คั้นน้ำทับทิมที่บ้านอย่างไร? เครื่องกดระเบิด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำทับทิม - ซื้อในห้างหรือคั้นเอง? อะไรดีกว่ากัน? พวกเราหลายคนจะเลือกซื้อของอย่างรวดเร็วหรือง่ายดาย แต่จะได้น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าหากคั้นจากผลสุกทั้งผล ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการคั้นน้ำทับทิมจากผลทับทิม

เครื่องมือช่าง

เครื่องมืออะไรที่จำเป็นและจะคั้นน้ำทับทิมด้วยอย่างไร? คิดออก

มีดเล็กคม - กรีดหนังหนาตรงที่ช่อดอกแห้ง

ภาชนะที่มีน้ำ - แยกผลทับทิมออกเป็นส่วนๆ ได้ง่าย ในขณะที่เมล็ดไม่ลอยไปทุกทิศทุกทาง และน้ำผลไม้ก็ไม่กระเซ็นไปทั่วครัว

ถุงพลาสติก - จะดีกว่าถ้าเอาถุงพิเศษไปแช่แข็งสักหน่อย มีโครงสร้างหนาแน่นและไม่ฉีกขาด

ไม้นวดแป้งหรือค้อน - บดเมล็ดด้วยก้อนหินเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ดีขึ้น

ผ้าก๊อซที่สะอาดเป็นชั้นหนาแน่น - เพื่อกรองน้ำที่เป็นผลลัพธ์จากร่องรอยของหิน เนื้อส่วนเกิน และร่องรอยของเปลือก

เหยือกหรือเหยือกแก้ว - สำหรับเก็บน้ำผลไม้ งดใช้พลาสติกขวดหรือภาชนะอื่นๆ ที่ทำด้วยวัสดุนี้ ความจริงก็คือน้ำทับทิมเป็นกรดชนิดหนึ่งที่สามารถกัดกร่อนพลาสติกบาง ๆ ได้เล็กน้อย อาจมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่น้ำผลไม้จะไม่มีประโยชน์เท่าเดิม

ผลทับทิมอะไรสุกบ้าง

น้ำทับทิมโฮมเมดจะอร่อยที่สุดถ้าคุณใช้ผลทับทิมสุกที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยเพื่อทำน้ำผลไม้ สิ่งที่ไม่ควรติดผลไม้:

• เน่าหรือมีกลิ่นของมัน (ทั้งภายในและภายนอกผลไม้);
• มีจุดสีน้ำตาลเข้มบนเปลือก
• รอยแตก รอยบุบและฟกช้ำบนเปลือก
• ร่องรอยของอาการบวมเป็นน้ำเหลือง

เลือกผลทับทิมสุกอย่างไร? ทางที่ดีควรเลือกทับทิมที่ใช่โดยดูจากภายใน แต่ทำอย่างไร ? พ่อค้าแม่ค้าบางคนที่แผงขายผลไม้จัดแสดงผลไม้ชนิดหนึ่งที่พวกเขาขายพร้อมชิ้นเนื้อ การสาธิตดังกล่าวช่วยให้ผู้ซื้อสามารถสำรวจความหลากหลายได้หลากหลาย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในตลาดผักและผลไม้ที่เกิดขึ้นเอง

นอกผลสุกสีแดงสดมีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ แต่ละชิ้นมีขนาดไม่เกิน 2-5 มม. ข้างในผลมีเมล็ดสีแดงสดมีฐานสีขาวเล็กน้อย

เราได้เรียนรู้วิธีเลือกผลทับทิมสุกแล้ว ไม่ยากอย่างที่หลายคนคิด

คั้นน้ำทับทิมด้วยมือ - วิธี 1

วิธีทำน้ำทับทิมโดยไม่คั้นน้ำผลไม้? แน่นอนด้วยตนเอง เมื่อเลือกผลสุกที่เหมาะสมแล้ว ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ล้างผลไม้ใต้น้ำร้อน- ดังนั้นผิวจึงไม่เพียงแต่สะอาด แต่ยังนุ่มและยืดหยุ่นสำหรับการตัด
• ตัดยอดผลไม้ด้วยมีดแล้วกรีดเป็นรูปกากบาท ราวกับวาดกลีบแปลก ๆ บนผลทับทิมด้วยมีด
• ลดผลไม้ลงในชามน้ำขนาดใหญ่แล้วกดให้แน่น แยกผลทับทิมออกเป็นส่วนๆ ตอนนี้พยายามแยกเมล็ดออกให้ได้มากที่สุด
• ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาเมล็ดที่แยกจากกันออกจากน้ำ ใส่ในถุงพลาสติกสองชั้น - พยายามอย่าใส่หนังชิ้นใหญ่ลงในกระเป๋า พวกเขาจะป้องกันไม่ให้น้ำคั้น
• มัดถุงไม่ให้น้ำไหลออกมา;
• วางถุงบนเขียง (ไม่ใส่ก็ได้) แล้วม้วนด้วยไม้คลึงหรือแตะด้วยค้อนในครัวเพื่อทุบเนื้อ
• จากนั้นทำรูเล็กๆ ที่ก้นถุงด้วยมีดหรือกรรไกรแล้วนำไปใส่ในภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ คุณสามารถสร้างตัวกรองผ้าก๊อซบนเหยือกหรือเหยือกได้ทันที
• เมื่อน้ำหมดจะทานหรือทำเป็นเครื่องดื่มและสมูทตี้ก็ได้

เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ให้เลือกกระเป๋าที่มีซิปแบบพิเศษซึ่งมีปริมาณน้อย

วิธีที่สองในการคั้นน้ำทับทิมด้วยตนเอง

คั้นน้ำทับทิมยังไงให้แตกต่าง - ไม่มีถุง? จะนานกว่าวิธีแรกเล็กน้อย ด้านล่างนี้คือคำแนะนำ:

• จุ่มทับทิมที่ล้างให้สะอาดลงในชามเคลือบหรือหม้อต้มน้ำ
• หลังจากนั้นไม่กี่นาที สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวังและดึงผลทับทิมออกมา;
• หั่นผลไม้เอาเปลือกด้านบนออก
• ดึงเมล็ดสีแดงฉ่ำออกด้วยตนเอง
• เมื่อเก็บเมล็ดหมดแล้ว ให้ใช้สากหรือที่บดมันบดธรรมดาทุบให้แตก;
• ใส่เนื้อพร้อมกับน้ำผลไม้ในชีสที่คุณใส่ในชามหรือถ้วย;
• เก็บผ้าก๊อซใส่ถุงแล้วกดด้วยมือเพื่อให้น้ำไหลออกมา

วิธีคั้นน้ำทับทิมแบบที่สาม

น้ำทับทิมที่บ้านสามารถรับได้ในวิธีที่สาม:

• ตามสูตรแรก แช่ทับทิมในน้ำร้อน
• ห่อผลไม้ด้วยผ้า;
• ทุบผลไม้ด้วยค้อนหรือไม้คลึงเบาๆ แล้ววางทับทิมลงบนโต๊ะ
• จากนั้นทำรูในผลไม้แล้วบีบน้ำออกด้วยมือของคุณแล้วกดที่ผลไม้

แต่วิธีการเหล่านี้ดีเมื่อต้องการน้ำทับทิมสดเล็กน้อยเพื่อใช้ในการทำอาหาร แต่ถ้าจำเป็นต้องใช้ "น้ำทับทิม" ในปริมาณมากล่ะ ตัวอย่างเช่น สำหรับเตรียมรับหน้าหนาวหรือแม้กระทั่งการลดราคา

คั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ

คั้นน้ำทับทิมด้วยเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า (กำลังสูง) หากเครื่องบดเนื้อของคุณสามารถบดกระดูกเล็กๆ จากเนื้อสัตว์ได้ มันก็จะรับมือกับผลทับทิมด้วย

ในกรณีนี้ ให้ลอกเมล็ดออกจากผิวหนังทั้งหมดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำมวลที่ได้ไปใส่ในถุงผ้าที่มีโครงสร้างหนาแน่น บีบน้ำออกจากมันด้วยมือ เนื่องจากกากจากหินไม่ฉ่ำมาก กระบวนการนี้จะไม่ยากแต่นาน

คั้นน้ำผลไม้จะช่วยได้ไหม

คั้นน้ำทับทิมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างไร? ก่อนอื่นคุณต้องดึงเมล็ดทั้งหมดออกจากผล กระบวนการนี้ใช้เวลานานและใช้เวลานาน แต่หากไม่มี จะไม่สามารถรับน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ธรรมดาได้ กำจัดไม่เพียงแต่ผิวหนาแต่ยังบางสีขาวพาร์ทิชัน ดังนั้นอัลกอริทึมของการกระทำ:

• เมล็ดทับทิมบางส่วนเปลี่ยนเป็นกรวยสำหรับเนื้อผลไม้ - อย่าใส่มากเกินไป
• เปลี่ยนภาชนะที่เหมาะสมใต้เต้าเสียบน้ำผลไม้
• เตรียมเค้กสำหรับเค้ก
• เปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้;
• บีบน้ำออกทีละน้อยแล้วใส่เมล็ดลงในกรวย

ในบรรดามวลรวมทุกรุ่น ให้เลือกอันที่แรงกว่าซึ่งสามารถบีบเค้กที่มีเมล็ดจำนวนมากได้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ใช้พลังงานต่ำจะไม่รับมือและจะพังตลอดไป

กด

มีที่คั้นผลทับทิมแบบพิเศษที่ปรับให้เข้ากับเนื้อผลไม้ที่เหนียวหนึบ แต่ถึงกระนั้นแม้เครื่องดังกล่าวจะมีปัญหากับผลไม้ที่ไม่สุก

ตัวกดเองเป็นกรวยเหล็กกลับด้านที่มีรูที่ด้านล่าง ฐานสำหรับภาชนะใส่น้ำผลไม้ ส่วนประกอบบีบที่คั้นน้ำออกจากผลไม้ และคันโยกที่ขับเคลื่อนโครงสร้างทั้งหมด

สื่อทำงานอย่างไร:

• สุกและล้างอย่างดี ทับทิมตากแห้งผ่าครึ่ง;
• ครึ่งหนึ่งวางบนกรวยกรวยคว่ำลง;
• ลดคันโยกลงและปล่อยส่วนประกอบปล่อยลง
• ผลทับทิมครึ่งหนึ่งปรากฏ และน้ำผ่านตัวกรองลงในภาชนะที่ใส่แทน

เครื่องคั้นผลทับทิมแบบไม่มีตัวกรอง จากนั้นส่วนเล็ก ๆ ของเมล็ดและผิวหนังจะเข้าสู่น้ำผลไม้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องกรองน้ำผลไม้เพิ่มเติมก่อนใช้หรือดื่ม

เครื่องกดแบบพิเศษดังกล่าวจะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับน้ำทับทิมเท่านั้นแต่สำหรับผลไม้ตระกูลส้มด้วย

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีคั้นน้ำทับทิมอย่างรวดเร็วแล้ว

ดื่มน้ำทับทิมอย่างไร

น้ำทับทิมธรรมชาติเข้มข้นและรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว การรับประทานในรูปแบบนี้อาจไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร เราหาวิธีคั้นน้ำทับทิมจากผลทับทิมแล้ว มาดูวิธีดื่มกันดีกว่า

น้ำต้มสุก 0.3 เติมน้ำผลไม้ 1 ลิตร คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มหวานด้วยน้ำตาล ฟรุกโตส น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ หรือผลไม้แห้งบด

เติมน้ำผลไม้จากผลไม้ เบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักอื่นๆ ลงในน้ำทับทิมตามชอบ:

• แอปเปิ้ล;
• พลัม;
• สตรอเบอร์รี่;
• ลูกเกด;
• กะหล่ำปลี;
• ฟักทอง;
• บีทรูท

เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้และผลไม้แช่อิ่ม

นอกจากนี้ ยังใช้เครื่องเทศต่างๆ หรือเครื่องปรุงรส:

• ลูกจันทน์เทศ;
• อบเชยป่น;
• อัลมอนด์;
• ผิวส้ม;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• พริกไทยป่น (แดง ชมพู หรือดำ).

รู้วิธีทำน้ำทับทิมแล้ว ขอให้อร่อยและสุขภาพดีกับคุณนะ!