อาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อน: อาหารที่อนุญาตและเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ร่างกายมนุษย์เป็นระบบส่วนบุคคลที่แต่ละอวัยวะมีบทบาทของตัวเองซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพมาก ระบบนี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ มากมาย หนึ่งในนั้นคือโภชนาการ ความเด่นของอาหารที่มีรสเค็ม ไขมัน และรสเผ็ดในอาหารประจำวัน เช่นเดียวกับการกินมากเกินไป อาจทำให้เกิดความผิดปกติในร่างกายมนุษย์ได้ไม่ช้าก็เร็ว ภายใต้แรงกระแทกเช่นนี้ ตับอ่อนก็สามารถล้มได้เช่นกัน ในบทความนี้เราจะเรียนรู้ในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าควรรับประทานอาหารประเภทใดสำหรับการอักเสบของตับอ่อน อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่น คุณควรพิจารณาถึงคุณลักษณะของร่างกายนี้ รวมทั้งหน้าที่ของมันด้วย

ตับอ่อน

ตับอ่อนในร่างกายเรามีหน้าที่อะไร? ประการแรกมันมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารในขณะที่จัดสรรสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างโภชนาการของเอนไซม์บางชนิด: สำหรับไขมัน - ไลเปส, สำหรับโปรตีน - ทริปซิน, สำหรับคาร์โบไฮเดรต - อะไมเลส

นอกจากนี้ ตับอ่อนยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการผลิตอินซูลินและกลูคากอน

ตับอ่อนอักเสบ

ก่อนที่จะพิจารณาอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อน คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะของโรคนี้ด้วย เมื่อคนกินอย่างเหมาะสม จำนวนเอ็นไซม์ที่ตับอ่อนหลั่งออกมาจะอยู่ในช่วงปกติ แต่ถ้าโภชนาการถูกรบกวนและคนในเวลาเดียวกันใช้แอลกอฮอล์และยาสูบในทางที่ผิดตับอ่อนก็เริ่มอักเสบ เอนไซม์ที่ตกค้างอยู่ในท่อของอวัยวะทำลายตับอ่อนเอง แทรกซึมเข้าสู่กระแสเลือด เอนไซม์เหล่านี้กระตุ้นการพัฒนาของมึนเมาของร่างกาย ภาวะตับอ่อนนี้เรียกว่าตับอ่อนอักเสบ

อาการของโรคตับอ่อนอักเสบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มควบคุมอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อน คุณควรวินิจฉัยโรคนี้เสียก่อน คุณสามารถระบุตับอ่อนอักเสบโดยอาการต่อไปนี้:

1. ความรู้สึกเจ็บปวด. อาการปวดอย่างรุนแรงทำให้เกิดความรู้สึกตัด หากบุคคลไม่ได้รับความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีและความเจ็บปวดยังไม่ถูกกำจัดออกไปสภาพนี้สามารถทำให้เกิดความเจ็บปวดได้ อาจเจ็บด้านซ้ายหรือขวาใน hypochondrium ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ หากตับอ่อนอักเสบทั้งตัว ความเจ็บปวดจะกลายเป็นลักษณะงูสวัด
2. เปลี่ยนโทนสีผิวบนใบหน้า. ขั้นแรกให้ผิวหนังใบหน้าเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว และกลายเป็นสีเทา
3. มีผื่นขึ้นบนผิวหนังมนุษย์
4. อุจจาระผิดวิธี. ควรสังเกตว่าผู้ป่วยอาจมีอาการท้องร่วงและท้องผูกด้วยการอักเสบของตับอ่อน
5. อาการคลื่นไส้อาเจียนร่วมด้วย
6. ท้องอืดอย่างรุนแรง
7. หัวใจเต้นเร็ว. ในเวลาเดียวกัน หายใจถี่ก็อาจเกิดขึ้นได้
8. ในบริเวณสะดือเช่นเดียวกับหลังส่วนล่างอาจเกิดจุดสีน้ำเงิน นี่แสดงว่าเลือดจากตับอ่อนอักเสบไปอยู่ใต้ผิวหนังของช่องท้อง
9. ความดันโลหิตสูงหรือต่ำ
10. อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น

กินอะไรได้บ้าง

และตอนนี้เรามาดูคุณสมบัติของอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนกัน อะไรที่ได้รับอนุญาตให้กินกับตับอ่อนอักเสบ? ก่อนอื่น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานอาหารประเภทตุ๋น ต้ม หรือนึ่ง เพื่อให้อาหารดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว จะต้องบริโภคในรูปของเหลวหรือบดด้วยเครื่องปั่น ในเวลาเดียวกัน ผัก ซึ่งในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยเพคตินและไฟเบอร์ จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหาร ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของลำไส้ วิตามินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักและผลไม้สดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วย อาหารจะเป็นอย่างไร? เมนูตับอ่อนอักเสบต้องมีสินค้าดังนี้

1. แครอท
2. มะเขือเทศ.
3. สตรอเบอร์รี่
4. Patissons.
5. ราสเบอร์รี่
6. ธัญพืชต่างๆ ธัญพืชไม่ขัดสี
7. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแต่ไขมันต่ำ

นอกจากนี้ ในแต่ละวัน แนะนำให้กินสลัดที่มีผักใบเขียวเยอะๆ เติมน้ำมันพืช ใช้ผ้าลินินหรืองาสำหรับสิ่งนี้

ทรงเฉียบ

ควรสังเกตว่าเมนูและอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนจะขึ้นอยู่กับรูปแบบของโรค หากธาตุเหล็กของบุคคลเกิดการอักเสบเป็นครั้งแรก แพทย์ที่เข้าร่วมของคุณจะบอกคุณถึงลักษณะทางโภชนาการ ตามกฎแล้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งดอาหารเป็นเวลาหลายวัน แต่ถ้าอาการแย่ลงการอดอาหารก็จะยืดเยื้อ ในกรณีนี้ สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายจะได้รับโดยใช้หัววัดพิเศษซึ่งสอดเข้าไปในกระเพาะอาหารโดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถนำวิตามินที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกายได้โดยใช้หลอดหยด

เมนูตัวอย่าง อาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในรูปแบบเฉียบพลัน จะรวมเฉพาะเครื่องดื่มเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำแร่โดยไม่ใช้แก๊ส ยาต้มจากผลโรสฮิปแห้ง และชา ในกรณีนี้คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าเครื่องดื่มไม่ควรมีรสหวาน คุณสามารถใช้สารให้ความหวานที่ได้รับอนุมัติจากแพทย์เท่านั้น

สองสามวันหลังจากที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ ค่อย ๆ แนะนำอาหารพร้อมทานเมนู. อาหารโดยประมาณสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในรูปแบบเฉียบพลันจะมีลักษณะดังนี้:

1. ชิ้นชิ้นทอด ปลา หรือเนื้อปรุงในหม้อต้มสองชั้น
2. ซุปปรุงกับน้ำซุปผัก
3. ซูเฟล่หรือพุดดิ้งที่ทำจากผักและผลไม้

หากผู้ป่วยที่รับประทานอาหารดังกล่าวเริ่มรู้สึกดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญของเขาจะย้ายไปที่เวอร์ชันแรกที่เรียกว่าตารางที่ 5 เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

อาหารสำหรับการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อนและตับจะแตกต่างกันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรให้ตับอ่อนทำงานมากเกินไป ไม่เช่นนั้น ตับอ่อนจะกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบ อันที่จริงอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนและตับซึ่งเกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรังนั้นรวมถึงอาหารหลายชนิด สิ่งเหล่านี้ควรรวมถึง:

1. เนย น้ำมันลินสีด ทานตะวัน
2. แครกเกอร์และคุกกี้
3. ซุปที่ปรุงจากน้ำซุปผักคุณสามารถเพิ่มซีเรียลได้
4. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
5. จูบและผลไม้แช่อิ่ม
6. ลูกแพร์และแอปเปิ้ลแต่หวานหลากหลาย. ต้องขูดหรืออบในเตาอบ

เมื่อพูดถึงอาหารที่กำหนดไว้สำหรับการอักเสบของตับอ่อน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่ไม่รวมอยู่ในอาหาร ไม่แนะนำให้ทานอาหารทอด ปริมาณเกลือลดลงเหลือ 10 กรัมต่อวัน น้ำตาลได้รับอนุญาตให้บริโภคได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวันวัน.

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารชนิดใดที่จำเป็นสำหรับการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน แต่ถ้าผู้ป่วยเริ่มรู้สึกดีขึ้นผู้เชี่ยวชาญก็อนุญาตให้เมนูหลากหลาย อย่างไรก็ตาม เมื่อแนะนำอาหารใหม่เข้าไปในอาหารของคุณ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

ปฏิกิริยาการอักเสบ

สำหรับอาหารโดยประมาณสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในรูปแบบปฏิกิริยาจะคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้าซึ่งขึ้นอยู่กับตารางที่ 5 ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าอาหารใดบ้างที่อนุญาตให้บริโภคได้ ตับอ่อนอักเสบเนื่องจากถุงน้ำดีอักเสบ โรคกระเพาะ หรือลำไส้เล็กส่วนต้น สิ่งเหล่านี้รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1. ขนมปังหยาบ. ควรใช้ของเมื่อวาน
2. ซุปผักหรือน้ำซุปไก่ กับพาสต้า ซีเรียล เนื้อต้ม
3. ข้าวโอ๊ตกับบัควีท
4. ปลาแม่น้ำ
5. จานผักขูด
6. น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน
7. คุกกี้

เป้าหมายหลักของอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนดังกล่าวคือการรักษาตับอ่อนอักเสบ เช่นเดียวกับการใช้พลังงานขั้นต่ำของร่างกายสำหรับการย่อยผลิตภัณฑ์

เครื่องดื่มที่อนุญาต

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาตให้ใช้กับตับอ่อนอักเสบได้ แต่สิ่งที่คุณสามารถดื่มในการรักษาและอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อน? อย่างแรกเลย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ยาต้มจากโรสฮิปและคาโมไมล์ในอาหารของคุณ ได้รับอนุญาตยังใช้ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง หากคุณดื่มชาธรรมดา ชานั้นไม่ควรหวานหรือใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แต่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

เพฟซ์เนอร์ไดเอท

เรายังคงพิจารณาอาหารและอาการของการอักเสบของตับอ่อนต่อไป ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ โภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบขึ้นอยู่กับอาหารหมายเลข 5 เป้าหมายหลักคือการขจัดอาการอักเสบของตับอ่อนและรักษาอวัยวะ อาหารหมายเลข 5 ยังช่วยลดภาระในร่างกาย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบเช่นเดียวกับผู้ที่ยืดระยะการให้อภัย นอกจากนี้ อาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในผู้ใหญ่เช่นนี้จะทำให้ปริมาณน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ ลดน้ำหนัก ในขณะที่ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม

โต๊ะ 5

สาระสำคัญของอาหารนี้คือผู้ป่วยต้องหยุดกินอาหารที่มีส่วนทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของเอนไซม์ที่ใช้งาน

อาหารหมายเลข 5 สำหรับการอักเสบของตับอ่อนคืออะไร? ขอแนะนำให้รวมอาหารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารอ่อนลง เมนูควรมีอาหารต้มหรือนึ่ง จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในรูปแบบบดหรือแข็ง

รบกวนให้น้อยที่สุดแล้วอวัยวะอักเสบ น้ำมันและไขมันใด ๆ ที่ใช้จะถูกเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป พวกเขาจะไม่ใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร

โต๊ะ 5a

อาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนและลำไส้นี้เหมาะสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน โดยจะเริ่มในวันที่ 4 หลังจากการอดอาหาร จำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันควรลดลงเหลือ 1700 ผลิตภัณฑ์ควรบดให้ละเอียด แนะนำให้บริโภคอาหารส่วนใหญ่เป็นของเหลว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินทุกๆ 3 ชั่วโมง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้กินทีละน้อย

แต่ควรสังเกตการทานอาหารแบบนี้นานแค่ไหน? อาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในรูปแบบเฉียบพลันจะถูกกำหนดโดยแพทย์ ตามกฎแล้วระยะเวลาไม่เกิน 10 วัน อย่างไรก็ตามระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับสภาพทั่วไปของผู้ป่วย

โต๊ะ 5

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบขั้นสูงกว่านี้ สามารถเพิ่มลูกชิ้นอบเนื้อไม่ติดมันลงในอาหารได้ เมนูนี้ยังรวมถึงปลาแม่น้ำซึ่งต้องต้มในหม้อต้มสองชั้น ในกรณีนี้ผู้ป่วยต้องควบคุมจำนวนแคลอรีที่รับประทาน อัตรารายวันควรอยู่ระหว่าง 1500 ถึง 1800 kcal

ข้อจำกัดและข้อห้าม

แน่นอนหมอจะสั่งยารักษาตับอ่อนให้ อาหารและการควบคุมอาหารในกรณีนี้ก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบเช่นกัน ดังนั้นอย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์

ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบควรงดอาหารบางประเภทจากอาหารประจำวันที่อาจทำให้อาการเพิ่มขึ้นเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ฟาสต์ฟู้ด ผลิตภัณฑ์รมควัน ซีเรียลบางประเภท เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก เซโมลินา คุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง ผลไม้รสเปรี้ยว กระเทียม มะเขือยาว หัวไชเท้า หัวไชเท้า กะหล่ำปลี และเห็ดด้วย

โปรดทราบว่าห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด น้ำตาลยังมีข้อห้าม สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้ก็ควรเจือจางด้วยน้ำ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารร้อนหรือเย็นจัด อาหารจะถูกบริโภคในรูปของความร้อนเท่านั้น

ระยะเวลาของอาหาร

หลายคนสงสัยว่าจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีตับอ่อนอักเสบอยู่นานแค่ไหน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบควรรับประทานอาหารพิเศษเป็นเวลา 8 ถึง 12 เดือน หากคุณต้องการป้องกันการกลับเป็นซ้ำของโรคเรื้อรัง คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ตลอดชีวิต

อาหารสำหรับเด็ก

และตอนนี้ควรพิจารณาคุณสมบัติของอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนในเด็ก กฎเกณฑ์จะเหมือนกับผู้ป่วยผู้ใหญ่ทุกประการ อนุญาตให้ทารกกินบิสกิต วาฟเฟิล เครื่องอบผ้า แต่ไม่มีไส้ อนุญาตให้ใส่มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ ขนมหวานนมในอาหารได้

เด็กต้องกินเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้ต่างๆเช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล พริก ฟักทอง แครอท

ควบคุมอาหารอย่างไร

อันดับแรกต้องเน้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนในปริมาณมาก จะต้องลดการบริโภคไขมันเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต อาหารทั้งหมดควรต้มหรือนึ่ง ทุกอย่างควรเสิร์ฟในรูปแบบบดหรือขูด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคไม่ควรเกิน 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชต่างๆ ลงในจานได้ แต่ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ได้ แต่อยู่ในอาหารที่ปรุงแล้ว

อาหารเพื่อสุขภาพและแนวทางที่ถูกต้องในการควบคุมอาหารสำหรับการอักเสบของตับอ่อนจะช่วยขจัดอาการได้อย่างรวดเร็วและเร่งการฟื้นฟูของร่างกาย อนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่เมนูได้ แต่ก่อนหน้านี้คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

ดังนั้น เราได้ค้นพบแล้วว่าอาหารชนิดใดที่ควรบริโภคกับตับอ่อนอักเสบ และสิ่งใดควรแยกออกจากอาหารประจำวันของคุณสำหรับโรคนี้ ตัวอย่างเช่น เราจะพิจารณาเมนูสำหรับสัปดาห์ที่มีการอักเสบของตับอ่อน ซึ่งจะรวมอาหารเช้ามื้อแรก อาหารเช้ามื้อที่สอง อาหารกลางวัน อาหารกลางวันและอาหารเย็น อนุญาตให้เพิ่มอาหารค่ำมื้อที่สองหากต้องการ ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่เจียวโปรตีนใช้สำหรับอาหารเช้า และชาและคอทเทจชีสสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้ สำหรับเครื่องดื่มยาต้มจากโรสฮิปจะมีประโยชน์มาก ซุปเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมื้อกลางวัน

วันจันทร์:

1. เปิดอาหารเช้าสามารถรับประทานกับเนื้อไม่ติดมัน บิสกิต และชาที่ไม่ใส่น้ำตาลหรือใส่สารให้ความหวาน
2. อาหารเช้ามื้อที่สองคือข้าวโอ๊ตปรุงกับนมหรือน้ำ อย่างไรก็ตาม คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าไม่มีการเติมน้ำตาลลงไป คุณสามารถดื่มยาต้มจากโรสฮิปหรือผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้งได้
3. สำหรับมื้อกลางวันในวันจันทร์ คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีท ผักต้ม เช่น บร็อคโคลี่หรือบวบ คุณสามารถเสริมเมนูด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำได้
4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย แอปเปิ้ลอบก็เหมาะ
5. สำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถเอาใจตัวเองด้วยไก่ต้มไขมันต่ำ สตูว์ผัก คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มได้

วันอังคาร:

1. ในวันอังคารคุณสามารถกินลูกชิ้นโปรตีนไข่เจียว ดื่มชากับแครกเกอร์
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง คุณสามารถทำคอตเทจชีสพุดดิ้ง ล้างด้วยเยลลี่
3. อาหารเย็นเป็นเนื้อต้ม ขนมปังข้าวไรย์แผ่นเล็ก และชามะนาวใส่มะนาวแต่ไม่มีน้ำตาล
4. สำหรับมื้อกลางวัน แค่ดื่ม kefir ไขมันต่ำ 1 แก้วและกินขนมปังกรอบด้วย
5. อาหารค่ำรวมปลานึ่งและชาไม่หวาน

วันพุธ:

1. ในวันพุธ อาหารเช้าจะไม่รวมเมนูเนื้อ คุณสามารถกินโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดาและแอปเปิ้ลเขียว
2. แต่สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง อกไก่ต้ม ใช้ขนมปังกรอบสีขาว ดื่มให้หมดชาเขียวไม่หวาน
3. สำหรับมื้อกลางวัน คุณต้องปรุงปลานึ่งไขมันต่ำ โจ๊กบัควีท เสริมเมนูด้วยขนมปังข้าวไรย์ได้นะคะ
4. คอตเทจชีสไขมันต่ำใช้สำหรับจิบน้ำชายามบ่าย
5. สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตนึ่งกับนมหรือน้ำ สลัดบีทรูทที่ราดด้วยน้ำมันพืชก็จะมีประโยชน์มากเช่นกัน ดื่มชาก็ได้

วันพฤหัสบดี:

1. สำหรับอาหารเช้า ทำไข่เจียวจากไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วล้างออกด้วยชาอ่อนๆ ไม่ใส่น้ำตาล
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง คุณสามารถทานคอตเทจชีสพุดดิ้งและซอสแอปเปิ้ล
3. เนื้อนึ่งสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำสลัดผักด้วยน้ำมันพืชเป็นเครื่องเคียงได้
4. เฉพาะ croutons เท่านั้นที่ใช้สำหรับของว่างตอนบ่ายซึ่งล้างด้วยผลไม้แช่อิ่มแห้ง
5. ข้าวต้ม ผลไม้แช่อิ่ม และแอปเปิ้ลอบในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเย็น

วันศุกร์:

1. อาหารเช้าจะหนักหน่อยในวันศุกร์ ด้วยเหตุนี้จึงใช้มันฝรั่งบดและลูกชิ้น ควรเตรียมชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่ม
2. ผลไม้แช่อิ่ม ขนมบิสกิตหรือแครกเกอร์ที่ไม่หวานไม่หวานเหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง
3. สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงซุปโดยใช้น้ำซุปผัก ปลาหมึกนึ่ง คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มได้
4. วุ้นผลไม้ที่ใช้เป็นของว่างยามบ่าย
5. สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถทานพุดดิ้งเนื้อซึ่งทานคู่กับผักนึ่ง

วันเสาร์:

1. สำหรับมื้อเช้าวันเสาร์ก็ทำได้ไข่เจียวจากไข่ไก่สองฟอง นอกจากไข่เจียวแล้ว คุณยังสามารถกินคอทเทจชีสไขมันต่ำได้อีกด้วย
2. Syrniki ใช้สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง แต่ต้องปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล คุณสามารถเสริมอาหารเช้ามื้อที่สองด้วยแอปเปิ้ลอบ
3. สำหรับมื้อกลางวัน น้ำซุปไก่ปรุงด้วยขนมปังกรอบ สำหรับเมนูเนื้อ ทำลูกชิ้นเองจากเนื้อไม่ติดมัน
4. สำหรับของว่างยามบ่าย คุณสามารถกินแอปเปิ้ลอบอีกครั้ง แล้วล้างออกด้วยเยลลี่ผลไม้
5. คอตเทจชีสไร้ไขมันหรือเนื้อไก่ต้มเหมาะสำหรับมื้อเย็น

วันอาทิตย์:

1. ในวันนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมใช้เป็นอาหารเช้า ล้างด้วยนมไขมันต่ำ โปรดทราบว่าหม้อปรุงอาหารต้องเตรียมโดยไม่ใช้น้ำตาลทรายหรือใส่สารให้ความหวานแทน
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง คุณสามารถทานซุปผักและเนื้อนึ่งได้
3. สำหรับมื้อกลางวัน ซุปผักขูดถูกนำมาใช้อีกครั้งโดยเติมเนื้อทอดและวุ้นเส้น ซอสนมกินได้
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ชาไม่หวานและคุกกี้บิสกิตก็เหมาะ
5. สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถทำเนื้อนึ่ง บีทรูทต้ม ล้างทุกอย่างด้วยผลไม้แช่อิ่ม

อาหารในการรักษาที่ซับซ้อนของการอักเสบของตับอ่อนมีบทบาทพิเศษ หากคุณลดภาระในอวัยวะนี้ คุณจะสามารถฟื้นตัวได้ในกรณีที่เกิดการอักเสบเฉียบพลัน รวมถึงการหายอย่างคงที่ในกรณีตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ข้อดีและข้อเสียของการอดอาหาร

ผู้ป่วยเหล่านั้นที่ปฏิบัติตามหรือเคยรับประทานอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบมาก่อน ได้สังเกตเห็นจุดบวกและลบหลายประการด้วยการรักษาดังกล่าว ข้อดี ได้แก่ การรับประทานอาหารที่สมดุล สามารถใช้เป็นเวลานานและเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน นอกจากนี้ การควบคุมอาหารยังช่วยให้ตับอ่อนทำงานเป็นปกติอีกด้วย

ถ้าเราพูดถึงข้อเสียของการควบคุมอาหารแบบนี้ ก็มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: ผู้ป่วยต้องใช้ทักษะในการเตรียมอาหารบางอย่าง

สรุป

ตอนนี้คุณทราบอาการของตับอ่อนอักเสบแล้ว การรักษา และการรับประทานอาหารสำหรับโรคนี้ โรคเช่นตับอ่อนอักเสบทำให้ผู้คนมีอาการไม่พึงประสงค์มากมาย หากคุณเริ่มมัน มันจะเข้าสู่รูปแบบเรื้อรัง และอาหารจะต้องถูกติดตามไปตลอดชีวิตที่เหลือของคุณ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อสัญญาณแรกของตับอ่อนอักเสบปรากฏขึ้น จำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์ที่จะสั่งยา และต้องกำหนดอาหารที่เหมาะสมโดยไม่ล้มเหลว