บร็อคโคลี่เนื้อนุ่มและซุปดอกกะหล่ำ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ทำซุปครีมนุ่มๆ ได้จากอะไร? บรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นความคิดที่ดี! ส่วนผสมของวิตามินนี้จะช่วยให้นักชิมพึงพอใจด้วยการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของพื้นผิว รสชาติ และกลิ่น บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับหลักสูตรแรกดั้งเดิม

ผักกะหล่ำปลีสองประเภท

มื้อเย็นไม่รู้จะทำอะไร? ซุปครีมบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเป็นที่ชื่นชอบของเชฟหลายคนทั่วโลก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังเร็วและดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

สินค้ามือสอง:

• ดอกบร็อคโคลี่ 200g;
• ดอกกะหล่ำ 200g
• 1 แครอท, หัวหอม;
• กระเทียมผงโหระพา

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เคี่ยวที่ก้นหม้อจนโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที เพิ่มดอกกะหล่ำปลีปิดด้วยน้ำนำไปต้ม ต้ม 18-24 นาที

พักผักสองสามชิ้นเพื่อนำเสนอ. ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติม ต้มมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันปรุงต่ออีก 3-6 นาที ตกแต่งด้วยผักพวงเครื่องเทศ

วิธีทำซุปรสชาติดียิ่งขึ้น? เคล็ดลับง่ายๆ

บร็อคโคลี่ครีมและซุปดอกกะหล่ำตามปกติจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่หากคุณทอดช่อดอกสองสามช่อเพื่อตกแต่ง ผักที่อ่อนนุ่มเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่ง ต้นหอม

อย่าลืมเนย! การเพิ่มนี้จะทำให้การรักษานุ่มและเนียน เพิ่มเบคอนสับ แฮม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำซุปกะหล่ำปลีทำง่ายอร่อย

บร็อคโคลี่ครีมรสเผ็ดและซุปดอกกะหล่ำเป็นคอร์สแรกเพื่อสุขภาพสำหรับนักชิมที่ต้องการลดน้ำหนัก

สินค้ามือสอง:

• 220g ดอกบร็อคโคลี่;
• 215g ดอกกะหล่ำดอก;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• นม 80 มล.

ปรุงผักประมาณ 12-18 นาที. นำออกจากเตา ใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มครีมและนม ผัดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ

น้ำซุปไก่และผักวิตามิน

ซุปไก่เนื้อนุ่มจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยพลังงาน แร่ธาตุที่จำเป็น และวิตามิน ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะมาพร้อมกับผักฤดูใบไม้ผลิและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

สินค้ามือสอง:

• น้ำซุปไก่ 800 มล.
• กะทิ 370ml;
• บร็อคโคลี่ 1/2 หัว;
• ดอกกะหล่ำ 180g;
• อกไก่ 100g;
• ขูด 90 กรัมแครอท;
• ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม

วิธีทำบร็อคโคลี่สด? ขั้นแรกให้แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหล นำไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงอาหาร 5-7 นาที ทำกะหล่ำดอกด้วย

ที่ก้นหม้อ ผัดกระเทียมสับกับแครอทสับ ใส่กะหล่ำปลี เทน้ำซุปนำไปต้ม เพิ่มครีมผสมให้ละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 28-36 นาที แล้วตีในเครื่องปั่น ตัดอกไก่เป็นก้อนทอดแยกกัน ตกแต่งซุปด้วยชิ้นสีน้ำตาล

บร็อคโคลี่ย่างมังสวิรัติ

สูตรง่ายๆสำหรับบร็อคโคลี่ครีมและซุปดอกกะหล่ำจะเข้ากันได้อย่างกลมกลืนกับเมนูอาหารของผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สินค้ามือสอง:

• น้ำซุปผัก 1L;
• ดอกบร็อคโคลี่ 350g;
• 210g ดอกกะหล่ำดอก;
• 1/2 หัวหอม

เปิดเตาอบที่ 190 องศา. ต้มน้ำซุปแล้วลดความร้อนปิดฝากระทะและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันให้วางผักบนแผ่น parchment อบประมาณ 25-33 นาที ผสมกับน้ำซุปตีจนเนียน เสิร์ฟน้ำซุปร้อนๆ

ซุปข้นชีสกับผัก

เวลาปรุงครีมบร็อคโคลี่และซุปดอกกะหล่ำจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับผักที่คุณใช้ในกระบวนการสร้างจานที่มีกลิ่นหอมเพราะส่วนผสมแช่แข็งใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสด

สินค้ามือสอง:

• น้ำซุปผัก 730 มล.
• นมหรือครีม 250 มล.
• 800g บร็อคโคลี่และดอกกะหล่ำ
• ชีสขูด 380g;
• 90g แป้งเอนกประสงค์;
• 1-2 แครอท
• พริกป่น,โหระพา

ผัดแครอทสับกับเนย. ทอดประมาณ 5-6 นาทีโรยด้วยแป้งแล้วเทน้ำซุป จากนั้นใส่นม กะหล่ำดอกสับ บร็อคโคลี่ เครื่องเทศ

ต้ม ต้มต่อ 8-16 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม ใส่ชีสลงไป แล้วหรี่ไฟอ่อน ตีซุปสำเร็จรูปในเครื่องปั่น โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ

มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี - ชนะและชนะ

ทำจากมันฝรั่งและบร็อคโคลี่กรอบ ซุปง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล!

สินค้ามือสอง:

• 210g ดอกกะหล่ำ;
• บร็อคโคลี่ 1/2 หัว;
• 2 ต้นคื่นฉ่าย;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 1/2 หอมแดง;
• กระเทียมสับ

หัวหอมสับละเอียดผัดให้นุ่ม เพิ่มกะหล่ำปลีสองประเภท, คื่นฉ่ายก้อน, มันฝรั่ง เติมน้ำปรุงอาหารประมาณ 12-18 นาที ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมด

ครีมบร็อคโคลี่และซุปดอกกะหล่ำ เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีแดงก่ำ ตกแต่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ ด้วยก้านไทม์ พริกแดงป่น เครื่องเทศอะไรอีกมันเข้ากันได้ดีกับคะน้า? ลองโรสแมรี่ ออริกาโน่ และมาจอแรม