2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แพนเค้กไข่เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย: ตั้งแต่ปลาแดงและครีมชีส ไก่นุ่มและผัก ชีสแข็งและแฮม เป็นต้น อย่างไรก็ตาม วันนี้เราจะมาพูดถึงแพนเค้กแสนอร่อยกับปูอัด ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถเรียนรู้ได้จากบทความ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการอ่าน!
ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก
อะไรจะดีไปกว่าแพนเค้กไข่นุ่มๆ? ในการจัดเตรียม คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่สด - 4 ชิ้น
- น้ำอุ่น - 100 ml.
- เกลือเม็ดละเอียด พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- Kefir - 100 มิลลิลิตร
- แป้งมันฝรั่ง - 30 กรัม
- ร่อนแป้งสาลี - 50 กรัม
ทำอาหาร
แพนเค้กไข่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกได้ดีที่สุด แป้งสำหรับพวกเขาควรจะบางและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณ:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำลายเปลือกไข่ เทโปรตีนและไข่แดงลงในภาชนะที่ลึก
- ตีไข่ไก่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีด้วยตนเอง
- จากนั้นเติมแป้งสามช้อนชา น้ำอุ่น คีเฟอร์ แป้งสาลี ลงในส่วนผสมไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส
- ถัดไปเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วรอ มันจะต้องอบอุ่น ทางที่ดีควรซื้อแพนเค้กแบบพิเศษ
- จากนั้นคุณต้องกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวด้วยทัพพี คุณต้องรอสองสามนาที จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้าน ทอดแล้วนำออก
- แพนเค้กควรเป็นสีน้ำตาลทองไม่ไหม้ ต้องทาเนยด้านในด้วย
แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับปูอัด ไก่นุ่ม หรือชีสขูด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณ
แพนเค้กปูอัด
ลองนึกภาพความนุ่มของเนื้อปูกับครีมชีสดูสิ แพนเค้กไข่กับปูอัดจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล โรลเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมชีสหรือซอสกระเทียมได้ดีที่สุด
สำหรับการกรอก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งได้).
- ห่อปูอัด
- มายองเนสโฮมเมด
- สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
แพนเค้กไข่กับเนื้อปูจะทำให้แขกทุกคนในบ้านถูกใจ ให้แน่ใจว่าได้ เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำโรลเหล่านี้:
- Bก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ
- จากนั้นใส่มายองเนสโฮมเมดและสมุนไพรสดลงไป
- มวลชีสต้องผสมให้ละเอียด
- ต่อไปคุณต้องคลี่ปูอัด จารบีด้วยส่วนผสมของชีส
- วางบนแพนเค้กไข่แล้วม้วนให้แน่น
- ขั้นตอนนี้ต้องทำกับแพนเค้กแต่ละชิ้น เมื่อหุงเสร็จแล้ว ก็สามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงหรือชีสขูดได้
นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในแพนเค้กแสนอร่อยซึ่งคุณต้องถูบนกระต่ายขูดชั้นดี ปูอัดจะเข้ากันได้ดีกับผัก: มะเขือเทศ พริกหวาน มันฝรั่งต้ม
เคล็ดลับ
สุภาษิตดังว่าแพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อนตลอด เราต้องการแชร์เคล็ดลับเพื่อช่วยแม้แต่ผู้เริ่มต้นทำแพนเค้กแสนอร่อย:
- เติมเกลือเล็กน้อยลงในแป้งเสมอ
- ทอดในน้ำมันมะกอกหรือเนยจะดีที่สุดจะได้เผาผลาญน้อยลง
- อยากทำแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม คุณต้องใส่ยีสต์แห้งลงไป
- หากคุณต้องการเปลี่ยนยีสต์ด้วยเบกกิ้งโซดา ให้เท kefir ลงในแป้งเล็กน้อย
- แนะนำให้ใส่เนยลงไปในแป้งด้วย แพนเค้กก็จะนุ่มๆ
เราหวังว่าคุณจะอร่อยนะ!
