2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ชีวิตที่ยืนยาว สุขภาพดี มีคุณภาพ คือความสุขของใครก็ตาม ในความปรารถนาที่จะมีอายุยืนยาวขึ้น เราก้าวไปไกลขึ้นเรื่อยๆ - ชั้นเรียนโยคะ วิ่งจ๊อกกิ้งตอนเช้า กิน "ยาวิเศษ" ทุกชนิด … อย่างไรก็ตาม ในการแสวงหาการมีอายุยืนยาวนี้ เรามักจะพลาดประเด็นที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ดังที่เซเนกาเคยกล่าวไว้ว่า: "เราคือสิ่งที่เรากิน" และเพื่อยืดอายุขัยให้ได้มากที่สุด คุณต้องใส่ใจกับอาหาร และต้องแก้ไขปัญหานี้อย่างชาญฉลาด การรู้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไรจะช่วยให้คุณทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพได้
ก่อนตอบคำถามนี้ ควรพิจารณาศึกษาชีววิทยาสั้น ๆ ก่อน ซึ่งจะทำให้เราเข้าใจมากขึ้นว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร อย่างที่เราทราบกันดีว่าชีวิตที่ปราศจากออกซิเจนเป็นไปไม่ได้ ต้องขอบคุณออกซิเจนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอากาศ กระบวนการชีวิตทั้งหมดเกิดขึ้นในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พลังงานที่ผลิตโดยเซลล์ น่าเสียดายที่กระบวนการนี้มาพร้อมกับการเกิดขึ้นของสิ่งที่เรียกว่า free. อย่างต่อเนื่องอนุมูล - โมเลกุลออกซิไดซ์ออกซิเจนที่มีอิเล็กตรอนพิเศษในโครงสร้าง อนุมูลอิสระทำลายเซลล์ร่างกายที่แข็งแรง ทำให้เกิดการกลายพันธุ์และก่อมะเร็ง
มันเป็นไปได้และจำเป็นต้องสู้กับพวกมัน การรู้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไรและอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระนั้นจะช่วยให้ร่างกายของคุณทำลายโมเลกุลที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นชาประเภทต่างๆ จึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (โดยเฉพาะสีเขียว) ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง (ส่วนใหญ่เป็นรสขมสีดำ) ผักและผลไม้ ผลเบอร์รี่ น้ำมันมะกอก สัญญาณว่าผักหรือผลไม้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคือรสเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีจำหน่ายและคุณสามารถค้นหาและรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย คนที่เลือกใช้สารต้านอนุมูลอิสระไม่ต้องรีวิว เพราะตอนนี้รู้จักคุณสมบัติของสินค้าเกือบทั้งหมดแล้ว
หากต้องการเพิ่มปริมาณสารอาหารที่รับประทานพร้อมอาหาร แนะนำให้ใส่ใจวิตามินต้านอนุมูลอิสระ วิตามินหลักที่ป้องกันกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์คือ วิตามินซี ไม่เพียงแต่ใช้ได้กับผักและผลไม้หลายประเภทเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบขนาดยาด้วย แอสคอร์บิกหนึ่งหรือสองเม็ดต่อวันจะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดีเยี่ยม แต่ยังรวมถึงมะเร็งและริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ได้แก่ วิตามินเอ อี และแคโรทีนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวหนึ่ง - ซีลีเนียม - แม้ว่าจะเป็นสารพิษในระดับหนึ่ง แต่ก็จำเป็นอย่างยิ่งในปริมาณที่เล็กมาก เพราะมันยังทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันอนุมูลอิสระ
การทำความเข้าใจว่าสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร และรู้ว่าอาหารชนิดใดที่อุดมไปด้วย คุณจะรู้ว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อบุคคลมากที่สุด แต่จำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ และสารเติมแต่งอื่นๆ จะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี ลองรับสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของผักสด ผลไม้ ช็อคโกแลต ชา แล้วมีสุขภาพแข็งแรง!