2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำไข่เจียว อาหารจานนี้ถูกเตรียมเป็นอาหารเช้าโดยใช้ไข่และนม โดยใส่มะเขือเทศหรือไส้กรอกหรือไม่ก็ได้ วันนี้เราขอเสนอสูตรไข่เจียวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ถ้าคุณไม่มีเวลามากในการทำอาหาร หรือคุณไม่อยากยุ่งในครัวเป็นเวลานานหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย ลองใช้หนึ่งในแนวคิดที่แนะนำ - ครอบครัวจะต้องชอบอาหารจานนี้แน่นอน!
ไข่เจียวกับมันฝรั่งปรุงในกระทะ
ใครไม่ชอบมันฝรั่งทอด? แน่นอนว่าคนเหล่านี้ไม่มีอยู่จริง หรือมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น! แต่วันนี้เราเสนอให้ปรุงไม่ใช่แค่มันฝรั่งทอด แต่เป็นไข่เจียวซึ่งเราเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายอย่างซึ่งมันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง! การกินมากเกินไปเช่นนี้จะดึงดูดครอบครัวให้มาที่โต๊ะด้วยกลิ่นหอมเพียงกลิ่นเดียวที่กระจายอยู่ทั่วบ้าน และรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉยเฉย!
ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- 5 มันฝรั่ง;
- หลอดเล็ก;
- 5 ไข่ไก่;
- นมครึ่งแก้ว;
- มะเขือเทศสองลูก;
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ผักสด;
- เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับห้าเสิร์ฟ. ลดหรือเพิ่มได้ตามต้องการ
ทำอาหาร
คุณไม่จำเป็นต้องรู้วิธีทำไข่เจียวกับมันฝรั่ง! ทำง่ายใครๆก็ทำได้ แต่อร่อยจนวางไม่ลง!
- ปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบแป้งออก
- อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดมันฝรั่งให้กรอบ คนให้นุ่ม และไม่ทอดในแพนเค้กแผ่นเดียว!
- สะเด็ดน้ำมัน ใส่มันฝรั่งในกระทะเดียวกัน
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน (ที่รมควันและมันมาก) ในกระทะอีกใบจนกว่าคุณจะได้เปลือกอร่อยในแต่ละชิ้น ข้ามจุดนี้ไปได้ แต่ไส้กรอกทอดก็ยังอร่อย!
- หั่นมะเขือเทศเป็นวงหรือลูกเต๋าตามสะดวก
- ใส่ไส้กรอกลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วก็มะเขือเทศ
- ในชาม ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝา
- ทอดไข่เจียวกับมันฝรั่งบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่
ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยของสดผักใบเขียวพริกไทยเล็กน้อย - ถ้าต้องการ
ไข่เจียวกับมันฝรั่งอบในเตาอบ
คงไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในเตาอบ อาหารจากเตามีความพิเศษ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเดียวกัน พนักงานต้อนรับก็เกือบจะว่าง เพราะเธอแค่ต้องวางจานในเตาอบ แล้วรอให้สุก! แน่นอนว่าต้องเตรียมวัตถุดิบ
เราขอเสนอให้ทำไข่เจียวกับมันฝรั่งและชีส สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:
- 3-5 มันฝรั่งขนาดกลาง;
- 4 ไข่ไก่;
- นมครึ่งแก้ว;
- ชีสแข็งหรือชีสแปรรูป 100-150 กรัม (เราจะอธิบายสองวิธีขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม)
- แฮม 100 กรัม
- โหระพาและผักชีลาว;
- พริกหยวก;
- เกลือ;
- พื้นดินออลสไปซ์
ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ท่าน
ทำอาหาร
- ในการปรุงไข่เจียวกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณต้มหัวก่อนแต่ไม่ต้องปอกเปลือก ต่อไป แช่เย็น แกะเปลือก หั่นเป็นวงกลม
- หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ พริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อน
- ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงไป ไส้กรอกด้านบน โรยด้วยพริกหยวก
ตอนนี้มีสองตัวเลือกไข่เจียว:
- ในชาม ผสมไข่ นม เกลือ และออลสไปซ์ ใส่ชีสแข็งขูดที่นี่ เทส่วนผสมลงบนส่วนผสมที่เหลือ
- ในชาม ตีนมกับไข่ เกลือและพริกไทย หลั่งออกมาผสมในแผ่นอบกับส่วนผสมที่เหลือ ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นชิ้นกว้าง วางบนจาน
อบไข่เจียวกับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที - ขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์
ออมเล็ตยัดไส้
อยากเลี้ยงอาหารกลางวันแสนอร่อยและน่าสนใจให้ครอบครัวคุณไหม แล้วใช้สูตรนี้! ในการกินไข่เจียวกับมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พวกเขาสามารถผสมได้หลังทำอาหาร! ในกรณีนี้ ให้ทำอย่างนั้น
Required:
- ไข่ 4 ฟอง;
- นมสี่ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง 3-5 หัว;
- ชีสแข็ง 100 กรัม;
- เนื้อไก่ 500 กรัม;
- มะเขือเทศ;
- ใบโหระพาและผักชีลาว;
- เกลือ พริกไทยบ้าง
จำนวนส่วนผสมที่กำหนดไว้สำหรับสี่คน ถ้ามีคนกินเยอะกว่านี้ ให้ใส่ไข่กับนมหนึ่งช้อนโต๊ะต่อคน แล้วคุณก็ยืดไส้ได้!
ทำอาหาร
ขั้นแรก เราแนะนำให้เตรียมทุกอย่างสำหรับไส้ เพราะจะต้องห่อด้วยไข่เจียวร้อนๆ ไม่อย่างนั้นไส้จะแตก
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดด้วยไฟแรง เกลือและพริกไทยจนนุ่ม
- ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ต่อไปคุณจะต้องบดน้ำซุปข้น
- ขูดชีส คลุกกับมันบด
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
ตอนนี้กำลังปรุงไข่เจียวเอง:
- ไข่หนึ่งฟองผสมกับนมหนึ่งช้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตีด้วยพา เทส่วนผสมลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทอดทั้งสองด้าน
- วางไข่เจียวบนจาน ใส่มันฝรั่งบดกับชีสครึ่งหนึ่งแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ ท็อปด้วยไก่ทอด มะเขือเทศหั่นแว่น และสมุนไพร
- ปิดไส้ด้วยไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่ง. นำจานเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสบดละลาย
ทำสิ่งนี้กับไข่แต่ละฟอง. เราไม่แนะนำให้ผสมไข่ทั้งหมดกับนมในคราวเดียว เพราะจะยากต่อการแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน บางส่วนจะออกมากขึ้น อื่นๆ - น้อยลง และถึงสี่อาจไม่เพียงพอเลย!
เสิร์ฟไข่เจียวอุ่น ๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักสด: แตงกวา พริกหยวก ผักใบเขียว เราแนะนำให้ใส่ซาวครีมหนึ่งช้อนลงบนไข่เจียวเอง!
ถือมีดและส้อมให้อร่อย!
