กรดอะซิติก: ได้มาอย่างไร เจือจางในสัดส่วนเท่าใด และนำไปใช้อย่างไร ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นายหญิงตระหนักดีถึงสารเคมีนี้ - กรดอะซิติก ส่วนใหญ่มักใช้ในผักกระป๋องที่บ้านแทนมะนาว กรดอะซิติกใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้นหรือไม่? น้ำส้มสายชูเหลวและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะนี้ได้มาอย่างไร? ในบทความนี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณ รวมทั้งสูตรอาหารพื้นบ้านสำหรับรักษาส้นเท้าแข็งและลดอุณหภูมิร่างกาย

วิธีทำน้ำส้มคั้น

ในรูปแบบบริสุทธิ์ กรดอะซิติกใช้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและเป็นยา ในการพิมพ์และย้อมสี และยังใช้เป็นตัวทำละลายในการผลิตอะซิโตนและเซลลูโลสอะซิเตท สำหรับการใช้งานในประเทศจำเป็นต้องใช้สารละลายที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า เมื่อกรดเจือจางด้วยน้ำเป็นสารละลาย 70-80% จะได้สาระสำคัญของอะซิติก อยู่ในรูปแบบนี้ที่จำหน่ายสารเคมีนี้ในร้านค้า แต่บ่อยครั้งบนฉลากจะอ่านว่า "กรดอะซิติก (สารละลาย 70%)" รู้ว่านี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับใช้ เช่น ในการปรุงอาหาร นี่หมายความว่าคุณได้ซื้อเอสเซนส์แล้ว

วิธีการรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำสลัดและซอสต่างๆ หากไม่มีของเหลวที่เป็นกรดนี้ การทำขนมอบก็เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากในสูตรนั้น เบกกิ้งโซดาจะดับไฟได้ด้วยความช่วยเหลือ แต่บาร์บีคิวสุดโปรดของทุกคนล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วน้ำดองแบบคลาสสิกคือน้ำส้มสายชูพร้อมเครื่องปรุงรส ยอมรับว่าในครัวคุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน จะทำอย่างไรถ้าคุณมีน้ำส้มสายชูเท่านั้น? วิธีการผสมพันธุ์เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ? สัดส่วนแสดงในตารางด้านล่าง

ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชู	จำนวนส่วนสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู	จำนวนส่วนน้ำ
9%	1	7
6%	1	11
3%	1	20

ตามที่คุณสังเกต ฉลากมักจะระบุว่าเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู กรด 70% (นั่นคือ กรดอะซิติก) จะเจือจางในน้ำยี่สิบส่วน นี่คือสูตรสำหรับน้ำส้มสายชู 3%

กรดอะซิติก: รักษาส้นเท้าหยาบ

สูตรพื้นบ้านบางสูตรคาดเดาไม่ได้จนดูอันตรายหากใช้ ตัวอย่างเช่น มีวิธีการรักษาส้นเท้าแตกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และยังมีประสิทธิภาพมากอีกด้วย เราให้คุณสองคนสูตรที่มีส่วนประกอบหลักคือน้ำส้มสายชู

สูตร 1

เจือจางกลีเซอรีนด้วยกรดอะซิติก 70% ในอัตราส่วน 2:1 อย่าลืมเขย่าขวดก่อนใช้ หล่อลื่นส้นเท้าที่เสียหายเบาๆ ด้วยสำลีชุบน้ำยา

สูตร 2

บนเปลือกไข่ไก่สด ทำรูเล็กๆ ขนาด 1.5x1.5 เซนติเมตร เทเอสเซนส์ลงไป หลังจากปิดรูด้วยเทปหรือเทปกาวแล้ว ให้ใส่ไข่ลงในขวดโหล หลังจากสามถึงสี่วัน ไข่พร้อมกับเปลือกจะละลายภายใต้อิทธิพลของกรด ค่อยๆกรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวแล้วเทลงในขวดเล็ก ใช้รักษาเท้าแห้งและส้นเท้าแตก เขย่าสารละลายก่อนใช้

ใช้น้ำส้มสายชูลดอุณหภูมิ

สูตรพื้นบ้านนี้ใครๆก็รู้จัก คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูเจือจางครึ่งหนึ่งกับน้ำและสารละลายเอสเซนส์ก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจางกรดหนึ่งช้อนชาในน้ำห้าร้อยกรัม แช่ผ้าขนหนูในของเหลวแล้วทาที่ข้อศอกและข้อเข่าเพื่อลดอุณหภูมิ