เค้กสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ขวบ: ตัวเลือกไส้และการตกแต่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การฉลองวันเกิดครั้งแรกเป็นงานที่สำคัญมากในชีวิตของทุกครอบครัว และแน่นอนว่าเด็กๆ ไม่ควรทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปในวันหยุดนี้ รวมถึงของหวานด้วย ตัวเลือกสำหรับเค้กสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ขวบซึ่งเราจะนำเสนอในบทความนี้นั้นค่อนข้างปลอดภัย บางครั้งน้ำตาลก็ใช้ได้นะ เพราะวันหยุดก็เหมือนเดิม

ฐานบิสกิต

บิสกิตที่ใช้งานง่ายที่สุดและทุกคนจะหลงรัก ในการเตรียมชั้นเค้กบิสกิตสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ขวบเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 70 g;
• น้ำตาล - 70 g.

เพื่อให้เค้กมีขนาดใหญ่ขึ้น ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วน

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย และเค้กที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับคนที่เล็กที่สุด

อบเค้ก:

• ไข่ที่มีน้ำตาลควรตีด้วยเครื่องผสม ใช้เวลาประมาณ 2 นาที จนมวลกลายเป็นโฟมเนื้อเดียวกัน
• แป้ง (ดีกว่าแค่เอาเกรดสูงสุด) ต้องร่อนผ่านตะแกรง แล้วเทลงในมวลวิปปิ้งแล้วตีต่อ เพื่อให้เค้กเค้กสำหรับเด็กหญิงอายุ 1 ขวบโปร่งสบายมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในแป้งก่อนที่คุณจะเริ่มตีแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม เราจึงนำทั้งหมดนี้มาสู่สภาพที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า
• ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส ให้ทาจานอบขนาดเล็ก กรณีนี้เป็นกรณีนี้หากนวดแป้งจากปริมาณส่วนผสมที่เราระบุ เส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. ในกรณีนี้ค่อนข้างเหมาะสม จะได้เค้กบางๆ 1 ชิ้น
• เพราะฐานของเค้กไม่หนาเลย ใช้เวลาอบประมาณ 10 นาทีเท่านั้น เราเช็คความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

นี่คือความรวดเร็วในการจัดเตรียมฐานเค้กสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ขวบ คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน หากมีแป้งมากกว่าปกติ ฐานจะต้องถูกตัดเป็น 2 หรือ 3 ส่วน คุณยังสามารถอบเค้กบาง ๆ ได้อีกด้วย นี่คือสิ่งที่นักทำขนมมืออาชีพมักทำ

ซูเฟล่และไส้ผลไม้แช่อิ่ม

ไส้สามารถเตรียมจากผลไม้แช่อิ่มซึ่งไม่ธรรมดา สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มะนาว - 0, 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 500 g;
• น้ำตาล - 50 g;
• เจลาติน - 15g;
• น้ำ - เจลาตินบวมเล็กน้อย

เจลาตินเจือจางในน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล แล้วราดน้ำมะนาว

เดี๋ยวนี้จำเป็นต้องต้มแอปเปิ้ลจนสุกบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาแล้วระบายของเหลวทั้งหมดโดยใช้กระชอน ไม่จำเป็นต้องเทของเหลวลงอ่างล้างจาน ทิ้งไว้ให้ชุ่มเค้ก ถ้าใช้สำหรับชั้นผลไม้แช่อิ่ม

เจลาตินถูกเติมลงในแอปเปิ้ลบดและผสมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

เมื่อทำซอสแอปเปิ้ลเสร็จ เค้กสปันจ์จะเย็นลงและสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์ได้ เราแช่บิสกิตด้วยน้ำที่เหลือหลังจากต้มแอปเปิ้ล

รูปแบบที่จะอบเค้กในอนาคตควรคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วเทผลไม้แช่อิ่มลงไป และวางเค้กไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้เรายังครอบคลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มยึดและส่งเค้กกึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลา 2 ชั่วโมงไปยังช่องแช่แข็ง

ทั้งหมดนี้ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มคอทเทจชีสเบา ๆ และซูเฟล่กล้วย ซึ่งรวมอยู่ในสูตรเค้กสำหรับเด็กหญิงอายุ 1 ขวบ และ 1.5 ชั่วโมงหลังจากที่เค้กถูกดึงออกจากช่องแช่แข็ง คุณก็สามารถเริ่มทำอาหารได้ สำหรับซูเฟล่ คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก. (เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน);
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ครีม - 500 มล. (ไขมันต้องมีอย่างน้อย 33%);
• น้ำตาล - 200 g;
• เจลาติน - 20g;
• น้ำ - สำหรับเจลาตินเจือจาง

ทำอาหาร:

กล้วยต้องปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนๆ เปลี่ยนให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสที่นั่นแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณต้องตีครีมหนัก ทางที่ดีควรทำใจให้สบายก่อนที่จะทำเช่นนี้ ห้ามวิปครีมด้วยนานเกินไปที่จะหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ให้เป็นน้ำมัน

• ใส่ครีมลงในคอทเทจชีส-กล้วยบด. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวทันที ทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เร็วที่สุด
• ตอนนี้คุณต้องใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่กว่าที่เราเคยอบบิสกิตเล็กน้อย วางด้วยฟิล์มยึดแล้วเปิดด้านที่เป็นพลาสติก เราเทซูเฟล่ลงในแบบฟอร์มนี้ นำบิสกิตที่มีผลไม้แช่อิ่มออกจากช่องแช่แข็ง แล้วนำไปแช่ในซูเฟล่ บิสกิตควรอยู่บนพื้นผิว
• ส่งเค้กอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็กจะต้องได้รับการตกแต่งอย่างเหมาะสม

ไส้พีชและกล้วย

ไส้สามารถเตรียมได้ในวิธีที่ง่ายกว่า แต่คุณจะต้องอบเค้กบิสกิตอย่างน้อย 2 ชิ้น ดังนั้น สำหรับเวอร์ชันที่สองของเลเยอร์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ครีมไขมัน - 500 ml;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ต้องหั่นกล้วย แล้วเทน้ำเชื่อมพีชลงในชาม หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำเชื่อมนี้ให้ชุ่ม แล้วเค้กจะนุ่มขึ้น

ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม (อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ได้เนยหวาน)

หล่อลื่นเค้กที่แช่ด้านล่างด้วยบัตเตอร์ครีมที่ได้ แล้วใส่กล้วยกับลูกพีชไว้ด้านบน เราปิดไส้ด้วยเค้กบิสกิตอีกอัน เริ่มตกแต่งขนมได้เลย

หมายเหตุ: ทั้งสองแบบเค้กจะต้องปิดด้วยบัตเตอร์ครีมหรือบัตเตอร์ครีมอย่างใดอย่างหนึ่ง นั่นคืออันที่ยึดรูปทรงได้ดีแล้วจึงนำไปตกแต่ง

ตกแต่งเค้กยังไง

มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กที่อบที่บ้าน มาคุยกันครับ

• สีเหลืองอ่อนตกแต่งได้หลายแบบ คุณสามารถคลุมเค้กทั้งหมดได้ เช่นเดียวกับฟิกเกอร์แฟชั่นที่สามารถประกอบเป็นองค์ประกอบทั้งหมดหรือเพียงแค่มีความหมายบางอย่างกับทารก สีเหลืองอ่อนสามารถเตรียมได้หลายวิธี: จากมาร์ชเมลโลว์ ช็อคโกแลต หรือนม ถ้าไม่อยากยุ่งยากก็มีขายทั้งในร้านค้าและร้านขนม นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งซื้อหรือซื้อตุ๊กตาสำเร็จรูปเพื่อตกแต่งเค้กวันเกิดได้อีกด้วย ภาพถ่ายเค้กสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ปีที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนถูกนำเสนอในบทความ



• บัตเตอร์ครีมเป็นวิธีดั้งเดิมในการตกแต่งเค้ก และด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนม คุณสามารถทำการตกแต่งที่สวยงามมาก เช่น ในรูปแบบของดอกไม้หรือรูปแบบต่างๆ ครีมนี้ไม่ไหลและรักษารูปร่างได้อย่างลงตัว
• เยลลี่ผลไม้และผลไม้คือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก เพราะคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่ลูกน้อยไม่แพ้ได้ ดูเหมือนเค้กที่เต็มไปด้วยเยลลี่ คุ้มมาก ถ้าคุณเติมจินตนาการ คุณก็สามารถสร้างภาพทั้งหมดจากเยลลี่ได้
• เมอแรงค์ที่เตรียมด้วยตัวเองสามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้เป็นพิเศษ หากคุณนึกถึงภาพร่างของเค้กล่วงหน้า นี่คือวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับการตกแต่งขนมวันหยุดสำหรับเด็ก
• วิปครีมดีต่อท้องของทารกมากกว่าบัตเตอร์ครีม แต่พวกเขาก็รักษารูปร่างไว้ไม่แย่ไปกว่านั้น เค้กที่สวยงามและละเอียดอ่อนของเด็กผู้หญิงสามารถตกแต่งด้วยครีมได้
• น้ำตาลไอซิ่งหลากสีเป็นของตกแต่งเค้กที่สวยงาม คุณสามารถสร้างตัวเลขจากมันได้ไม่เลวร้ายไปกว่าจากช็อคโกแลต คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เป็นแบบไอซิ่งได้
• งานพิมพ์ที่ใช้วาฟเฟิลเป็นของตกแต่งที่ทำเองได้ แต่สามารถรวมตัวละครสุดโปรดจากเทพนิยายของเด็กผู้หญิงที่เกิดในวันเกิดของเรา หรือแม้แต่รูปเหมือนของเธอเองได้

นี่คือไอเดียเค้กวันเกิดสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1 ขวบ