ค็อกเทลน้ำมะเขือเทศ: สูตรผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มะเขือเทศในการทำซอสและเครื่องปรุงต่างๆ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือน้ำมะเขือเทศ สามารถดื่มได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติและเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มผสม ได้แก่ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรส พริกไทยดำป่น ผักและผลไม้บางชนิด การทำค็อกเทลด้วยน้ำมะเขือเทศเป็นเรื่องง่าย ตัดสินโดยรีวิว มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว มะนาว และส่วนผสมอื่นๆ ก็เพียงพอที่จะได้รับสูตรและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง คุณจะได้เรียนรู้ว่าค็อกเทลกับน้ำมะเขือเทศทำมาจากอะไรในบทความนี้

"มะเขือเทศ". ส่วนผสม

นี่คือค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำมะเขือเทศ สร้างจากสิ่งต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ. 1กก.ก็พอ
• ต้นขึ้นฉ่าย500g
• มะนาวหนึ่งลูก
• รากขิง 3 ซม.

นอกจากนี้สูตรสำหรับค็อกเทลนี้ด้วยน้ำมะเขือเทศยังเกี่ยวข้องกับการใช้เกลือ พริกไทยและผักชีฝรั่ง โดยที่อาจารย์จะเติมเครื่องดื่มตามดุลยพินิจของเขา

เกี่ยวกับการทำอาหาร

ก่อนอื่น ใช้เครื่องปั่น สับผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ ส่วนผสมควรอยู่ในรูปของน้ำซุปข้น ถัดไปคั้นน้ำผลไม้ออกมา จากนั้นบีบน้ำจากส้ม ปอกขิงแล้วบดบนเครื่องขูด ตอนนี้ส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการสามารถผสมเข้าด้วยกันได้ ในตอนท้ายของเหลวจะถูกกรองและทำให้เย็นลง หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ค็อกเทลก็พร้อมดื่ม

สังคีตา

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เพื่อให้เตกีลาเป็นที่นิยมในประเทศตะวันตก พวกเขาได้ปรุงรสด้วยเกลือและดื่มด้วยน้ำมะนาว ในเม็กซิโก เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้กับแซงกริตา มีหลายสูตรสำหรับค็อกเทลเม็กซิกันที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามไม่มีสิ่งใดที่คลาสสิก หากคุณต้องการทำ Sangrita คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสีแดง (850 g).
• ส้ม. สูตรเรียก 3 ชิ้น
• มะนาวสองลูก
• หัวหอม (100 กรัม).
• พริกป่น (2 ช้อนชา).
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา

ทำเครื่องดื่มมะเขือเทศหลายขั้นตอน ขั้นแรกให้ปอกและตีมะเขือเทศในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นก้อนในรูปแบบของมันฝรั่งบด ถัดไปบีบน้ำจากผลไม้ จากนั้นหัวหอมก็จะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน: หั่นเป็นชิ้นแรกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น มะเขือเทศน้ำซุปข้นผสมกับน้ำผลไม้และผักในภาชนะแยกต่างหาก หลังจากปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ในตอนท้ายส่วนผสมที่เสร็จแล้วควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว ผู้ชื่นชอบค็อกเทลมะเขือเทศหลายๆ คนก็เพิ่มซอสแดง Tabasco (10 มล.), ผักชีฝรั่ง (60 กรัม) และแตงกวาสด (100 กรัม) ลงในผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มได้รสเปรี้ยวเผ็ดและกลิ่นมะเขือเทศเด่นชัด

ซีซาร์

นอกจากน้ำมะเขือเทศแล้ว น้ำอัดลมนี้ควรมี:

• ซอสถั่วเหลือง (หนึ่งช้อนชา).
• ขึ้นฉ่าย. คุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ที่หนึ่งก้าน
• ซอส Worcester (ครึ่งช้อนชา).
• มะรุมขาวสำเร็จรูป (0.5 ช้อนชา).
• น้ำมะนาว 0.5L.
• ซอสทาบาสโก

เตรียมเครื่องดื่มใส่แก้วทรงสูง. ขั้นแรกให้เติมน้ำแข็งลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำมะนาว มะเขือเทศ ซอส และปรุงรสด้วยมะรุมขาว ถัดไป เนื้อหาจะถูกผสมอย่างทั่วถึง ประดับด้วยคื่นฉ่ายและมะเขือเทศเชอรี่ ตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมาก ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับน้ำมะเขือเทศเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยมีสูตรอยู่ด้านล่าง

มิเชลดา

หากคุณต้องการคลายร้อนหรือดับกระหายในวันฤดูร้อน คุณควรใส่ใจกับส่วนผสมเม็กซิกันนี้ จากชื่อของค็อกเทลแล้ว (Chela ในสแลงเม็กซิกันแปลว่า "เบียร์") เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มนี้มีฟองอยู่ เมื่อดูจากรีวิวของผู้บริโภคแล้ว มิเชลอาดาไม่เพียงแต่เติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้นแต่ยังบรรเทาอาการเมาค้าง

ถ้าคุณทำตามสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมส่วนผสม:

• มะนาวหนึ่งผล. มะนาวจะเป็นทางเลือกแทนผลไม้ชนิดนี้
• ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศห้าช้อนโต๊ะ
• ซอสทาบาสโก (สองช้อนโต๊ะ).
• ไลท์เบียร์ครึ่งลิตร
• น้ำคื่นฉ่ายสด 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง พริกไทยดำป่นและเกลือ

เตรียมส่วนผสมในแก้วแช่เย็นไว้ ก่อนอื่นภาชนะจะเต็มไปด้วยน้ำแข็งบดแล้วตามด้วยมะนาวสดหรือน้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศและน้ำคื่นฉ่ายก็ถูกเติมลงไปด้วย ตอนนี้องค์ประกอบถูกปรุงรสด้วยพริกไทยเติมด้วยเบียร์และผสม โดยทั่วไปไม่ควรมีปัญหาใดๆ ในการเตรียม Michelada สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลระหว่างความคมชัดของพริกไทย ความเปรี้ยวของมะนาวหรือมะนาว และรสเค็ม ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลองค็อกเทลก่อน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำส้ม

บลัดดี้แมรี่

เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นในทุกสัดส่วนและหลายวิธี: ในชั้น ในเชค แก้ว และเครื่องปั่น ตัดสินโดยรีวิวมากมาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำค็อกเทลวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศอยู่ในแก้ว เตรียมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมะเขือเทศ 150g.
• ขม 75 มล.
• น้ำเชอร์รี่ 15ml.
• เกลือพริกไทย. ข้อมูลส่วนผสมต้องการ 1 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น
• Worcesters และซอสทาบาสโก (อย่างละ 3 หยด) ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นทางเลือก ค็อกเทลโฮมเมดส่วนใหญ่ไม่ใส่เครื่องปรุงเหล่านี้

วิธีทำค็อกเทล

การทำอาหาร "บลัดดี้แมรี่" เป็นธรรมเนียมที่ใส่แว่นทรงสูง ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำแข็งลงในภาชนะแล้วเทรสขม หลังจากวอดก้าปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำมะเขือเทศ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าซอส Worcesters และ Tabasco สามารถละทิ้งได้ เนื่องจากจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของค็อกเทล

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ตกแต่งด้วยต้นขึ้นฉ่ายฝรั่ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่ม Bloody Mary ด้วยหลอดฟาง