ไก่ในถุงขนมพัฟใส่เห็ดและมันฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทำไมคุณถึงต้องการขาไก่ที่น่าเบื่อกับมันบด ในเมื่อคุณสามารถทำงานเพิ่มขึ้นอีกหน่อย และสร้างจานพิเศษที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารในสายตาของพวกเขา วิธีง่ายๆ ในการทำไก่ใส่ถุงจะไม่รบกวนรสชาติที่สงบและยอดเยี่ยมและการนำเสนอบนโต๊ะในวันหยุด

ในเมนูอื่นๆ ไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะโดดเด่นด้วยความเก่งกาจ - เนื้อในขนมปังในขณะที่เนื้อหาของจานนี้ยากในการจัดองค์ประกอบ แต่หลังจากการทดสอบครั้งแรกแขกจะไม่ต้องการแน่นอน ที่จะออกจากโต๊ะโดยไม่ต้องกิน หากคุณปรุงไก่ในถุงขนมพัฟในวันหนึ่ง อาหารจานนี้จะถูกเขียนลงในเมนูประจำวันของคุณตลอดไป

โต๊ะไหนเข้ากัน

ไก่ใส่ถุงสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเย็นวันหยุดและของว่างตอนเที่ยงที่ดี เราแนะนำให้เตรียมสำหรับวันหยุด เช่น วันเกิด ปีใหม่ คริสต์มาส วันที่ 23 กุมภาพันธ์ และ 8 มีนาคม

ต้องการสินค้าอะไร

ส่วนประกอบหลักของจานที่ออกแบบมาสำหรับ 6 คน (ต่อ 1 คน) จะเป็นผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ต้นหอม 1 ต้น;
• 6 น่องไก่;
• เห็ด 300 กรัม;
• แป้งพัฟ 500 กรัม (ใช้ได้ทั้งซื้อเองและซื้อเอง)
• นม 50 มิลลิลิตร;
• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร;
• 0, เครื่องเทศไก่ 5 ช้อนชา;
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำไก่ใส่ถุง

1. โรยไม้ตีกลองด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วส่งไปที่กระทะร้อน เวลาในการทอดในน้ำมันพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 30 นาที ขาทอดต้องเย็นทันทีหลังปรุง
2. ในน้ำมันเดียวกันกับที่เราทอดน่องไก่ ผัดหัวหอมและเห็ดสับ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เป็นก้อนเล็กๆ เวลาในการทอดจะขึ้นอยู่กับสีน้ำตาลและการระเหยของของเหลวทั้งหมดจากกระทะนั่นคือจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
3. ทำมันบด. เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง หากมันฝรั่งยังอ่อนอยู่ ให้ปรุงจนสุกในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที มันฝรั่งเก่าจะใช้เวลาปรุง 30 นาที ดังนั้นหากคุณรีบร้อน ควรซื้อมันฝรั่งใหม่ล่วงหน้า แม้ว่าจะต้องใช้เวลาในการค้นหาก็ตาม หลังจากที่เราต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ เราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งจนสุก ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสถ้าคุณต้องการ. เราเพิ่มเห็ดทอดและหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งบดที่ไม่มีก้อน ผสมไส้ไก่กับเห็ดในถุงให้ละเอียดแล้วใส่เกลือตามปริมาณที่ต้องการ
4. จากแป้งที่รีดแล้วควรตัดเป็นเส้นเล็กๆ กว้างประมาณ 4 เซนติเมตร ส่วนที่เหลือแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเหมือนกัน เราแบ่งแถบสี่เซนติเมตรออกเป็น 6 ชิ้นแล้ววางไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมที่ตัดออกแต่ละอัน จำเป็นต้องมีการตัดแต่งเป็นแผ่นแปะสำหรับส่วนล่างที่เป็นไปได้ซึ่งอยู่ตรงกลางของรูปแบบการทดสอบ เราวาง "แพทช์" ไว้ตรงกลางของรูปร่างนี้
5. ใส่มันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละช่องสี่เหลี่ยม ไส้ยังวางอยู่ตรงกลางและบน "แพทช์" อย่างเคร่งครัด จากนั้นเราก็วางน่องไก่ในแนวตั้งบนแต่ละร่าง
6. ตอนนี้เราค่อยๆ แกะขอบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสร้างกระเป๋าโดยพันรอบน่องไก่ตั้งตรงที่ติดอยู่กับที่ เรามัดกระดาษห่อทดสอบด้วยขนของต้นหอม 1 อันหั่นเป็นเส้นหรือกับแป้งที่เหลือซึ่งเราสามารถแบ่งออกเป็นแถบได้ ห่อขาไก่ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันจานไหม้ เราควรปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนที่หก เราวางถุงทั้งหมดไว้บนแผ่นอบ
7. ในขั้นตอนนี้ เราอบไก่ในถุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ดังนั้นแป้งจะอบได้ดีขึ้น
8. Bเมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำกระดาษฟอยล์และต้นหอมหรือสตริงขนมที่เหลือออก

สรุป

จานพร้อม! เพื่อความสง่างามยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ไก่ในถุงแป้งควรตกแต่งเพิ่มเติมด้วยขนหัวหอมสีเขียวและผักสับ

อร่อยกันทุกคน!