกหรือไม่ก็ได้ วันนี้เราขอเสนอสูตรไข่เจียวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ถ้าคุณไม่มีเวลามากในการทำอาหาร หรือคุณไม่อยากยุ่งในครัวเป็นเวลานานหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย ลองใช้หนึ่งในแนวคิดที่แนะนำ - ครอบครัวจะต้องชอบอาหารจานนี้แน่นอน!

ไข่เจียวกับมันฝรั่งปรุงในกระทะ

ใครไม่ชอบมันฝรั่งทอด? แน่นอนว่าคนเหล่านี้ไม่มีอยู่จริง หรือมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น! แต่วันนี้เราเสนอให้ปรุงไม่ใช่แค่มันฝรั่งทอด แต่เป็นไข่เจียวซึ่งเราเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายอย่างซึ่งมันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง! การกินมากเกินไปเช่นนี้จะดึงดูดครอบครัวให้มาที่โต๊ะด้วยกลิ่นหอมเพียงกลิ่นเดียวที่กระจายอยู่ทั่วบ้าน และรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉยเฉย!

ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 5 มันฝรั่ง;
• หลอดเล็ก;
• 5 ไข่ไก่;
• นมครึ่งแก้ว;
• มะเขือเทศสองลูก;
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ผักสด;
• เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ

ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับห้าเสิร์ฟ. ลดหรือเพิ่มได้ตามต้องการ

ทำอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องรู้วิธีทำไข่เจียวกับมันฝรั่ง! ทำง่ายใครๆก็ทำได้ แต่อร่อยจนวางไม่ลง!

1. ปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบแป้งออก
2. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดมันฝรั่งให้กรอบ คนให้นุ่ม และไม่ทอดในแพนเค้กแผ่นเดียว!
3. สะเด็ดน้ำมัน ใส่มันฝรั่งในกระทะเดียวกัน
4. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน (ที่รมควันและมันมาก) ในกระทะอีกใบจนกว่าคุณจะได้เปลือกอร่อยในแต่ละชิ้น ข้ามจุดนี้ไปได้ แต่ไส้กรอกทอดก็ยังอร่อย!
5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงหรือลูกเต๋าตามสะดวก
6. ใส่ไส้กรอกลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วก็มะเขือเทศ
7. ในชาม ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝา
8. ทอดไข่เจียวกับมันฝรั่งบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยของสดผักใบเขียวพริกไทยเล็กน้อย - ถ้าต้องการ

ไข่เจียวกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

คงไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในเตาอบ อาหารจากเตามีความพิเศษ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเดียวกัน พนักงานต้อนรับก็เกือบจะว่าง เพราะเธอแค่ต้องวางจานในเตาอบ แล้วรอให้สุก! แน่นอนว่าต้องเตรียมวัตถุดิบ

เราขอเสนอให้ทำไข่เจียวกับมันฝรั่งและชีส สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• 3-5 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 4 ไข่ไก่;
• นมครึ่งแก้ว;
• ชีสแข็งหรือชีสแปรรูป 100-150 กรัม (เราจะอธิบายสองวิธีขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม)
• แฮม 100 กรัม
• โหระพาและผักชีลาว;
• พริกหยวก;
• เกลือ;
• พื้นดินออลสไปซ์

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ท่าน

ทำอาหาร

1. ในการปรุงไข่เจียวกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณต้มหัวก่อนแต่ไม่ต้องปอกเปลือก ต่อไป แช่เย็น แกะเปลือก หั่นเป็นวงกลม
2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ พริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อน
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงไป ไส้กรอกด้านบน โรยด้วยพริกหยวก

ตอนนี้มีสองตัวเลือกไข่เจียว:

1. ในชาม ผสมไข่ นม เกลือ และออลสไปซ์ ใส่ชีสแข็งขูดที่นี่ เทส่วนผสมลงบนส่วนผสมที่เหลือ
2. ในชาม ตีนมกับไข่ เกลือและพริกไทย หลั่งออกมาผสมในแผ่นอบกับส่วนผสมที่เหลือ ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นชิ้นกว้าง วางบนจาน

อบไข่เจียวกับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที - ขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์

ออมเล็ตยัดไส้

อยากเลี้ยงอาหารกลางวันแสนอร่อยและน่าสนใจให้ครอบครัวคุณไหม แล้วใช้สูตรนี้! ในการกินไข่เจียวกับมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พวกเขาสามารถผสมได้หลังทำอาหาร! ในกรณีนี้ ให้ทำอย่างนั้น

Required:

• ไข่ 4 ฟอง;
• นมสี่ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง 3-5 หัว;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• มะเขือเทศ;
• ใบโหระพาและผักชีลาว;
• เกลือ พริกไทยบ้าง

จำนวนส่วนผสมที่กำหนดไว้สำหรับสี่คน ถ้ามีคนกินเยอะกว่านี้ ให้ใส่ไข่กับนมหนึ่งช้อนโต๊ะต่อคน แล้วคุณก็ยืดไส้ได้!

ทำอาหาร

ขั้นแรก เราแนะนำให้เตรียมทุกอย่างสำหรับไส้ เพราะจะต้องห่อด้วยไข่เจียวร้อนๆ ไม่อย่างนั้นไส้จะแตก

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดด้วยไฟแรง เกลือและพริกไทยจนนุ่ม
2. ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ต่อไปคุณจะต้องบดน้ำซุปข้น
3. ขูดชีส คลุกกับมันบด
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ตอนนี้กำลังปรุงไข่เจียวเอง:

1. ไข่หนึ่งฟองผสมกับนมหนึ่งช้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตีด้วยพา เทส่วนผสมลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทอดทั้งสองด้าน
2. วางไข่เจียวบนจาน ใส่มันฝรั่งบดกับชีสครึ่งหนึ่งแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ ท็อปด้วยไก่ทอด มะเขือเทศหั่นแว่น และสมุนไพร
3. ปิดไส้ด้วยไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่ง. นำจานเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสบดละลาย

ทำสิ่งนี้กับไข่แต่ละฟอง. เราไม่แนะนำให้ผสมไข่ทั้งหมดกับนมในคราวเดียว เพราะจะยากต่อการแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน บางส่วนจะออกมากขึ้น อื่นๆ - น้อยลง และถึงสี่อาจไม่เพียงพอเลย!

เสิร์ฟไข่เจียวอุ่น ๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักสด: แตงกวา พริกหยวก ผักใบเขียว เราแนะนำให้ใส่ซาวครีมหนึ่งช้อนลงบนไข่เจียวเอง!

ถือมีดและส้อมให้อร่อย!