สันในหมูแคลอรี่. เคล็ดลับน่ารู้ในการเลือกเนื้อสัตว์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งคือเนื้อหมู มันสามารถนำมาประกอบกับอาหารที่มีไขมัน แต่ถ้าคุณเลือกส่วนที่ถูกต้องของซากคนที่ทำตามรูปก็สามารถจ่ายได้ เนื้อสันในหมูเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามิน ตลอดจนสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื้อสันในหมูมีแคลอรีต่ำมากเพราะไม่มีไขมัน

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ หากคุณปรุงอย่างถูกต้องด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่กำหนดก็อร่อยมากเช่นกัน เนื้อสันในหมูแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 142 กิโลแคลอรี

วิธีเลือกเนื้อคุณภาพ

หากคุณตัดสินใจเลือกเนื้อสันในของคุณเอง ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. กดเนื้อเบาๆ. ถ้ามันสดรูก็จะหายไปอย่างรวดเร็ว หากไม่เป็นเช่นนั้น แสดงว่าเก่าหรือถูกแช่แข็ง
2. ถ้าหลังปล่อยของเหลวทิ้งผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีสารเติมแต่งจำนวนมาก
3. ถ้าคุณซับเนื้อสันในที่มีคุณภาพด้วยผ้าสะอาดและแห้ง ก็ควรจะแห้งเกือบหมดแล้ว
4. สันในหมูไม่ควรมีกลิ่น
5. ลองซื้อเนื้อชิ้นเล็กๆดูนะครับ หากชิ้นมีขนาดใหญ่แสดงว่าสัตว์นั้นแก่เกินไปและเนื้ออาจเก่า
6. สีก็ควรเป็นสีชมพูอ่อนด้วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื้อสันในหมูมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โครเมียม โคบอลต์ ไอโอดีน ทองแดง เหล็ก แคลเซียม วิตามิน B และ PP นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อนำออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสันในหมูเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างหรือปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม แต่อย่าลืมว่าเนื้อสดเท่านั้นจึงจะมีประโยชน์

เนื้อลูกวัวสามารถจัดเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสันในหมูนั้นไม่แตกต่างไปจากนี้มากนัก

อันตราย

ไม่มีข้อห้ามที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ผู้ที่เป็นโรคตับหรือโรคกระเพาะไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานเนื้อหมู อย่างไรก็ตาม เนื้อสันในสามารถนำมาประกอบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ ดังนั้นผู้คนจึงสามารถใช้มันได้ แต่ต้องพึ่งพาเธอไม่คุ้มค่า ไม่มีการระบุข้อห้ามที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ไม่มีข้อ จำกัด ในการกิน

มีความเห็นว่าการกินหมูเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องละทิ้งโดยสิ้นเชิง เนื่องจากทุกคนต้องการสารอาหารที่ดี

ทำสันในหมู

คุณสามารถปรุงเนื้อประเภทนี้ได้หลากหลายวิธี โดยพื้นฐานแล้วเนื้อสันในอบหรือทอดก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหาร แต่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ใช้ส่วนอื่นของซากซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อสันในมาก หากอบแล้วสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในลักษณะนี้ แต่ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด ก็ยังคงอร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ และปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสันในหมูทอดก็เท่ากับตอนก่อนทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสันใน ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีทำให้อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือต้องเก็บวิตามินไว้ทั้งหมด:

1. แนะนำให้ซื้อเนื้อชิ้นนี้แบบสด ไม่แช่แข็ง ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด
2. อย่าหั่นเนื้อบางเกินไปเพราะมันจะไม่ฉ่ำ
3. ทอดเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ ไม่งั้นจะเหนียวและแห้ง

ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องเคียงกับเนื้อสันในหมู: ข้าวต้ม ผักสด พาสต้า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินเนื้อสัตว์กับอะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณโดยตรง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสันในหมูมีน้อย จึงรับประทานกับมันฝรั่งทอดได้