วิธีทำพายกับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้หญิงทุกคนเป็นปฏิคมโดยเนื้อแท้ ความห่วงใยอยู่ในสายเลือดของเธอ ไม่สำคัญว่าเธออายุเท่าไหร่: เด็กผู้หญิง วัยรุ่น เด็กสาว ผู้หญิงหรือคุณย่าอยู่แล้ว ความรักในการทำอาหารรวมถึงการดูแลเอาใจใส่นั้นแสดงออกในผู้หญิงตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้น ถ้าอยากจะเอาเปรียบคนในบ้าน ให้ใช้สูตรง่ายๆ ทำพายอร่อยๆ กับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง

ก่อนทำสูตร มาดูวิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกันก่อนดีกว่า

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำกะหล่ำปลีตุ๋น

กะหล่ำปลีสดต้องเคี่ยวอย่างไร? สตูว์ผักนี้จะดีกว่ากับหัวหอมและแครอท ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสม เช่น แครอทขนาดกลาง (2 ชิ้น) และหัวหอม 2 หัว ควรใช้หัวหอมใหญ่ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส: เกลือ พริกไทย สมุนไพรและเครื่องเทศ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ก่อนอื่นซักทุกอย่างผัก. เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายเนื้อหาในกระทะที่ได้รับความร้อนและได้สีดอกกุหลาบ ในขณะที่เตรียมทู่เราก็สับกะหล่ำปลีและส่งไปที่กระทะพร้อมกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วทอดด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาที จากนั้นเติมน้ำ (น้อยมาก) และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ประมาณ 10 นาที ซอสมะเขือเทศถูกเติมลงในผัก เวลาทำอาหารสำหรับกะหล่ำปลีอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น พันธุ์ฤดูหนาวจะตุ๋นนานกว่าพันธุ์ฤดูร้อน ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ กะหล่ำปลีไม่ควรนิ่มจนเกินไป

เพิ่มกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในพาย สูตรจะนำเสนอในบทความนี้ด้านล่าง

เคล็ดลับการทำกะหล่ำปลีกับพายปลา

เตรียมพื้นผิวการทำงานและส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ศึกษาสูตรอย่างละเอียดและดูเวลาทำอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในรูปของพายที่สมบูรณ์แบบ

เตรียมอาหารอันโอชะในบรรยากาศที่สงบดีกว่าด้วยความคิดที่รวมตัวกันและอารมณ์ที่กลมกลืนกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น

พายกะหล่ำปลีกับปลากระป๋องทำไม่ยากอย่างที่คิด คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้โดยศึกษาสูตรของแป้งยีสต์แอร์โดว์

คุณจะต้อง:

• แป้งในจำนวนสามแก้ว;
• หนึ่งแก้ว. นม;
• ยีสต์แห้ง 5r;
• ไข่หนึ่งฟองสำหรับทาพาย;
• น้ำตาล ปริมาณหนึ่งช้อนชา;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ;
• โค้งคำนับหนึ่งชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• ปลากระป๋อง - 2 กระปุก;
• กะหล่ำปลีครึ่งหัว

จะเสิร์ฟได้ 8 หรือ 10 ที่

สูตร

พายกะหล่ำปลีกับปลากระป๋องทำสูตรอะไรให้อร่อย ? ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. แป้งเป็นสิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจ คุณต้องใช้ชามใบใหญ่แล้วตอกไข่ลงไป จากนั้นเทนมหรือน้ำลงไป เกลือและน้ำตาล
2. ตีให้เข้ากันจนเนียนและพักไว้ห้านาที
3. เติมน้ำมันพืชและแป้งซึ่งต้องร่อนก่อน นวดแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดอย่างระมัดระวัง หลังจากที่คุณต้องส่งไปที่ชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักครู่
4. ขณะที่แป้งกำลังอุ่นให้ปอกหัวหอมแล้วหั่น จากนั้นเราก็ส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
5. ใส่แครอทขูดที่หัวหอม. คุณยังสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสซึ่งจำเป็นสำหรับพายที่มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง
6. สับกะหล่ำปลีในขณะที่ผักกำลังย่าง. จากนั้นนำไปใส่กระทะ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟกลาง เติมน้ำก็ต่อเมื่อใช้ซอส
7. ตรวจแป้ง. หลังจากที่ขึ้นแล้ว ให้กดลงเบาๆ แล้วปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง
8. ถึงคราวของอาหารกระป๋องแล้ว หลังจากเปิดแล้วนวดปลาด้วยส้อมจนเนียน หลังจากที่เราส่งลงกระทะแล้ว เกลือพริกไทย "ด้วยตา" ผสมและลบจากความร้อน ปล่อยให้ไส้เย็นลง

ตอนนี้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แล้วคลึงแต่ละอันด้วยไม้คลึงแป้ง ส่วนหนึ่งถูกส่งไปยังแม่พิมพ์ ทาน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ หรือบนแผ่นอบ ต้องกระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของจานอบและปิดด้วยแป้งชั้นที่สองโดยเกี่ยวขอบ ในตอนท้ายคุณต้องทาเค้กดิบด้วยไข่แดงสำหรับเปลือกสีทองและหากต้องการให้โรยด้วยงา

พายกะหล่ำปลีและปลากระป๋องอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 190 องศา