แช่ผักอย่างไรให้หน้าหนาว?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ความสะดวกของอาหารแช่แข็งมีให้เห็นชัดเจน ประโยชน์ของพวกเขาไม่สามารถเทียบได้กับที่ขายสดในฤดูหนาวบนชั้นวางของในร้าน ผักแช่แข็งเป็นเรื่องง่าย หากคุณอยากทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณต้องซื้อตู้แช่แข็งและเก็บของขวัญจากธรรมชาติไว้ พิจารณาวิธีการแช่แข็งผักยอดนิยมอย่างถูกวิธี

วิธีแช่แข็งบวบ

ขั้นแรกคุณต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มลงในซุป คุณต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในถุงเล็ก ๆ ที่แบ่งไว้ ทำไมเล็ก? เพราะถ้าคุณใส่ทุกอย่างรวมกันเป็นชิ้นใหญ่ มันจะยากต่อการแยกและได้เพียงเล็กน้อย และคุณจะไม่สามารถละลายน้ำแข็งและแช่แข็งได้อีก เนื่องจากวิตามินทั้งหมดจะหายไป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแช่แข็งผักในถุงหรือภาชนะขนาดเล็ก

คุณสามารถแช่แข็งแหวนบวบได้ เหมาะสำหรับทอด ในการทอดในฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แต่คุณสามารถชุบแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมัน

วิธีการแช่แข็งมะเขือยาว

โดยทั่วไปขั้นตอนการแช่แข็งมะเขือยาวก็ไม่ต่างจากบวบแช่แข็ง พวกเขาสามารถตัดเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ และใส่ในถุงภาชนะขนาดเล็ก

ถ้าคุณถามประชาชนเกี่ยวกับผักที่จะแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว คำตอบยอดนิยมคือกะหล่ำดอกและมะเขือเทศ

วิธีแช่แข็งดอกกะหล่ำ

สินค้านี้เป็นเพียงคลาสสิกของประเภทนี้ มันอเนกประสงค์มากจนคุณสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ ดังนั้นทุกคนจึงแช่แข็งในปริมาณมาก

ในการแช่แข็งกะหล่ำปลี คุณต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่านและปล่อยให้แห้ง เมื่อกะหล่ำปลีแห้งจำเป็นต้องแยกออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กเท่ากัน เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ในส่วนเล็ก ๆ

วิธีแช่แข็งมะเขือเทศ

มะเขือเทศแช่แข็งอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ! ประการแรก สามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้แทนซอสมะเขือเทศ ประการที่สอง ผู้ชื่นชอบไข่กวนกับมะเขือเทศสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้ตลอดเวลา หากคุณมีมะเขือเทศลูกเล็กๆ คุณต้องล้างมันให้สะอาด วางบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง ถัดไป คุณต้องใส่ไว้ในถุงและเก็บไว้ อย่าลืมลบหนึ่งเล็กน้อย - ถ้ามะเขือเทศละลายมันจะ "ลอย" มะเขือเทศขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นและใส่ในช่องแช่แข็งได้

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถแช่แข็งผักสำหรับฤดูหนาวในปริมาณเท่าใดก็ได้ เอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ

พริกยัดไส้เนื้อและข้าวเป็นที่นิยมมาก น่าเสียดายที่ในฤดูหนาวบนชั้นวางคุณสามารถหาได้เท่านั้นผลไม้ที่มีราคาแพงและ "เทียม" ของผักชนิดนี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดูแลล่วงหน้าและเริ่มแช่แข็งผักในฤดูใบไม้ร่วง

แช่แข็งพริกอย่างไร

พริกต้องล้างให้สะอาด แกะเมล็ดออกและตากให้แห้ง เนื่องจากพริกสามารถ "แพร่เชื้อ" ผักอื่นๆ ในช่องแช่แข็งด้วยกลิ่นของพริกได้ จึงจำเป็นต้องบรรจุในถุงหลายใบ จำเป็นต้องแช่แข็งทั้งตัวโดยใส่พริกลงไปอีกตัวหนึ่งเพื่อประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง

หั่นพริกไทยเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ผักอื่นๆ ได้ ในฤดูหนาวจะทำสตูว์แสนอร่อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีแช่แข็งผักสำหรับฤดูหนาวแล้ว และทำให้ทุกคนมีความสุขด้วยวิตามินที่แท้จริง