2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากก่อนที่แขกจะมาถึง และอุปทานของอาหารมีจำกัด สูตรง่ายๆ ก็เข้ามาช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่น ม้วนที่ทำจากขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีสในเตาอบ อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอร่อย เราเสนอทางเลือกให้คุณสองทางในการเตรียมขนมนี้ แต่ละคนจะได้พบกับคนรักและแฟนของเขา
ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังพิต้าใส่เห็ดกับชีส
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:
- แผ่นบางสามแผ่น;
- ชีสแข็ง 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสที่รมควันหรือแปรรูปได้);
- เห็ด 300 กรัม (สดหรือกระป๋อง);
- สองหัวหอม;
- มายองเนสเบา;
- พวงผักที่คุณชอบ
เครื่องปรุง
ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเห็ดกับหัวหอมก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทันทีที่มันเริ่มเป็นสีน้ำตาล ต้องเติมแชมเปญสับละเอียดลงไป ต้องเคี่ยวเห็ดกับหอมหัวใหญ่ปิดฝาด้วยไฟอ่อน 15 นาที โดยอย่าลืมคนบ่อยๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ในขณะที่การทอดที่เสร็จแล้วเย็นลง ให้ดูแลไส้ต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องขูดและขูดชีส ผสมชีสชิปกับมายองเนส
ออกแบบม้วน
เอาขนมปังพิต้าแผ่นแรกมาทาบนโต๊ะแล้วทามายองเนสให้ทั่ว โรยใบด้วยชั้นสีเขียวหนาแน่น ด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกดให้แน่นแล้วปิดด้วยเห็ดและหัวหอมทอด วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามบนชั้นเห็ดแล้วทาด้วยส่วนผสมของชีสมายองเนส ค่อยๆ ม้วน "แซนวิช" สามชั้นที่ได้เป็นม้วนให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาไขมันโดยให้ตะเข็บลง ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาขนมปัง pita กับเห็ดและชีสจะพร้อมใน 15 นาที คุณต้องตัดอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีขณะร้อนด้วยมีดคมบางๆ
จานนี้เสิร์ฟร้อนและเย็น
ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง
ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าขนมปังพิต้าที่มีเห็ดและชีสในเตาอบคือขนมที่มีไข่ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:
- ลาวาบางแผ่นหนึ่ง;
- ไข่ไก่หนึ่งคู่;
- แชมเปญกระป๋อง 200 กรัม;
- ไส้กรอกแปรรูป 200 กรัม
- พวงของความเขียวขจี;
- มายองเนสเบา
วิธีทำอาหาร
พิต้ากับเห็ด ไข่ ชีส และผักใบเขียว ปรุงง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ความร้อนการแปรรูปและการอบ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอน
ทาขนมปังพิต้าแผ่นแล้วทาด้วยมายองเนสบางๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด โรยหน้าด้วยชีสที่ละลายแล้ว หั่นเป็นแว่นบางๆ แล้วทาด้วยมายองเนสในชั้นนี้ ชั้นต่อไปคือเห็ด พวกเขาจะต้องสับละเอียดและผสมกับมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส ชั้นสุดท้ายคือไข่ หั่นเป็นก้อนใหญ่ บดให้ละเอียด แล้วทาด้วยมายองเนส
ตอนนี้คุณต้องม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนให้แน่นที่สุด จำเป็นต้องกระทำอย่างระมัดระวัง แต่ให้เร็วเพื่อไม่ให้เค้กนิ่มลง ม้วนไฟลนก้นที่เสร็จแล้วกับเห็ดและชีสละลายควรปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที คุณต้องตัดมันด้วยมีดคมบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ ความกว้างควรมีอย่างน้อยสองเซนติเมตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การบรรจุมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่หลุดออกจากชิ้นส่วนที่แบ่งส่วน
ความลับในการทำอาหาร
- เพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนส ให้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน จากนั้นใช้ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วบนใบพิต้า
- เพื่อที่ว่าเมื่อตัดแป้งพิต้าไม่หลุดออกจากไส้ ให้ใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มหลายๆ ที่ แล้วเอาออกหลังจากตัดแล้ว
- ในเตาอบ ขนมปังพิต้ากับเห็ดและชีสสามารถ "รั่ว" ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้จำกัดปริมาณมายองเนสและแก้ไขขอบม้วนด้วยไม้จิ้มฟันจุ่มน้ำ
- ถ้าคุณต้องการม้วนกลายเป็นแคลอรี่ต่ำแทนที่มายองเนสปกติด้วยลีน และสำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพียงเติมซีอิ๊วขาวหนึ่งหยดและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบเล็กน้อยลงในซอส
- แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถนำเห็ดชนิดอื่นมาต้มและผัดกับหัวหอมแทนได้ ขอแนะนำให้บดเห็ดป่าหลังจากปรุงด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ความข้นเหนียวนุ่มและสม่ำเสมอมากขึ้น
อย่ากลัวที่จะทดลอง! อันที่จริง คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกจากชุดผลิตภัณฑ์ใดก็ได้หากต้องการ
