2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คาเวียร์สีดำถือเป็นอาหารอันโอชะชั้นเลิศ ตั้งแต่สมัยโบราณ บรรดาขุนนางและเจ้าของที่ดินที่ร่ำรวยชอบที่จะตามใจเธอ แต่สำหรับคนทั่วไป เธอก็ยังเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานอีกด้วย
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในสมัยของเราคาเวียร์ที่มีราคาสูงนั้นเกี่ยวข้องกับการตกปลาสเตอร์เจียนบ่อยครั้ง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการรุกล้ำ ซึ่งนำไปสู่การสูญพันธุ์ และถึงกระนั้นคาเวียร์สีดำก็ยังไม่หยุดเป็นที่นิยม คาเวียร์สีดำกินกับอะไรและจะใช้งานอย่างไรในอุดมคติ? มาลองคิดกันดู
ประโยชน์ของคาเวียร์สีดำ
ในการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของคาเวียร์สีดำ คุณควรเข้าใจองค์ประกอบของคาเวียร์ก่อน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก เป็นต้น รวมทั้งโปรตีน ไขมัน และวิตามินบางชนิด ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อร่างกายและมีส่วนช่วยในการพัฒนา
โดยทั่วไปแล้ว คาเวียร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งแพทย์มักจะแนะนำ ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันว่าต้องขอบคุณสารของคาเวียร์สีดำในร่างกายมนุษย์ กระบวนการการผลิตคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาความแข็งแรงของผิวและความอ่อนเยาว์ของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตเนื่องจากมีผลดีต่อการมองเห็นและความจำ
แพทย์มักจะสั่งจ่ายให้กับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ ซึ่งสัมพันธ์กับไอโอดีนจำนวนมากในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ คาเวียร์สีดำไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการแพ้และลดความถี่ได้อีกด้วย
ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของอาหารอันโอชะนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์สีดำนั้นไม่เปลี่ยนแปลง แต่ยังคงส่งผลต่อความเพลิดเพลินในการใช้งาน
วิธีเลือกคาเวียร์สีดำ
เพื่อไม่ให้เสียเงินเปล่า ๆ คุณต้องเลือกไข่ปลาคาเวียร์ได้ อย่างที่คุณทราบ คาเวียร์สีดำเป็นความสุขที่มีราคาแพง และนี่เป็นเพียงกรณีที่สามารถโต้แย้งได้ว่ายิ่งราคาสูงขึ้นคุณภาพก็จะยิ่งสูงขึ้น เฉพาะสินค้าที่เสียหรือคุณภาพต่ำเท่านั้นที่สามารถถูกได้
เมื่อเลือกคาเวียร์ คุณควรเลือกใช้ภาชนะแก้วมากกว่า เนื่องจากเป็นการบ่งชี้ว่าไม่มีกระบวนการทางเคมีภายใน และยังทำให้สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์และเลือกสิ่งที่ถูกต้องได้
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะ คุณควรอ่านข้อมูลที่ผู้ผลิตให้มา ประการแรกวันที่ผลิตมีความสำคัญ เดือนที่ต้องการสำหรับการผลิตคาเวียร์สีดำคือเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม แต่หากมีการระบุเวลาต่างกันบนบรรจุภัณฑ์ คุณควรระวัง
ดูองค์ประกอบแล้วสำคัญให้ความสนใจกับการมีอยู่ของสารกันบูด มีเพียง E200 เท่านั้นที่ถือว่ายอมรับได้ ไม่ควรมีองค์ประกอบอื่นอยู่ในองค์ประกอบ โดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่น่าพึงพอใจ
ประเพณีกินคาเวียร์สีดำ
ตั้งแต่มีคาเวียร์สีดำปรากฏบนโต๊ะ ประเพณีที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานก็เริ่มปรากฏให้เห็น ดังนั้น ประเพณีที่แตกต่างกันสองแบบจึงเกิดขึ้น - รัสเซียและยุโรป
ในรัสเซีย เสิร์ฟคาเวียร์ในจานขนาดใหญ่ แจกันที่ไม่ใส่น้ำแข็ง และตักจากที่นั่นด้วยไม้พาย ซึ่งปกติแล้วจะปิดทอง อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมผสมผสานกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม - วอดก้าแช่เย็น
ในยุโรป การส่งค่อนข้างซับซ้อนกว่า คาเวียร์เสิร์ฟในชามคาเวียร์พิเศษซึ่งในทางกลับกันจะยืนในแจกันที่มีน้ำแข็งบด บางครั้งชามคาเวียร์ทำขึ้นเป็นพิเศษจากเปลือกหอยซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษเพราะจากนั้นคาเวียร์จะไม่ได้รับรสชาติของโลหะจากจานและไม่เปลี่ยนรสชาติ พวกเขามักจะผสมกับแชมเปญ
ในท้ายที่สุด ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการใด สิ่งหนึ่งที่ยังคงเป็นเรื่องธรรมดา: ขอแนะนำให้ใช้คาเวียร์แช่เย็น เป็นส่วนเล็กๆ บนช้อน และไม่มีขนมปัง ใช่ หากคุณเคยสงสัยว่าจะทานขนมปังคาเวียร์สีดำกับขนมปังชนิดใด คำตอบก็คือไม่
ทำไมคาเวียร์สีดำถึงดีที่สุดถ้าไม่กินขนมปัง
บางที คนรักคาเวียร์ทุกคนคงคิดว่า: "พวกเขากินคาเวียร์ดำกับขนมปังแบบไหน" และโดยทั่วไปแล้ว ขนมปังในรัสเซียแทบจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ประกอบสำหรับคาเวียร์ ในขณะเดียวกัน สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง และในตะวันตกถือว่าป่าเถื่อนโดยสิ้นเชิง
ความจริงก็คือเมื่อกินคาเวียร์สีดำกับขนมปัง มีความเสี่ยงที่จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของอาหารอันโอชะราคาแพงเลย ท้ายที่สุดแล้ว ขนมปังมักจะขัดจังหวะคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดของมัน ดังนั้นเมื่อเลือกว่าจะเสิร์ฟคาเวียร์สีดำกับอะไร คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์อื่นมากกว่า
แต่นิสัยการใช้คาเวียร์เป็นส่วนผสมในการทำแซนวิชเนยมาจากไหน? มีความเห็นว่าเรื่องนี้อยู่ในสิ่งที่เรียกว่า "การลักลอบนำเข้า" - คาเวียร์ราคาถูกซึ่งอันที่จริงแล้วแทบไม่มีอะไรจากคาเวียร์ นอกจากนี้ผู้ที่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มักจะไม่ค่อยเข้าไปดูรายละเอียดเกี่ยวกับการใช้งานและอย่าคิดว่าจะกินคาเวียร์สีดำด้วยอะไรดีกว่า ในระหว่างนี้ พวกเขาน่าจะสนุกมากกว่านี้
แต่หากคุณชื่นชอบการรวมคาเวียร์และขนมปังในจานเดียวมาเป็นเวลานาน คุณสามารถเลือกขนมปังโฮลมีลหรือขนมปังขาว และทาเนยด้วยเนยตามนิสัยเดิม
คาเวียร์สีดำเข้ากันได้ดี
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกและซื้อคาเวียร์สีดำในที่สุด ถึงเวลาแล้วที่จะต้องถามตัวเองว่า "กินคาเวียร์ดำอร่อยกว่ายังไง" ท้ายที่สุดแล้วเมื่อใช้เงินเป็นจำนวนมากคน ๆ หนึ่งก็ต้องการได้รับความสุขอย่างคุ้มค่า แน่นอนว่าคาเวียร์เองก็เป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับโต๊ะของคุณอยู่แล้ว
อย่างที่บอกไปแล้วว่าสามารถเสิร์ฟแช่เย็นกับแชมเปญหรือวอดก้า กินด้วยช้อน เพิ่มความเพลิดเพลิน โชคดีเป็นส่วนผสมของคาเวียร์กับเนยและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือทาร์ต และการเสิร์ฟกับแพนเค้กจะเป็นการยกย่องประเพณี
ในเวลาจำกัด คุณสามารถใส่คาเวียร์ลงบนชิ้นแตงกวา ไข่ต้มก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน คาเวียร์สีดำสามารถเสริมสร้างและกระจายอาหารทุกจาน เข้ากันได้ดีกับผักผัดหรืออบ และเพิ่มเป็นซุปหรือซอสที่น่าสนใจ
ตอนนี้ก็รู้แล้วว่าคาเวียร์สีดำกินกับอะไร ถ้าเป็นไปได้อย่ากลัวที่จะทดลอง อาจมีชุดค่าผสมอื่นๆ ที่อาจดูน่าสนใจสำหรับคุณ
อะไรจะดีไปกว่าไม่เสิร์ฟกับคาเวียร์
เนื่องจากคาเวียร์เองเป็นหนึ่งในอาหารกลางของโต๊ะและมีรสชาติที่พิเศษ คุณจึงควรใส่ใจกับสิ่งที่ควรปฏิเสธ เมื่อพูดถึงเครื่องดื่ม เป็นที่น่าสังเกตว่า ไวน์ขาวส่วนใหญ่ไม่มีที่วางบนโต๊ะพร้อมกับคาเวียร์ เนื่องจากมีรสชาติที่สดใส ซึ่งขัดขวางรสชาติอันละเอียดอ่อนของคาเวียร์
นอกจากนี้ ทุกคนรู้ดีว่าคาเวียร์มีปริมาณเกลือสูงมาก ดังนั้นหากมีอยู่บนโต๊ะ อาหารอื่นๆ ก็ไม่ควรใส่เกลือมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะผสมรวมกันเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างจะระเบิดได้ หากเมื่อเลือกเสิร์ฟคาเวียร์ ทางเลือกของคุณตกอยู่กับผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มตัว วิปครีมสามารถใช้ได้แต่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น สำหรับส่วนที่เหลือ คุณสามารถพึ่งพาสัญชาตญาณและรสนิยมของคุณเองได้
แบล็กคาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่ารับประทานคาเวียร์สีดำกับอะไรมันอร่อยแค่ไหนในตัวเองและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ
