อาหารที่มีฟลูออไรด์สูง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ฟลูออรีนมีอยู่ในทุกอวัยวะและเนื้อเยื่อ แต่ 96% ของฟลูออรีนมีความเข้มข้นในกระดูกและฟัน ด้วยแคลเซียม ส่วนประกอบนี้ทำให้เกิดแร่ธาตุและความแข็งแรงของโครงกระดูก การสุกเต็มที่ และความแข็งของเคลือบฟัน อาหารประเภทใดที่มีฟลูออรีนมากที่สุดมีอธิบายไว้ในบทความ

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บตามปกติ ฟลูออรีนมีส่วนร่วมในวงจรทางสรีรวิทยาที่สำคัญ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ขจัดโลหะหนักและสารพิษ ด้วยความช่วยเหลือของ microelement กิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียที่เป็นกรดจะถูกระงับ ฟลูออรีนช่วยระงับการพัฒนาของฟันผุ

วิธีบริโภคที่ดีที่สุดคืออะไร

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ดื่มชาเขียวและนำธาตุนี้ไปด้วย แต่มีข้อห้ามหลายประการ แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้ขาดน้ำอีกด้วย

ฟลูออรีนที่บินได้เป็นอันตรายต่อการรักษาความร้อน และชาที่ต้มด้วยน้ำเดือดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิต ควรคำนึงถึงคุณลักษณะขององค์ประกอบที่น่าสนใจนี้เมื่อปรุงอาหาร

แนะนำให้ใช้แหล่งที่มาในรูปแบบดั้งเดิม- ดิบ. ห้ามใส่ในภาชนะอะลูมิเนียมซึ่งจะทำให้ฟลูออไรด์สูญเสียไป นอกจากนี้ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมจำนวนมากยังทำให้การดูดซึมฟลูออไรด์มีความซับซ้อน

อยู่ที่ไหน

หนึ่งในสามของส่วนประกอบมาจากอาหาร ดังนั้นอาหารที่มีฟลูออไรด์จึงดีต่อสุขภาพ แต่ส่วนใหญ่จะมาพร้อมน้ำ เนื่องจากธาตุตามธรรมชาติมีอยู่ในสถานะผูกมัด ความเข้มข้นของธาตุในสิ่งมีชีวิตจึงน้อยมาก ยกเว้นชาและปลาทะเล

วัตถุดิบส่วนใหญ่จะสูญหายระหว่างทำอาหาร หากอาหารปรุงด้วยภาชนะอะลูมิเนียม มันจะทำปฏิกิริยากับวัสดุและนำออกจากอาหาร จะไม่สามารถชดเชยการขาดฟลูออรีนด้วยอาหารจำเจ ดังนั้นแพทย์ไม่ได้สั่งอาหาร แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฟลูออไรด์ อาหารประเภทใดที่มีฟลูออไรด์มากที่สุดจะกล่าวถึงในภายหลัง

ผลิตภัณฑ์จากพืช

เนื่องจากขาดส่วนประกอบจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารที่อุดมด้วยฟลูออรีน มีองค์ประกอบนี้มากมาย:

• ในซีเรียล - รำข้าว บัควีท;
• ผัก - ฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม
• ผลไม้;
• ชา;
• ไวน์ องุ่น มะเขือเทศ น้ำส้ม;
• mede;
• พรุน อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน
• เครื่องเทศและสมุนไพร;
• ผักดอง

แหล่งที่มาของฟลูออไรด์ในไวน์คิดว่าเป็นสารเคมีที่ฉีดลงบนเถาวัลย์ ความเข้มข้นอาจจะสูง

ฟลูออรีนไอออนมีความสามารถในการเคลื่อนตัวจากทิ้งลงในสารละลายดังนั้นเมื่อใส่ชาและยาต้ม 70-90% ของมันจะ "ย้าย" ลงไปในน้ำ ลิตเติ้ล "ให้" ดอกคาโมไมล์แร่ - 5% ในขณะที่โรสฮิป - 20% มิ้นต์ - 30%

ชา (100 มล.) มีฟลูออรีน 10,000 ไมโครกรัม ในขณะที่น้ำแร่มี 800 ไมโครกรัม วอลนัทมีส่วนประกอบ 865 ไมโครกรัม บรรทัดฐานรายวันของธาตุขนาดเล็กจะได้รับวอลนัท 300 กรัม อาหารที่มีฟลูออไรด์จะอิ่มตัวกับส่วนประกอบนี้เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีฟลูออไรด์ในปริมาณมากอีกด้วย เขาอยู่:

• ในเนื้อ;
• ตับ;
• น้ำซุปติดกระดูก เนื้อสัตว์ปีก ปลากระป๋อง
• นม;
• ปลา;
• อาหารทะเล, หอย

ปลาแซลมอน (700 กรัม) ครอบคลุมความต้องการฟลูออไรด์ในแต่ละวัน แนะนำให้ปรุงปลาด้วยกระดูก เนื่องจากจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุต่างๆ มากกว่าเนื้อปลา

ปลาแมคเคอเรล (100 ก.) มีฟลูออรีน 1400 ไมโครกรัม ในขณะที่ทูน่ามี 1,000 ไมโครกรัม อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีฟลูออรีนและแคลเซียม ในปลาค็อด บลูไวทิง พอลล็อค เฮค ส่วนประกอบนี้คือ 700 ไมโครกรัม ในปลาแฮดด็อก - 500 ผลิตภัณฑ์ที่มีฟลูออรีนจะต้องมีอยู่ในอาหารของมนุษย์

มูลค่ารายวัน

เป็นการยากที่จะขีดเส้นแบ่งระหว่างส่วนเกินและการขาดแคลนส่วนประกอบ อาหารมีฟลูออไรด์น้อยมาก ดังนั้นการให้ยาเกินขนาดจึงไม่น่ากลัว

ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 70 กก. มีฟลูออรีนประมาณ 2-3 กรัม ค่าปกติต่อวันคือ 0.5-4 มก. และขึ้นอยู่กับอายุ, น้ำหนัก, การใช้พลังงาน, ภูมิภาค, โภชนาการ ตัวอย่างเช่น สำหรับเด็กอายุ 6-9 ปี ต้องใช้ 1.1 มก.วัยรุ่น 14-18 - 1.5 และหลัง 18 ปี - 1.7-4.

สตรีมีครรภ์และผู้ที่ใช้แรงงานคนต้องใช้แร่ธาตุ 2 มก. ทุกวัน ด้วยโรคกระดูกพรุน บรรทัดฐานจะเพิ่มขึ้น

ขาดแคลน

อาหารที่มีฟลูออไรด์มีความสำคัญต่อการบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ การขาดสารอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการรุนแรง ดังนั้น ผู้คนจึงมักไม่ไปพบแพทย์ ขาดโอกาสในการขาย:

• ทำลายเนื้อเยื่อกระดูก
• เสียวฟันมาก;
• เล็บเปราะเปราะบาง;
• ผมร่วง แตกปลาย;
• โลหิตจาง;
• โรคกระดูกพรุน;
• ความโค้งของกระดูกสันหลัง;
• โรคปริทันต์;
• ฟันผุ;
• การมองเห็นไม่ชัด

ดังนั้นควรปฏิบัติตามมาตรการ หากขาดส่วนประกอบ แพทย์อาจสั่งยาให้ การรักษาให้ครบทั้งหลักสูตรเป็นสิ่งสำคัญ

ส่วนเกิน

ฟลูออรีนในอาหารสามารถเติมส่วนที่ขาดได้ด้วยการบริโภคในระดับปานกลางเท่านั้น แต่ส่วนประกอบนั้นเป็นพิษหากให้มากกว่า 20 มก. การให้ยาเกินขนาดถือเป็นอันตราย ลูกค้าเป้าหมายส่วนเกิน:

• เพื่อชะลอการเติบโต หยุดการแบ่งเซลล์
• จุดอ่อนทั่วไป;
• ง่วง
• คลื่นไส้
• ผื่นที่ผิวหนัง;
• เสียงหายทั้งหมด;
• ชัก;
• นิ้วสั่น
• เลือดออกตามไรฟัน;
• ยับยั้งการทำงานของไต ตับ ต่อมไทรอยด์

ก็เกิดขึ้นเช่นกันหายใจลำบากความดันโลหิตต่ำ กระดูกจะหยาบทำให้ปวดกล้ามเนื้อและข้อ พิษจากฟลูออไรด์ทำให้เกิดเยื่อบุตาอักเสบ น้ำตาไหล ปอดบวม ระคายเคืองต่อหลอดลม ผิวหนัง ปวดท้องรุนแรง และท้องเสีย

หากมีฟลูออรีนมากเกินไป อาจเกิดฟลูออโรซิสขึ้นได้ - โรคที่มีจุดสีน้ำตาลเทาปรากฏบนเคลือบฟัน ข้อต่อผิดรูป และเนื้อเยื่อกระดูกถูกทำลาย เกิดรอยย่นบริเวณที่แข็งเป็นสีขาวบนผิวหนัง ฟลูออโรซิสจะปรากฏต่อหน้าฟลูออรีน 0.5 มก. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

สัญญาณของการใช้ยาเกินขนาดจะเกิดขึ้นทีละน้อย ดังนั้น หากมีอาการป่วยเล็กน้อย คุณต้องไปพบแพทย์ หากการช่วยเหลือทางการแพทย์ล่าช้า การรักษาจะล่าช้าเป็นเวลานาน

เพื่อกำจัดฟลูออไรด์ไอออนส่วนเกิน คุณควรทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง รวมทั้งทานยา (แคลเซียมกลูโคเนต) ยาระบาย (โซเดียมซัลเฟต) ผลิตภัณฑ์ที่มีแมกนีเซียมไม่อนุญาตให้ดูดซึมแร่ธาตุ

หากเกิดพิษกับสารนี้ ให้อาเจียนแล้วล้างท้อง

แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

ร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการส่วนประกอบนี้อย่างแน่นอน เนื่องจากมีส่วนในการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง เคลือบฟันให้แข็งแรง และป้องกันโรคทางทันตกรรม การขาดองค์ประกอบนำไปสู่ความผิดปกติของพัฒนาการ

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเด็กที่อายุยังน้อยควรได้รับอาหารเสริมที่มีเอฟ คุณต้องให้อาหารพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ส่วนเกินขององค์ประกอบยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ สำหรับเด็ก แหล่งฟลูออไรด์ที่ดีที่สุดคือ:

1. ชา. ควรแนะนำตั้งแต่อายุยังน้อย
2. ผักดอง. แตงกวาที่ใส่ในสลัดเหมาะสำหรับฟลูออไรด์
3. น้ำองุ่น. เครื่องดื่มแก้วโปรดนี้อุดมไปด้วยธาตุ ต้องเป็นน้ำผลไม้จากธรรมชาติเท่านั้น ไม่ใส่สารกันบูดและสารเคมี
4. ผักโขม. ผักชนิดนี้ก็เหมือนกับผักใบเขียวอื่นๆ ที่ให้ความแข็งแรงและเป็นแหล่งของวิตามินที่มีคุณค่า
5. มะเขือเทศ. อาหารทุกจานที่มีมะเขือเทศอุดมไปด้วยฟลูออไรด์ ประโยชน์และน้ำผลไม้จากมะเขือเทศ
6. แครอท. ทำโดยไม่ใส่เกลือแต่เติมน้ำมันพืชเป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
7. น้ำส้ม. หากไม่มีอาการแพ้เครื่องดื่มดังกล่าว อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งคุณสามารถให้น้ำส้มคั้นสดกับลูกได้
8. หน่อไม้ฝรั่ง. จะเสิร์ฟทั้งตัวหรือบด
9. บีท. คุณสามารถปรุง Borscht, สลัด, น้ำผลไม้จากผักได้
10. ลูกพรุน. มันถูกเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม, ของหวาน

เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหาร ดังนั้นจึงต้องแนะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างช้าๆ หลังจากชินแล้วสามารถเพิ่มขนาดยาได้

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูที่อุดมด้วยฟลูออรีนเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่ามีผลิตภัณฑ์ใดบ้าง ซุปที่ปรุงจากกระดูก น้ำซุปไก่ ถือเป็นอาหารจานเด็ด แหล่ง F เข้มข้น คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพของเนื้อสัตว์

อาหารปรุงสดใหม่คือที่สุด แต่อาหารกระป๋องก็ดีเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น ปลาได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งฟลูออไรด์ที่ดีที่สุด ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์ นอกจากปลากระป๋องแล้ว ปลาสดก็เหมาะ ที่สำคัญต้องต้มเคี่ยวหรืออบกระดูก

แหล่งพิษ

ทุกคนคงรู้จักน้ำฟลูออไรด์ที่เข้าบ้านผ่านท่อประปาสาธารณะ น้ำประปามีฟลูออไรด์ในรูปแบบอนินทรีย์ แพทย์กล่าวว่านี่ไม่ใช่วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเติมแร่ธาตุสำรอง อย่าใช้น้ำนี้ทำอาหารสำหรับเด็ก

มีฟลูออรีนเพิ่มขึ้นในไวน์ แต่เป็นการยากที่จะจำแนกเครื่องดื่มนี้ว่ามีประโยชน์ เนื่องจากแหล่งที่มาของส่วนประกอบคือยาฆ่าแมลงที่ใช้บำบัดพืช ใช้ Cryolite ซึ่งถือเป็นยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย ความเข้มข้นของส่วนประกอบในแก้วไวน์มากกว่าในน้ำที่มีฟลูออไรด์ 1 ลิตร คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อรักษาสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุ

ฟลูออไรด์มีที่ไหนบ้าง

นอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมียาที่มีส่วนประกอบนี้อีกด้วย:

1. "ACT" - ใช้เพื่อป้องกันฟันผุ นี่คือเจลที่ใช้กับฟัน เป็นฟิล์มที่ทำให้เคลือบฟันอิ่มตัวด้วยฟลูออไรด์
2. "Koreberon" - ยาที่มีฤทธิ์ต้านฟันผุ, ต้านราชิติก, ผลทางโภชนาการ มันถูกกำหนดไว้สำหรับโรคกระดูกพรุน ยานี้มีผลข้างเคียงและข้อห้ามมากมาย
3. โซเดียมฟลูออไรด์. ใช้สำหรับป้องกันโรคฟันผุในเด็กและผู้ใหญ่ ใช้หลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

การใช้ยาที่มีฟลูออไรด์ต้องปรึกษาแพทย์ ด้วยความเต็มใจไม่ปฏิบัติตามเพราะมีโอกาสเกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก โดยปกติ แพทย์จะสั่งยาเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น และในกรณีส่วนใหญ่ ส่วนประกอบสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์

ฟลูออรีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน แต่การที่มากเกินไปเล็กน้อยทำให้เกิดผลที่ตามมาอย่างร้ายแรงซึ่งไม่สามารถย้อนกลับได้ การขาดส่วนประกอบทำให้เกิดอันตรายน้อยลง ดังนั้นจึงไม่ควรควบคุมเนื้อหาของธาตุที่มาพร้อมกับอาหาร