ม้วนไก่งวงยัดไส้: การเลือกส่วนผสมและสูตรการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อไก่งวงไม่ติดมัน แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อะไรก็ตามที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์นี้ มีสูตรมากมายสำหรับเนื้อไก่งวง โรลที่ใส่ไส้ได้หลากหลายจะดีมาก บทความนี้ประกอบด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อยที่สุด

สูตรคลาสสิค

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อ 1กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างละ 1 พวง;
• กระเทียมสี่กลีบ;
• เกลือพริกไทยตามชอบ

วิธีทำโรลไก่งวงคลาสสิค:

1. เนื้อหั่นเป็นท่อนๆ ม้วนได้
2. เนื้อแต่ละชิ้นทุบเล็กน้อย ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. แช่ตู้เย็น 1 ชม.
4. สีเขียวและกระเทียมสับละเอียด
5. ไก่งวงวางอยู่บนเขียง กระจายไส้ (ผักใบเขียวและกระเทียม) ให้เท่ากันในแต่ละชิ้น
6. ม้วนให้แน่น พันด้วยด้ายเพื่อความแข็งแรงและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. ราดบนแผ่นอบให้เนื้อฉ่ำ เทน้ำหน่อย
8. จานกำลังเตรียมสี่สิบนาที (ความร้อน - 180 องศา)
9. หลังจากนี้ม้วนออกจากกระดาษฟอยล์ ด้าย โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

กับชีสและเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อ½กก.
• 150 g ของชีสแข็งและ 50 g ของ Parmesan;
• แชมเปญสด ¼ กก.
• กระเทียมกานพลู;
• ครีม 100 มล.

ตามสูตร ไก่งวงม้วนกับชีสและเห็ดมีดังนี้:

1. เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ ปรุงในกระทะ เกลือ พริกไทย และกระเทียมบีบจะถูกเพิ่มระหว่างขั้นตอนนี้
2. เนื้อหั่นเป็นท่อนๆ ทุบๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. โรยพาร์เมซานขูดและเห็ดบนแต่ละชิ้น
4. ม้วนให้แน่นแล้วมัดด้วยด้าย
5. ทอดแต่ละข้างให้เหลือง
6. วางบนแผ่นอบ วางชีสแข็งแผ่นหนึ่งวางบนแต่ละม้วน
7. เทครีมแล้วเอาเข้าเตาอบ
8. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ไก่งวงม้วนกับลูกพรุนและถั่ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อ½กก.
• ลูกพรุน 125 กรัมและถั่ว 30 กรัม (วอลนัท);
• 30 g มัสตาร์ดสำเร็จรูป;
• เกล็ดขนมปัง 15g.

สูตรอาหารจานนี้ง่ายต่อการเตรียม:

1. ไก่งวงหั่น ทุบ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ลูกพรุนเทน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
3. เนื้อแต่ละชิ้นทามัสตาร์ดแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. กระจายไส้และม้วนให้แน่น
5. บิดเกลียวแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
7. หลังจากเวลานี้ นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
8. ระหว่างทำอาหาร อุณหภูมิความร้อนไม่ควรเกิน 180 องศา

กับแอปริคอตแห้ง

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อ½กก.
• แอปริคอตแห้ง 125g;
• ซอสบัลซามิก 50 มล.
• 15 g มัสตาร์ดสำเร็จรูป;
• บางถั่ว (วอลนัท).

ทำอาหารม้วนไก่งวงยัดไส้:

1. เนื้อถูกตัด ทุบเล็กน้อย หมักไว้ 60 นาที
2. สำหรับหมักซอสผสมมัสตาร์ด
3. แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงโยนลงในกระชอนแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
4. วางชิ้นเนื้อบนเขียง โรยด้วยเครื่องเทศ แอปริคอตแห้งวางอยู่ตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น แล้วมัดด้วยด้าย
5. ม้วนทอดด้วยไฟแรง ตักใส่ถาดอบ โรยด้วยถั่วสับแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที (ความร้อน - 180 องศา)

ไก่งวงม้วนกับเบคอนในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อ 200g;
• เบคอนสองแผ่น;
• ชีส 30g;
• กระเทียมกานพลู;
• โหระพาตามชอบ

วิธีทำอาหารให้อร่อย:

1. ไก่งวงหั่นเป็นท่อนๆ ทุบเล็กน้อย
2. แต่ละชิ้นโรยเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และโหระพา
3. เบคอนและชีสสไลซ์ตรงกลาง
4. เนื้อถูกบิดเป็นม้วนแน่นแล้วมัดด้วยด้าย
5. ทอด ปาดบนแผ่นอบแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา

กับผัก

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อ½กก.
• แครอทและหัวหอม;
• ขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น;
• ไวน์ขาวแห้ง 30 มล.
• ผักใบเขียว

ไก่งวงม้วนกับผักในเตาอบทำง่ายมาก:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ ทุบ เกลือ พริกไทย ราดด้วยไวน์ หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผักหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณสิบห้านาที หลังจากเวลานี้ใส่ผักสับเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะเทน้ำ 60 มล. และเคี่ยวใต้ฝาอีกห้านาที
3. วางไส้บนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วนแน่น มัดด้วยด้าย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และวางบนแผ่นอบ
4. อบ 50 นาที (ความร้อน - 180 องศา)

สูตรฟักทองแฟนซี

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อ½กก.
• ฟักทองปอกเปลือก 100g;
• พริกหวานครึ่งหนึ่งและปริมาณเท่ากันหอมแดง;
• ชีสกระท่อม 60 กรัมและชีสในปริมาณเท่ากัน;
• กุ้ยช่าย;
• ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ และโหระพา ตามชอบ;
• น้ำซุปผัก 100 มล.

ตามสูตร ม้วนไก่งวงยัดไส้มีดังนี้:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่จานลึก
3. พวกเขาส่งผักสับ ชีสขูด และคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน
4. วางไส้บนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วน มัดด้วยด้ายแล้วทอด
5. วางบนแผ่นอบ ใส่กระเทียมปอกเปลือก โรสแมรี่ โหระพา และน้ำซุป
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ความร้อน - 180 องศา)

กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• เนื้อ½กก.
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม;
• แอปเปิ้ลสองลูก;
• น้ำมะนาวนิดหน่อย

วิธีทำยัดไส้ไก่งวงโรล:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ เกลือ พริกไทย
2. แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วน
3. แอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกเต๋าเพื่อไม่ให้มืด เทน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. แบ่งไส้บนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนแน่น มัดด้วยเกลียวและวางบนแผ่นอบ
5. แต่ละม้วนโรยด้วยน้ำมันมะกอก
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. อบ 180องศา

ลูกเกดแดง

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อ½กก.
• ลูกเกด 100 กรัมและชีสนมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียมสองกลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.
• ผักใบเขียว

ตามสูตร ไส้ม้วนยัดไส้อร่อยถูกเตรียมดังนี้:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ พริกไทยและเกลือ
2. ผสมชีส ครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพร แล้วตีด้วยเครื่องปั่น มวลชีสถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. สอดไส้ชีสบนเนื้อแต่ละชิ้น โรยด้วยลูกเกดด้านบน ม้วนขึ้น ห่อด้วยด้ายและวางบนแผ่นอบ
4. ปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

ม้วนผักโขม

รายการสินค้า:

• เนื้อ½กก.
• ผักโขม 400g (สด);
• ครีม 100 มล.
• กระเทียมสองกลีบ;
• bulb;
• ไวน์แห้ง 50ml;
• เต้าหู้เต้าหู้¼กก;
• น้ำซุปเนื้อ 100 มล.

ม้วนไก่งวงยัดไส้เพื่อสุขภาพมีดังนี้:

1. หัวหอมและกระเทียมบดและทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
2. หลังจากนั้นใบผักโขมจะถูกส่งไปยังผักเป็นเวลา 6-7 นาที น้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะถูกเทลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. มวลที่ทอดคลุกกับชีส เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
4. ไก่งวงหั่น ทุบ ทุบใส่เกลือและพริกไทย
5. แจกไส้แต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วน พันด้วยด้าย
6. ช่องว่างวางในจานอบ
7. เทน้ำซุป ไวน์ ครีม และน้ำผักโขมที่สะเด็ดออก
8. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
9. จานปรุงเป็นเวลา 50 นาที (ความร้อน - 180 องศา)

ม้วนเผ็ดกับ adjika และน้ำผึ้ง

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อ 400g;
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัมและชีสในปริมาณเท่ากัน
• พริกหวาน;
• น้ำผึ้ง 100 มล. ปริมาณ adjika และน้ำเท่ากัน

วิธีทำอกไก่งวงยัดไส้:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
2. เห็ดพริกไทยและชีสหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วจะแจกจ่ายบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น รีด มัดด้วยเกลียวและวางบนแผ่นอบ
4. เทน้ำอย่างระมัดระวัง
5. แต่ละม้วนทาน้ำผึ้งและ adjika
6. ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิความร้อน - 180 องศา

สูตรคลาสสิกกับคอทเทจชีสและไส้กระเทียม

ส่วนผสม:

• เนื้อ½กก.
• ชีสกระท่อม 200 กรัม;
• 4 กลีบกระเทียม
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ พริกไทยและเกลือ
2. ในเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร เพิ่มมวลนิดหน่อย
3. แบ่งไส้บนเนื้อแต่ละชิ้น ปั้นเป็นม้วน พันด้วยด้าย ทอดและทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
4. ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที (ความร้อน - 180 องศา)

บร็อคโคลี่และถั่วเขียว

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อ½กก.
• บร็อคโคลี่ 100 กรัมและถั่วในปริมาณเท่ากัน (ถั่วเขียว);
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกล็ดขนมปังนิดหน่อย

สูตรทำโรลแสนอร่อยนั้นง่ายมาก:

1. เนื้อถูกตัด ทุบ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. หั่นผักแต่ละชิ้น ปั้นเป็นม้วน มัดด้วยด้าย วางบนแผ่นอบแล้วปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที (ความร้อน - 180 องศา)
3. รอให้ม้วนเย็นแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

กับซอสทับทิม

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อ½กก.
• เบคอน ¼ กก.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก;
• มัสตาร์ด 15g;
• น้ำทับทิม 30 มล. กับน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน
• ซอสบัลซามิก 15 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแล้วทุบ
2. สำหรับหมักในชามลึก ผสมน้ำสองชนิด น้ำผึ้ง ซอส เครื่องเทศที่ชอบ และมัสตาร์ด วางฟิลเลส์ไว้ 60 นาที
3. วางชิ้นเนื้อบนเขียง แถบเบคอนวางตรงกลาง ม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
4. ช่องว่างถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางในจานอบลึก ราดด้วยน้ำดองและปรุงเป็นเวลา 50 นาที (ความร้อน - 180 องศา)

มีส้ม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อ½กก.
• สองส้ม;
• แป้ง 10g;
• อบเชยและโหระพาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ขั้นที่ 1 เราทำม้วน เนื้อถูกตัดทุบถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ ทิ้งไว้ยี่สิบนาที ส้มหนึ่งชิ้นหั่นเป็นชิ้น ส้มวางในแต่ละชิ้นเนื้อ ม้วนเป็นม้วน แก้ไขด้วยด้าย ทอดทั้งสองด้าน วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันและปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที (อุณหภูมิ - 180 องศา)
• ขั้นที่ 2 เรากำลังเตรียมซอส ส้มที่สองถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางในกระทะ เพิ่มความเอร็ดอร่อย เครื่องเทศ และเกลือ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสิบนาที แยกแป้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในซอส สิบห้านาทีต่อมา เครื่องจะปิด

โรลเสิร์ฟกับซอสส้มแสนอร่อย

เนื้อไก่งวงที่คัดสรรมาทั้งหมดนั้นอร่อยและเตรียมง่าย ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอก