เค้กเซโมลินา: วิธีทำขนมโฮมเมด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กเซโมลินาในยุคที่ขาดแคลน เพราะสมัยนั้นหาซื้อขนมยาก ตอนนี้ เมื่อคุณสามารถหาอาหารอร่อยๆ มากมายบนชั้นวางของในร้าน แม่บ้านบางคนก็ยังไม่อยากซื้อขนมที่ทำจากโรงงาน แต่ทำเค้กโฮมเมด เพราะมีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น บทความอธิบายวิธีทำเค้กเซโมลินาแสนอร่อย

สูตรขนมวันหยุด

จานนี้ต้องการ:

1. นม 2 ถ้วย
2. มะนาว
3. ไข่ (สามชิ้น).
4. น้ำตาลทรายอย่างน้อย 200 กรัม
5. เซโมลินา (4 ช้อนใหญ่).
6. ผงโกโก้ 25g.
7. เนยประมาณ 325g.
8. เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนเล็กผสมกับน้ำส้มสายชู
9. น้ำตาล - สองในสามของแก้ว

เค้กเซโมลิน่าเทศกาลถูกเตรียมแบบนี้

ต้มนมสองถ้วย คนเป็นครั้งคราว. เพิ่มปลายข้าว ชงโจ๊กจนสุกเต็มที่ ต้มน้ำในชามแยก ใส่มะนาวลงในกระทะ ต้มเป็นเวลา 5 นาทีเย็น โจ๊ก Semolina ยังต้องทำให้เย็นลง ในการเตรียมแป้งให้ทาเนยนุ่ม 125 กรัมแล้วเติมน้ำตาล (สองในสามของแก้ว) เพิ่มไข่สามฟอง เอาชนะมวล ผสมกับแป้ง โกโก้ โซดา ผสมกับน้ำส้มสายชู แป้งวางในชามที่คลุมด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มะนาวควรบดในเครื่องปั่นหลังจากเอาเมล็ดออก เนยนุ่ม 200 กรัมทุบด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว เชื่อมต่อกับเซโมลินา ใส่มะนาว. เค้กที่เย็นแล้วถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เลเยอร์ของหวานด้วยครีม เค้กเซโมลินาสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสับ, ถั่ว

สูตรนมนก

เตรียมแป้ง:

1. น้ำตาลทรายอย่างน้อย 250 กรัม
2. แป้ง (หนึ่งแก้ว).
3. เนยประมาณ 150 กรัม
4. ผงโกโก้ 50g.
5. เบคกิ้งโซดา (ครึ่งช้อนชา).
6. กรดมะนาว - ปริมาณเท่ากัน

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการเคลือบ:

1. น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. คอนญัก (ปริมาณเท่ากัน).
3. น้ำตาล (อย่างน้อย 50 กรัม)

ครีมมี:

1. นมครึ่งลิตร
2. เซโมลินาขนาดใหญ่สามช้อน
3. ห่อเนย.
4. มะนาว
5. แก้วน้ำตาลผง

สำหรับเคลือบ คุณต้องมีช็อกโกแลตแท่งและเนย 50 กรัม

ทำอาหาร

ทำแป้งสำหรับเค้ก semolina ของนกคุณต้องผสมเนยกับน้ำตาลทราย ถูได้ดี ผสมกับไข่ ผงโกโก้ กรดซิตริก คอนยัค และโซดา ใส่แป้ง. ผสมอาหาร. แป้งวางอยู่ในจานอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สำหรับการทำให้ชุ่ม น้ำตาลทรายจะถูกผสมกับน้ำและให้ความร้อนจนได้ส่วนผสมที่มีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ผสมกับคอนยัค เค้กร้อนถูกปกคลุมด้วยมวลอย่างสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่นมในปริมาณ 400 มล. ลงในกระทะนำไปต้ม ผลิตภัณฑ์ 100 มล. รวมกับแป้งเซมะลีเนอร์ เพิ่มลงในชาม กวนเป็นครั้งคราวปรุงมวลในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝากระทะ เนยถูกตีด้วยน้ำตาลผง เพิ่มน้ำมะนาว บดมวลด้วยโจ๊กโดยใช้เครื่องปั่น ตามที่แม่บ้านหลายคนบอก นี่คือครีมเค้กเซโมลินาที่ดีที่สุด

ต้องเกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ ของหวานถูกปกคลุมด้วยไอซิ่งนี้ วางในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

สูตรเค้กอัลมอนด์โฮมเมด

การทดสอบรวมถึง:

1. แป้งสาลี (175 g).
2. น้ำตาลเท่าเดิม
3. น้ำมันมะกอก (ประมาณ 40 มล.).
4. ผงโกโก้ - ประมาณ 30g
5. ไข่ (อย่างน้อย 3 ชิ้น).
6. ผงฟู 6g.
7. เนย (ประมาณ 130 กรัม).

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

1. มะนาว
2. ครีม - ประมาณ 370 มล.
3. แป้งเซโมลินา 45g
4. น้ำตาล - อย่างน้อย 150 g.
5. เนย (ปริมาณเท่ากัน).

เคลือบรวมถึง:

1. ผงโกโก้ (ประมาณ 40 กรัม).
2. ครีมเปรี้ยว - อย่างน้อย 120 g.
3. เนย (ปริมาณเท่ากัน).
4. น้ำตาล - ประมาณ 80g

สำหรับตกแต่ง ใช้บิสกิตครัมเบิ้ล 100 กรัม และเมล็ดอัลมอนด์ 50 กรัม

วิธีทำเค้กเซโมลินา? สูตรพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนอในบทความนี้

ทำอาหาร

เนยรวมกับน้ำมันมะกอกเติมน้ำตาล ถูจนได้มวลที่มีพื้นผิวสม่ำเสมอ ใส่ไข่. ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู ค่อยๆ รวมมวลกับส่วนประกอบที่เป็นของเหลว แป้งแบ่งออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน ในส่วนหนึ่งใส่โกโก้ แผ่นหนังวางอยู่ที่ด้านล่างของจานอบ คลุมด้วยน้ำมัน กระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์ม เค้กเตรียมในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เย็นแบ่งเป็น 2 ส่วน ชั้นที่มีการเติมโกโก้ถูกเตรียมในลักษณะเดียวกัน ในการทำครีมเค้ก semolina ปลายข้าวจะรวมกับครีมและน้ำตาลทราย ต้มนำไปต้มคนให้เย็น ขูดผิวมะนาว. บีบน้ำจากส้มครึ่งผล เชื่อมต่อส่วนประกอบ ผสมกับเซโมลินาบดในเครื่องผสม เนยแบ่งออกเป็นก้อน คลุกเคล้ากับข้าวต้ม น้ำตาลผสมกับครีมเปรี้ยวและโกโก้ ใส่น้ำมัน. อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางบนแผ่นหนังชั้นแสง ใส่หนึ่งในสามของครีมลงไป คลุมด้วยเค้กสีเข้มซึ่งทาด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายของจานราดด้วยเคลือบ เค้กเซโมลินาโฮมเมดตามสูตรที่นำเสนอในบทนี้ โรยด้วยอัลมอนด์และเกล็ดบิสกิต