วิธีทำชาแครนเบอร์รี่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

ชาแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพด้วยสรรพคุณทางยามากมาย ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรวมไว้ในการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับโรคต่างๆ แครนเบอร์รี่เก็บได้นานถึงแม้จะเก็บได้นาน แครนเบอร์รี่ก็ยังมีสารที่มีประโยชน์ จึงสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี

องค์ประกอบ

มาร์ชเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก น้ำตาล กรดและเพกติน การรวมผลเบอร์รี่ในรูปของชาแครนเบอร์รี่ในอาหารช่วยให้คุณชดเชยการขาดธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสีและไอโอดีน วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในแครนเบอร์รี่ ตามด้วยวิตามิน B, PP และ E

ในบรรดากรด กรดซิตริกเป็นผู้นำ ตามด้วยกรดควินิก มาลิก เออร์โซลิก และออกซาลิก เหนือสิ่งอื่นใด เบอร์รี่ประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์และเบทาอีน เช่นเดียวกับแมงกานีส เงิน ไททาเนียม โคบอลต์ โครเมียม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าองค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย การใช้ผลเบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้น แยมและแยม เครื่องดื่มผลไม้และชาเป็นพื้นฐานช่วยให้อาหารหรือเครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ดังนั้น ประโยชน์ของชาแครนเบอร์รี่อยู่ในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติมีผลต้านจุลชีพป้องกันการพัฒนาของโรคฟันผุส่งเสริมการย่อยอาหาร
2. การมีระดับกลูโคสสูงทำให้เซลล์สมองอิ่มตัวและเป็นแหล่งพลังงานสำหรับระบบประสาทและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
3. มีสารฟลาโวนอยด์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการอักเสบที่เป็นไปได้ เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
4. ด้วยการใช้แครนเบอร์รี่เป็นประจำในทุกรูปแบบหลอดเลือดจะมีความอ่อนไหวต่อการปรากฏตัวของคราบคลอเรสเตอรอลน้อยลงความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจะลดลงอย่างมาก เบอร์รี่เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันได้ดี
5. แนะนำให้ดื่มชาแครนเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เพื่อรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มันยังมีประสิทธิภาพสำหรับความผิดปกติของลำไส้ โรคไต ความดันโลหิตสูง และเส้นเลือดขอด
6. ในช่วงที่ติดเชื้อและหวัด เช่นเดียวกับการป้องกัน แนะนำให้ดื่มชาและยาที่มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่ ในกรณีของโรคในช่องปากผลไม้เล็ก ๆ จะถูกเคี้ยวหรือล้างด้วยยาต้ม โปรแอนโธไซยานิดินในแครนเบอร์รี่ต่อสู้กับแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในร่างกายและมีส่วนช่วยในการกำจัดพวกมัน
7. แครนเบอร์รี่ปรับปรุงน้ำเสียงและประสิทธิภาพ
8. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่มหัศจรรย์ช่วยดับกระหายและฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว
9. แครนเบอร์รี่รวมอยู่ด้วยองค์ประกอบของการรักษาที่ซับซ้อนของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง รวมอยู่ในอาหารในการรักษาโรคอ้วน
10. วิตามิน P ช่วยให้หลับสนิท หลับสนิท ลดอาการอ่อนเพลีย ช่วยให้นอนไม่หลับ บรรเทาอาการปวดหัว

จากการศึกษา ชาแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะที่ใช้รักษา pyelonephritis นี่เป็นเพราะกรด guipure ซึ่งพบมากในผลไม้เล็ก ๆ แนะนำให้ใช้ชาแครนเบอร์รี่ร่วมกับยาปฏิชีวนะในกรณีที่มีโรคทางนรีเวช

ข้อห้าม

ทั้งๆที่ประโยชน์มหาศาลและผลการรักษาของเบอร์รี่ คุณไม่ควรใช้ชาแครนเบอร์รี่ในทางที่ผิด เพื่อไม่ให้ได้ผลตรงกันข้าม

ข้อห้ามคือ:

1. ไม่แนะนำให้ดื่มชาแครนเบอร์รี่สำหรับผู้ที่มีกระบวนการทางพยาธิวิทยาร้ายแรงในทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคกระเพาะเฉียบพลันที่มีความเป็นกรดสูง เนื่องจากกรดมีปริมาณมาก จึงสามารถทำให้เกิดโรคเหล่านี้ขึ้นและทำให้ผู้ป่วยมีความเป็นอยู่ที่ดีได้
2. ด้วยการใช้เป็นประจำและในระยะยาว แครนเบอร์รี่สามารถทำลายเคลือบฟันได้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้โดยบ้วนปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานผลเบอร์รี่แต่ละครั้ง
3. ด้วยความระมัดระวัง ผลเบอร์รี่จะรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงได้อย่างมาก
4. เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรจำกัดอย่างเคร่งครัดกินแครนเบอร์รี่เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการ

เมื่อตั้งครรภ์

เนื่องจากแม้แต่อาหารที่คุ้นเคยที่สุดในการลดน้ำหนักก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในช่วงที่คลอดบุตร ผู้หญิงจึงต้องเผชิญกับคำถามว่ามีอะไรกินได้และกินไม่ได้ ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเช่นอาเจียน, คลื่นไส้, แพ้รสชาติ, ชาแครนเบอร์รี่สามารถและควรรวมอยู่ในเมนู ประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์มีดังนี้

• ลดอาการพิษ;
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ยาขับปัสสาวะและยาต้านจุลชีพทำหน้าที่ป้องกันกระเพาะปัสสาวะอักเสบและลดอาการบวมของแขนขา
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้เลือดบาง;
• ป้องกันเส้นเลือดขอดโดยเฉพาะในไตรมาสที่ 3
• วิตามิน B_{9 (กรดโฟลิก) ป้องกันโรคในทารกในครรภ์}

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ช่วยรักษาภูมิคุ้มกันของสตรีมีครรภ์ หากผู้หญิงเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือปวดท้องเรื้อรัง สูตรชาแครนเบอร์รี่ก็สามารถเป็นยาครอบจักรวาลได้ คุณจะพบคำอธิบายโดยละเอียดของการจัดเตรียมในบทความต่อไป

การจัดหาและการเก็บรักษาผลเบอร์รี่

เบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกมีประโยชน์สูงสุด ประกอบด้วยองค์ประกอบทางชีวภาพทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาวได้ ในขณะที่มูลค่าของมันลดลง และในทางกลับกัน รสชาติจะดีขึ้น

ต้องเตรียมชาแครนเบอร์รี่ไว้ตลอดปีเงื่อนไขการจัดเก็บที่ถูกต้อง เก็บเบอร์รี่ด้วยวิธีต่างๆ:

1. ถูกที่สุดคือแช่แข็ง เก็บผลไม้ เก็บขยะ และคัดแยก จากนั้นนำไปตากให้แห้งเล็กน้อย แยกใส่ถุงพลาสติกและแช่แข็ง ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้นานถึง 3 ปี
2. แม่บ้านบางคนชอบเก็บผลเบอร์รี่หวาน แครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ถูกวางในขวดโหลและปิดด้วยน้ำตาลหรือเทน้ำผึ้ง จากนั้นปิดฝาและเก็บในที่มืดและเย็น
3. วิธีเก็บรักษาอีกวิธีหนึ่งคือ เทน้ำต้มสุกทับผลไม้ ปิดฝาภาชนะให้แน่น แล้วใส่ในตู้เย็น ส่งผลให้ยังคงความหอมและคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้
4. กระบวนการเก็บเกี่ยวที่ใช้เวลานานที่สุดคือการตากแครนเบอร์รี่

ชาคลาสสิกและมินต์

ทำชาแครนเบอร์รี่ คุณต้องกิน:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

เบอร์รี่ราดน้ำร้อน ชาผสมเป็นเวลา 5-10 นาทีและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ทุกวัน ทำให้ร่างกายมีน้ำมีเสียงและป้องกันความเครียด

ชาแครนเบอร์รี่มินต์ดับกระหายได้ดีในฤดูร้อนและอบอุ่นในฤดูหนาว คุณสามารถดื่มสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ เครื่องดื่มช่วยขจัดอาการกระตุก อาการจุกเสียด และอาการเป็นพิษได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ส่วนผสม:

• น้ำเดือด 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชาเขียวหรือชาดำ 6 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ใบสะระแหน่

จำเป็นต้องเทน้ำเดือดใส่ชาและสะระแหน่ ยืนยัน 10นาที. เพิ่มผลเบอร์รี่บด เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้ง จำไว้ว่าน้ำผึ้งไม่สามารถละลายในน้ำเดือดได้ เนื่องจากน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป จะดื่มแบบแช่เย็นหรือร้อนก็ได้

ชาส้ม

ในการทำชาแครนเบอร์รี่หอมๆ กับส้ม คุณจะต้อง:

• น้ำเดือดหนึ่งลิตร;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาชาเขียว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• แครนเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
• อบเชย ขิง ส้มหนึ่งผล

แครนเบอร์รี่บด ส้มหั่นเป็นชิ้น ขิงขูด ส่วนผสมทั้งหมดผสมอบเชยและใบชา จากนั้นเทน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางไม่เกินสองนาที ชงชา 15 นาที

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มด้วยส่วนผสม คุณสามารถทดลองตามความชอบส่วนตัว เพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสม ยกเว้นแครนเบอร์รี่

ชาแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งหรือทะเล buckthorn

แครนเบอร์รี่ผสมน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษา ชาที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ชดเชยการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเติมความแข็งแกร่ง

เตรียมส่วนประกอบ:

• น้ำเดือด 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำชาแครนเบอร์รี่ที่บ้าน:

1. เติมผลไม้ลงในน้ำเดือดแล้วแช่ไว้ 10-15 นาที
2. จากนั้นเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและดื่มจนเครื่องดื่มเย็นลง

เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ป้องกันความเครียด และเพิ่มความแข็งแกร่ง ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กดื่มชากับแครนเบอร์รี่และทะเล buckthorn:

1. ละ 2 ช้อนโต๊ะ เบอร์รี่หนึ่งช้อนผสมกับชาเขียว 2 ช้อน
2. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตร
3. แช่ 10-15 นาทีแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสก่อนดื่ม
4. คุณสามารถดื่มชานี้แบบอุ่นหรือแช่เย็นได้

การเตรียมและการบริโภคชาที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นประจำชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายและแทนที่เครื่องดื่มอัดลมและสังเคราะห์ที่เป็นอันตราย