เจลาตินและเยลลี่ผลไม้แช่อิ่ม. วิธีทำเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่มและเจลาติน

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:02

รับของหวานเย็นๆมั้ยคะ? เราขอแนะนำให้คุณทำเยลลี่จากเจลาตินและผลไม้แช่อิ่ม ของหวานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ท้ายที่สุดมันไม่มีสารกันบูด สีย้อม และแน่นอนมีประโยชน์มาก

ส่วนผสม

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่มและเจลาติน อันที่จริงนี่เป็นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ ขั้นแรก เตรียมเจลาตินห่อละ 15 กรัม

เลือกผลไม้แช่อิ่มตามใจชอบได้เลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของขนมที่คุณต้องการ อาจเป็นสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอท และผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ ในบทความเราจะพิจารณาสูตรสำหรับการเสิร์ฟสองมื้อ

ผลไม้แช่อิ่มและเจลาตินเยลลี่: สูตร

ขนมนี้ทำช่วงอากาศร้อนๆ ปีที่แล้วก็ได้ค่ะ เมื่อคุณเปิดขวดโหลแล้ว เทของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทผ่านตะแกรงลงในหม้อก้นหนา สำหรับสองเสิร์ฟ คุณต้องมีผลไม้แช่อิ่มสองแก้ว

นำของเหลวไปตั้งไฟและตั้งไฟให้ร้อนถึง 65 องศา พักกระทะแล้วค่อยๆ เทเจลาติน 15 กรัม (แพ็ค) ลงไป จำเป็นต้องกวนของเหลวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 4-5 นาที

เมื่อเจลาตินละลายหมด เทลงในชามและแช่เย็นจนข้น ตามกฎแล้ว ให้ใส่วุ้นในตอนกลางคืนเพื่อให้แน่ใจว่าเยลลี่แข็ง

เจลาตินและผลไม้แช่อิ่มพร้อมใช้ สามารถให้เด็กได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เนื่องจากขนมนี้ไม่มีสารอันตรายและเจลาตินนั้นดีต่อข้อต่อ แม้ว่าจะไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเด็ก ๆ ที่จะใช้มันทุกวัน

วิธีทำเยลลี่หลากสี

บางครั้งผลไม้แช่อิ่มของสีต่างๆ ยังคงอยู่: แดง ขาว เหลือง จากนั้นคุณสามารถทำขนมที่มีสีสัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำเยลลี่ครึ่งแก้วเหมือนในสูตรก่อนหน้า จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มสีต่างๆ ลงบนกองไฟ เทเจลาตินลงไป ปล่อยให้เย็นสนิท แต่ห้ามแช่ตู้เย็น

หลังจากที่ของเหลวเย็นลงจนหมด ให้เทผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วเดียวกันกับที่มีเยลลี่แช่แข็งอยู่แล้ว ตอนนี้ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในตู้เย็น ดังนั้นเราจึงได้ขนมสองสี ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถสร้างสามสีและสี่สีได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

เคล็ดลับการทำขนม

หากคุณกำลังเตรียมเยลลี่จากเจลาตินและผลไม้แช่อิ่มสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณต้องคิดให้รอบคอบเกี่ยวกับการนำเสนอ ของหวานจะดูสวยมากถ้าทำให้มีสีสันและสดใส เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เลือกผลไม้แช่อิ่มที่มีสีอิ่มตัว

คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่ที่ขอบชาม สีเขียวเข้ากันได้ดีกับเฉดสีแดงเบอร์กันดีและเหลือง นอกจากนี้ยังได้เจลาตินและผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากหากคุณใส่ผลเบอร์รี่ที่สดใสลงบนของหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสด อาจเป็นราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกดขาวหรือแดง เป็นต้น

ถ้าฤดูกาลเอื้ออำนวย ให้ทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดและผลไม้ จากนั้นคุณจะได้เฉดสีที่หลากหลาย ถ้าผลไม้แช่อิ่มไม่ได้ทำให้หวานให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้มีเบอร์รี่อยู่ตรงกลางขนม ให้ใส่ของเหลวแล้วใส่ในตู้เย็นเท่านั้น นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

บางครั้งคุณต้องการที่จะทำขนมเย็นๆ ให้สดชื่น แต่ไม่มีผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นปรุงจากแยม เจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส แล้วทำทุกอย่างตามเทคโนโลยี น้ำมะนาวจะทำให้รสชาติดีขึ้น