2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คัพเค้กมายองเนสที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว มีให้สำหรับปฏิคมทุกคนที่ต้องการเอาใจครอบครัวของเธอ ของหวานอร่อยมากนุ่มและฉ่ำ ในบทความ เราจะพิจารณาการเตรียมคัพเค้กและคำแนะนำของเชฟผู้มากประสบการณ์
ส่วนผสม
เพื่อเตรียมของหวานที่สวยงามและสวยงาม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 1 ห่อเล็ก (200-250 gr).
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด
- น้ำตาลผง
ส่วนผสมข้างต้นเป็นส่วนผสมหลักในการทำแป้ง ด้านล่างเราจะพิจารณาว่ามีอะไรเพิ่มลงในของหวานอีกบ้างและจะนำเสนออาหารอย่างไร
คัพเค้กมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ก่อนอื่นให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้วจึงเริ่มเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ ตีไข่จนฟูและค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป หากคุณใช้เครื่องผสมอาหาร งานหลักคืออย่าตีผลิตภัณฑ์มากเกินไป ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยไฟแรงไม่เกิน 3 นาที
ตอนนี้คุณสามารถลดความเร็วให้เหลือน้อยที่สุดและใส่มายองเนสตามสูตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ จากนั้นนำภาชนะอื่นที่คุณต้องการเทผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือ นี่คือแป้ง น้ำตาล และผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยไม้พาย
จากนั้นค่อยๆ ใส่อาหารแห้งลงในภาชนะที่มีไข่ที่ตี มายองเนส และน้ำตาล แล้วตีด้วยไฟต่ำตลอดเวลา ตอนนี้คุณมีแป้งสำเร็จรูปที่คุณใส่ลูกเกดผสมกับไม้พาย คุณสามารถจัดวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพียงจำไว้ว่าเค้กจะลอยขึ้นระหว่างการอบ ดังนั้นให้กรอกแบบฟอร์มให้ครบครึ่งหนึ่ง
เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าแล้วอุ่นที่ 180 องศา. วางเค้กในเตาอุ่นและอบเป็นเวลา 30 นาที
อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบ ดังนั้นตรวจสอบขนมเป็นระยะ เมื่อเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น ให้แทงด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน: หากไม่มีแป้งเหลืออยู่บนไม้ แสดงว่าเค้กมายองเนสพร้อมและคุณสามารถเอาออกมาได้
ทำขนมในแม่พิมพ์
ทำแป้งตามสูตรที่แล้ว. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนล่วงหน้า หากไม่เคยใช้มาก่อนก็จะต้องทาเนย (มาการีน) ให้ทั่ว ไม่จำเป็นต้องใช้จารบีแม่พิมพ์หลังจากใช้งานครั้งแรก
คัพเค้กที่สวยงาม เขียวชอุ่ม และสวยงาม สูตรสำหรับมายองเนสในแม่พิมพ์ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่มีข้อแม้อยู่ข้อหนึ่ง เพื่อให้คัพเค้กออกมาดีเติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งเพียงครึ่งเดียวหรือน้อยกว่านั้น แล้วก็ออกมาสวยและสว่าง
ด้นสด
แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเบี่ยงเบนจากสูตรเล็กน้อย - พวกเขาด้นสดเพื่อให้รสชาติแปลกใหม่และน่าสนใจ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เพิ่ม นอกเหนือจากส่วนผสมหลักและอื่นๆ ตัวอย่างเช่น โกโก้เพื่อรับเค้กช็อคโกแลตกับมายองเนส เก็บสูตรเดิมไว้และเพิ่มโกโก้เพื่อลิ้มรสเมื่อคุณตีไข่ด้วยน้ำตาล
ยังเทได้อีก 1 ช้อนชา วานิลลิน มันเพิ่มรสชาติที่ลืมไม่ลง โกโก้และวนิลาเป็นของหวานแสนอร่อย
ใส่ลูกเกดสีแดงหรือขาวแทนลูกเกด นอกจากกลิ่นหอมและรสชาติแล้ว เบอร์รี่ยังเพิ่มความน่ารับประทานให้กับของหวานและตัดออกมาสวยงามมาก ดังนั้นจานนี้จึงไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
หากคุณเสิร์ฟคัพเค้กให้แขก การนำเสนออาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน คัพเค้กขนาดใหญ่ดูสมบูรณ์แบบบนจานสี่เหลี่ยมแบนๆ ที่โรยโกโก้ที่ด้านข้าง คุณยังสามารถทำครีมสำหรับของหวานได้ วางเค้กชิ้นหนึ่งบนจานแล้วราดซอสหรือครีมโปรตีนข้างๆ ที่ที่คุณต้องการจิ้มขนมอร่อยๆ
เคล็ดลับการทำขนม
เพื่อป้องกันไม่ให้คัพเค้กแห้งและสุกเกินไป คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศา: ไม่มากและไม่น้อย อย่าลืมจับตาดูของหวาน ท้ายที่สุดแล้ว 20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการอบ หากคุณทำอาหารมากเกินไปในเตาอบ คุณจะไม่ได้คัพเค้กที่นุ่มฟูและสวยงาม
ถ้าคุณเติมผิวเลมอนแทนวานิลลินลงในแป้ง คุณจะได้รสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น
ยกเว้นลูกเกดก็ได้ใช้ส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นวอลนัท เมล็ดงาดำ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
จานอบต้องหล่อลื่นเพื่อไม่ให้ขนมไหม้ โรยด้วยโกโก้หรือแป้งก็ได้
เมื่อนำเค้กออกจากเตา ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เท่านั้นจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง และคุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่ขนาดเล็ก, เบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)
คุณสามารถเทขนมที่เสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตละลายหรือทาด้วยครีมโปรตีน คาราเมลเหลวหรือน้ำตาลไอซิ่งเหมาะอย่างยิ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
สรุป
ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของนักทำขนมที่มีประสบการณ์ คุณก็จะได้คัพเค้กกับมายองเนสที่อร่อยมาก สูตรค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะผิดปกติ หากคุณกำลังทำเค้กชิ้นใหญ่ชิ้นเดียวแต่แป้งทั้งหมดใส่ในกระป๋องไม่พอดี คุณก็เทส่วนที่เหลือลงในกระป๋องเล็กๆ ได้
ลองสูตรคัพเค้กนี้ดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง ท้ายที่สุดมายองเนสให้ความสง่างามและเปลือกที่สวยงามแก่ขนม โดยวิธีการที่เด็กกินคัพเค้กขนาดเล็กอย่างมีความสุข ดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอพวกเขาได้อย่างปลอดภัยด้วยคัพเค้กแสนอร่อยและแปลกใหม่
