ลูกชิ้นกับข้าววางมะเขือเทศ: สูตรอาหารเย็นแสนอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ข้าวกับเนื้อใช้กันมานาน สำหรับหลายๆ คน รสชาตินี้ชวนให้นึกถึงสมัยอนุบาล จานนี้สามารถทานได้แม้เด็กเล็ก ๆ หากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

มีทบอลกับข้าวและวางมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออะไรก็ได้ - 500 gr;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ - 1 หยิก;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
• ลอเรล - 1 ชิ้น

เนื้อสับสามารถทำจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่ หรือส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้ เกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ เมื่อเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำ แบ่งไข่เป็นเนื้อและผสม

ล้างข้าวและเพิ่มเนื้อสับ ผสมให้ละเอียด สร้างลูกบอลขนาดเล็ก ม้วนในแป้ง ในกระทะลึกตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่ลูกชิ้นที่นั่น ไม่จำเป็นต้องปิดฝาในระหว่างการทอดนำลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วออกบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นใส่ในกระทะเทน้ำใส่เกลือวางมะเขือเทศและใบกระวาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น โหระพา โหระพา พริกไทย ฯลฯ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมมันบด ผัก บัควีทหรือโจ๊กถั่ว

ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

การทำอาหารบนเตาไม่ใช่วิธีเดียวในการเตรียมอาหารในทุกวันนี้ จานนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าด้วยโหมด "สตูว์" ใช้เวลาประมาณเท่าจานที่ปรุงบนเตา คุณสามารถทอดลูกบอลล่วงหน้าได้ทั้งในกระทะบนเตาและในชามหลายเมนู

ข้าววางมะเขือเทศ

จานนี้ธรรมดามาก ใช้เป็นเครื่องเคียงและกับจานหลักได้ คุณสามารถเพิ่มผักที่นั่น (ที่ขั้นตอนการทอด)

ส่วนผสม:

• ข้าวเมล็ดยาว - 200g;
• น้ำ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• ปาปริก้า - 1 หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันสองสามหยดลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ผัดเบา ๆ แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ ให้เหงื่อออกสักสองสามนาที ในเวลานี้คุณสามารถทำกับข้าวได้ ต้องล้างทำให้แห้งและเติมลงในมะเขือเทศเท่านั้น เกลือ ใส่พริกปาปริก้าหรือเครื่องเทศอื่นๆทอดสองสามนาที เทน้ำลงในกระทะ: ปริมาณควรเป็นสองเท่าของปริมาณข้าว คนให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ตามกฎแล้วจะไม่กวนข้าวในขณะที่หุงข้าว ต้องดูดซับน้ำทั้งหมด ข้าววางมะเขือเทศพร้อมแล้ว น่ากินจัง!