สูตรม้วนนมข้น

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ทานขนมหวานอะไรให้ตัวเองได้บ้างในวันหยุดสุดสัปดาห์? โรลม้วนนมข้นอร่อยล่ะ? เราคิดว่าคุณจะเพลิดเพลินกับของหวานที่ทั้งคาวและละเอียดอ่อน ซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่มากในการจัดเตรียม เราหวังว่าคุณจะทำอาหารได้อย่างน่าพอใจ!

ม้วนนมข้น - สูตรพร้อมรูป

เมนูนี้จะเติมคู่กับชามะนาวหรือกาแฟได้เป็นอย่างดี สำหรับเขา คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ร่อนแป้งสาลี - 300 กรัม;
• เนยใส - 40 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• นมข้น - 250 กรัม;
• วอลนัท;
• ช็อกโกแลตนมแท่ง

ทำอาหาร

ในอังกฤษมีประเพณี: เวลา 17:00 น. ชาวอังกฤษจะจัดพิธีชงชา อย่าลืมเสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนกับคุกกี้หรือม้วนนมข้น อาหารอันโอชะนี้ตกหลุมรักชาวรัสเซีย เรามีสูตรทำโรลนมข้นให้คุณ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับม้วนของเราก่อน ควรใส่ไข่ไก่ลงในแป้งสาลีและน้ำตาลทราย (50 กรัม) ส่วนผสมต้องผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
2. ต่อไปก็แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นก็ต้องตีด้วยมือ แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล
3. หลังจากคุณต้องเทไข่แดงลงในมวลโปรตีน ส่วนผสมควรผสมให้ละเอียด
4. จากนั้นคุณต้องผสมแป้งทั้งสองก้อนและนวดแป้งสำหรับบิสกิตในอนาคต
5. มวลที่เสร็จแล้วควรรีดด้วยหมุดเกลียว บิสกิตควรมีความหนาเท่ากัน ต้องส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา อย่าลืมทาเนยบนถาดอบด้วยเนยก่อนหรือทากระดาษ parchment
6. ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณต้องละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ แล้วสับวอลนัท
7. ถัดไป บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วควรทาด้วยนมข้นหวานแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน
8. ม้วนต้องบิดให้แน่น ราดหน้าด้วยช็อกโกแลตละลาย แช่ขนมไว้ครึ่งชั่วโมง

โฮมเมดจะประทับใจกับบิสกิตโรลนี้ นมข้นจะซึมซับได้ดีและทำให้นุ่มและนุ่ม

ม้วนกับนมข้นและครีม

ลูกกวาดขั้นสูงแนะนำให้เติมครีมที่มีปริมาณไขมันสูง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ร่อนแป้งสาลี - 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• บีบโซดากับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• นมข้นกระป๋อง;
• สดครีมที่มีไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์
• ช็อกโกแลตนมแท่ง;
• กล้วย;
• วอลนัทบด

สูตร

ม้วนนมข้นจะเข้ากันได้ดีกับกล้วยฝานและช็อกโกแลตนม ของหวานดังกล่าวเป็นความสุขสวรรค์สำหรับท้อง เราให้สูตรการทำม้วนทีละขั้นตอนแก่คุณ:

1. ขั้นแรก คุณต้องตีไข่ไก่ให้ดีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองสีขาว
2. ต่อไปเทน้ำตาลทรายลงไปตีไข่ นอกจากนี้ คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยที่ปลายช้อนชา ความสอดคล้องทั้งหมดควรผสมให้ละเอียด ต้องจำไว้ว่าควรเติมแป้งสาลีทีละน้อยในขณะที่คนด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง
3. หลังจากคุณต้องทาเนยบนแผ่นอบด้วยเนยอย่างระมัดระวัง จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. ตอนนี้เริ่มเตรียมครีม ก่อนอื่น คุณต้องแบ่งแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน ต้องคนของเหลวหวานตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. วิปครีมไขมันดีแล้วใส่นมข้นต้ม
6. ต่อไปปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถใส่ผลไม้ทั้งชิ้นแล้วห่อได้อีกด้วย
7. จากนั้นให้เทกล้วยลงไปกับครีม เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปผสม
8. ควรทิ้งครีมไว้สักสองสามนาทีถึงจะได้เย็นลง. หลังจากหล่อลื่นเค้กกับพวกเขาอย่างล้นเหลือ
9. บิสกิตต้องบิดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
10. ม้วนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและกล้วยฝาน

คุณสามารถเลือกไส้สำหรับม้วนได้ เช่น แยมสตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ชิ้น เมล็ดงาดำ ครีมโยเกิร์ต และอื่นๆ เชฟขนมอบให้คำแนะนำเล็กน้อยเพื่อช่วยให้คุณทำโรลได้อย่างลงตัว

1. ก่อนอบเค้ก ควรวางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบแล้วทาเนยหรือมาการีนให้ได้ดี
2. ก่อนทาครีมควรทำให้บิสกิตเย็นลง
3. คุณต้องแช่บิสกิตด้วยกาแฟด้วย วิธีนี้จะช่วยไม่ให้แตกเมื่อกลิ้ง

น่ากินมาก!